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Fotos: La Nucia

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La Nucia, España: Breath Taking
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Breath Taking (Bristolsy, jul 2011)
Sashimi de secreto sobre crema de asadillo, mahonesa de wasabi y esferas de aceite.
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Foie macerado con monastrell
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Burratina de queso de la Nucia con mojama, pesto de albahaca y sopita de tomate.
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