El local es muy bonito. Tomamos el menú básico regado con un vino Viñas del Vero. La sopa castellana "modernizada" muy bien. El bacalao también estaba rico aunque para mi gusto el fondo de callos manchegos tenía demasiado sabor a pimiento. Lo mejor el rabo de toro envuelto en col. El único problema es que el tiempo de espera entre...
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