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Los 164 restaurantes de San Cristóbal de las Casas

Tierra y Cielo Restaurante

Benito Juarez 1 | Centro Histórico, San Cristóbal de las Casas 29200, México
+52 967 678 1053
Página web
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Clasificado como N.º14 de 164 Restaurantes en San Cristóbal de las Casas
Certificado de Excelencia 2014
Rango de precios: USD 10 - USD 25
Horario:
jue - mar 12:00 - 20:00
Comida: Mexicana, Contemporánea
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Comida local, Ocasiones especiales
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Marta Zepeda desarrolla el concepto de “Cocina Regional y de Autor de Chiapas”, una cocina chiapaneca afianzada a raíces ancestrales en recetas y productos, pero con una presentación contemporánea e innovadora, resultado de la creatividad, la libertad de ideas y la investigación. El fin principal es contribuir al desarrollo y sostenibilidad de los grupos sociales más vulnerables. Siempre con la visión y decisión por hacer de la cocina chiapaneca y del concepto de Tierra y Cielo un producto turístico de altura congregando, en torno a él, el enorme patrimonio gastronómico con su gran variedad de atractivos (desde la madre tierra sembrada, los propios mercados de San Cristóbal, hasta las rutas del sabor). Su cocina elabora básicamente dos estilos: • Recetas tradicionales de Chiapas • Recetas de Autor preparadas con ingredientes del Estado

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203 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    141
    39
    14
    8
    1
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Danés primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Tulum
Crítico Experto
50 opiniones 50 opiniones
27 opiniones sobre restaurantes
19 votos útiles 19 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 17 octubre 2012

El restaurante no es bonito pero la comida es excelente y el servicio cálido y eficiente. Obviamente la Chef esta en la onda de la nueva comida mexicana, un rescate de tradiciones y algunas fusiones que le quedan excelentes. Para recomendar y repetir.

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por disfrutar de nuestra propuesta gastrónomica y por sus comentarios. Estamos trabajando en algunas mejoras en nuestro restaurante: nuevo menú, loza, mantelería y cava. Será un gusto que nos visiten nuevamente. Más 

Crítico Intermedio
13 opiniones 13 opiniones
12 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 14 octubre 2012 mediante dispositivo móvil

Excelente lugar para disfrutar de comida con elementos regionales con una preparación que sorprende al paladar. Quizás sólo le falta ampliar sus opciones de vinos. Y tener un poco de paciencia con el arribo de los elementos.

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Monterrey, México
Crítico Intermedio
14 opiniones 14 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 11 octubre 2012

En la hora de comida los platos son mas pequeños que al desayuno, pero tienen muy buen sabor. Los precios son accesibles y las comidas con sabor tradicional.

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por tus comentarios, pronto estrenaremos nuevo menú y hemos tomado en cuenta tus comentarios sobre el tamaño de nuestras porciones. En la comida son más pequeñas que en desayuno porque están diseñadas para poder hacer una comida de 3 o 4 tiempos. Saludos y te deseamos un muy feliz año nuevo. Más 

Guadalajara, México
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 septiembre 2012

Gracias a una recomendación, fui a comer al restaurante Tierra y Cielo en San Cristobal de las Casas y tuve una extraordinaria experiencia. La comida es excelente, la presentación de los platillos impecable, la atención de los meseros formidable y el restaurante en si muy agradable. Y para finalizar, un café inigualable. Creo que es un lugar al que no... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 1
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto saber que disfrutaste de nuestro servicio y cocina. El café que manejamos es Carajillo de San Pedro y actualmente lo servimos con diferentes métodos de preparación en mesa: Prensa, dripper, café chorreado de calcetín y sifón. Te esperamos pronto! Saludos Más 

Oaxaca, México
Crítico Experto
93 opiniones 93 opiniones
54 opiniones sobre restaurantes
256 votos útiles 256 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 10 septiembre 2012

La chef Marta Zepeda sorprende con las combinaciones diferentes que hace con platos típicos chiapanecos, sus chilaquiles de nido, untaditos de mole, hot cakes de mora, filete a los 3 chiles, y demás deliciosas sorprenden a uno

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Ciudad de Mexico, México
Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 agosto 2012

Comimos delicioso!! Usa ingredientes locales apoyando a los productores del estado lo que hace que la comida sea super autentica y muy fresca!

