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Restaurante Zuluaga Jatetxea

C/Alda. San Mames (Santimami), 22, 48010 Bilbao, España
94 405 97 97
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Clasificado como N.º68 de 680 Restaurantes en Bilbao
Comida: Vasca
Opciones: Reservaciones
Opinión más reciente
- 25 ago 2014
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26 opiniones de viajeros

Un 88 % lo recomiendan
    12
    11
    2
    0
    1
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Crítico Avanzado
44 opiniones 44 opiniones
27 opiniones sobre restaurantes
32 votos útiles 32 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 25 agosto 2014 NUEVO

Fuimos recomendados y no nos defraudo. Buen pescado y buen vino. Un restaurante de los que deberían hacer un manual de como se cocina y venderlo en la puerta. Totalmente recomendable.

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Valencia, España
Crítico Experto
92 opiniones 92 opiniones
69 opiniones sobre restaurantes
61 votos útiles 61 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 22 agosto 2014

Pequeño y clásico restaurante. Cocina tradicional, extraordinario el revuelto de perrechicos, al igual que el bacalao en todas sus variantes (pedimos 4). Las raciones son de tamaño tradicional también. No olvidar dejar hueco para los postres caseros. Carta de vinos no muy amplia pero con buenas opciones.

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Crítico Experto
95 opiniones 95 opiniones
56 opiniones sobre restaurantes
53 votos útiles 53 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 8 julio 2014

Tuve el honor de comer allí. Me atendieron un mediodía como un rey. Comí bacalao, pez cabracho y unas entradas impresionantes con un vinito blanco seco de la zona. Me gustó a más no poder. Reivindica la cocina vasca y de España. Existen estos lugares no son sueño. Nos atendió el mismo Zuluaga y es un genio y una persona... Más

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Bilbao, España
Crítico Avanzado
48 opiniones 48 opiniones
42 opiniones sobre restaurantes
21 votos útiles 21 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 junio 2014

Restaurante con platos de aquí (y de por aquí cerca). La última vez comimos un txangurro excelente y un buen besugo. En línea con otras ofertas (el rabo que se prepara también es muy bueno, así como, obviamente, el bacalao). Como novedad, se encarga ahora del servicio Txus, un excelente profesional que, además, aporta un magnífico conocimiento del mundo del... Más

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Crítico Intermedio
19 opiniones 19 opiniones
15 opiniones sobre restaurantes
59 votos útiles 59 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 30 mayo 2014

Pequeño restaurante especialista en bacalao de gran calidad. También buenos entrantes, txangurro y unas verduras con foie excelentes. Combiné bacalao y cocochas de merluza al pil-pil, dificil de mejorar. Buen postre y bodega. Trato muy profesional. Precio aceptable aunque no barato. Para volver.

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Oviedo, Asturias, Spain
Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 18 mayo 2014

El plato degustación de bacalao muy bueno y las recomendaciones del camarero muy buenas, todo muy bien preparado y muy bien servido y atendido, hasta qe llego la cuenta qe nos pareció un poco caro pero adecuado a la calidad y atención. Muy recomendable controlando el precio de lo qe se pide. A 55€ comensal.

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Crítico Avanzado
43 opiniones 43 opiniones
42 opiniones sobre restaurantes
27 votos útiles 27 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 mayo 2014

Estuvimos por casualidad en este restaurante y la verdad es que es una buena opción para poder disfrutar de una cocina tradicional vasca. El restaurante es acogedor y el personal atento. Tienen una carta bien seleccionada pero a mi parecer un poco escueta. Lo mejor sin dudarlo el bacalao en todas sus modalidades. A mejorar los postres y la relación... Más

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Crítico Principiante
6 opiniones 6 opiniones
6 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 abril 2014 mediante dispositivo móvil

El trato exquisito y cercano, los entrantes muy buenos y el bacalao bueno (aunque no me atrevería a decir por falta de experiencia si realmente es de lo mejor de Bilbao o no). Excesivamente caro (60€ aprox. por cabeza)

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Bilbao, España
1 opinión
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 8 diciembre 2013

Restaurante Zuluaga, un lugar que te ofrece una comida tradicional pero hecho con una gran calidad en las materias primas y una buena mano del cocine. Muy recomendable el jamon y todos los tipos de bakalao que prepara. Me encanto el local, sencillo pero super agradable para disfrutar de una maravillosa comida con tu gente

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Madrid, España
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 17 noviembre 2013

Pequeño y acogedor restaurante, con una materia prima espectacular. Estuvimos aquí hace menos de un mes y todavía me estoy acordando del sabor del pilpil... Pedimos el begi-haundi de primero, con su tinta y una cebolla pochada...simplemente delicioso. De segundo pedimos un bacalao al pil-pil y otro a la bizkaina, ambas raciones abundantes, y ambas deliciosas. Todo acompañado por un... Más

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