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto que disfrutes de nuestros platillos! En Tierra y Cielo trabajamos con varias cooperativas como Mujeres y Maíz Criollo para apoyar a los productores chiapanecos y estamos certificados con el Distintivo Marca Chiapas para difundir los productos de calidad de nuestro estado. Más 

París, Francia
Crítico Intermedio
13 opiniones 13 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 14 agosto 2012 mediante dispositivo móvil

Estuvimos esta noche en este restaurante para una buena cena de vacaciones. Estuvo excelente, tanto el servicio como la comida. ¡Nada que cambiar, sigan así!

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por sus comentarios! En Tierra y Cielo estamos muy contentos de que hayan disfrutado la cena y de que compartan su experiencia en este portal. Saludos desde San Cristóbal y los esperamos de nuevo. Más 

MEXICO
Crítico Intermedio
16 opiniones 16 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
11 votos útiles 11 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 agosto 2012

Excelente propuesta para los que buscamos el verdadero Patrimonio gastronómico de los pueblos pero con una presentación y productos de clase mundial!

¿Ha sido útil esta opinión? 2
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto que haya visitado nuestro Restaurante. Para nosotros es muy importante que disfruten de la experiencia Tierra y Cielo y nos ayuden a promover el trabajo que realizamos por lo que queremos agradecer que comparta sus comentarios en tripadvisor. Saludos desde San Cristóbal de Las Casas. Más 

Crítico Intermedio
11 opiniones 11 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 julio 2012 mediante dispositivo móvil

Servicio amable pero con algunos errores de etiqueta, menú amplio y variado, la comida realizada con ingredientes frescos y excelente sabor para destacar las tostadas acompañadas de diferentes salsas y mantequilla, la carne tártara y el salmón, carta de vinos limitada pero muy bien escogida (varios de los mejores vinos nacionales están disponibles), ambiente confortable he instalaciones muy cómodas, punto... Más 

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Gracias por tu visita! Nos da mucho gusto que hayas visitado nuestro Restaurante. Tomaremos en cuenta tus comentarios sobre nuestros errores de servicio. Respecto a los vinos justamente hicimos el cambio de carta de vinos internacionales a mexicanos, por lo que no contaban con el maridaje y la añada, pero ya estamos trabajando este menú y agregaremos 30 etiquetas de... Más 

2 opiniones
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 julio 2012 mediante dispositivo móvil

Considero excelente el servicio, la presentacion de los platillos es muy buena, los sabores de lo mejor que tiene en restaurantes San cristobal de las casas!!! Considero que cerré con broche de oro al cenar en este restaurante "tierra y cielo"

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Gracias por tus comentarios! Nos da mucho gusto que hayas visitado nuestro Restaurante. Para nosotros es muy importante que disfruten de la experiencia Tierra y Cielo y nos ayuden a promover el trabajo que realizamos por lo que queremos agradecer que compartas tus comentarios en tripadvisor. Saludos desde San Cristóbal de Las Casas. Más 

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Información adicional sobre Tierra y Cielo Restaurante

Dirección: Benito Juarez 1 | Centro Histórico, San Cristóbal de las Casas 29200, México
Teléfono: +52 967 678 1053
Ubicación: México  >  Sur de México  >  Chiapas  >  San Cristóbal de las Casas
Horario de atención:
domingo 12:00 - 20:00
lunes 12:00 - 20:00
martes 12:00 - 20:00
jueves 12:00 - 20:00
viernes 12:00 - 20:00
sábado 12:00 - 20:00
Precios promedio: MXN 147 - 368
Tipo de comida: Mexicana, Contemporánea

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