Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.
Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Fusiones

N.º 2,387 de 7,389 Restaurantes en Madrid
N.º 2,499 de 7,622 Lugares Donde Comer en Madrid
$$$$
Barrio:
Huertas
Internacional
Mejorar este perfil
Mapa
Satélite
Actualizaciones de mapa en pausa. Acerca el mapa para ver la información actualizada.
Restablecer zoom
Actualizando mapa…
Tus filtros siguen activos.
No hay marcas en tu vista general. Prueba moviendo el mapa o cambiando tus filtros.
Barrios
Barrios
Cómo llegar
C/ del Infante, 5, 28014 Madrid, España
914 201 832
Página web
Agrega las horas de Fusiones y ayuda a los comensales a saber cuándo ir.
+ Agregar las horas
Opciones: cena, almuerzo, Abierto por la noche, Reservaciones
Descripción: Alta cocina internacional.El restaurante fusiones es una apuesta por la...
Alta cocina internacional.El restaurante fusiones es una apuesta por la calidad de nuestros productos elaborados con el máximo detalle.Dentro de nuestra gastronomía podrán encontrar un abanico de platos para los gustos más exquisitos.En nuestra bodega podrá disfrutar de más de ciento veinte referencias repartidas en cincuenta y seis denominaciones de origen de todo el planeta.Con un servicio selecto, diferentes tipos de panes, aceites de oliva virgen y una amplia carta de cafes e infusiones naturales, todo envuelto por un ambiente acogedor.También podrá encontrarse con una selección de los mejores destilados del mercado.El enfoque del Restaurante Fusiones es ofrecer a nuestros clientes una selecta gama en todos nuestros productos con un trato amable y profesional.Nuestra bobega esta basada en el buen hacer de los bodegeros de todo el mundo vitivinícola.En el interior de nuestra carta encontrarás ciento veinte refrencias en cincuenta y seis D.O. y cuarenta y siete variedadesde uvas, un abanico de diferentes elaboraciones para llegar a todos los paladares.Fusiones hace una apuesta por las nuevas elaboraciones y distintas D.O. emergentes, en las cuales muchos de susenólogos apuestan por la calidad.Una gran variedad de vinos por debajo de 25€ y muchos de los caldos importantes de este país. EL VINO ES VIDA Para empezarJamón de bellota ibérico(Dehesa de Extremadura)20€Mi-cuit de pato con toque de baileys, manzana caramelizada y pan de especias 19€Ensalada de bacalao confitado, pomelo rosa y vinagreta agridulce 15€Anchoas de santoña, pulpa de tomate raft y aceite de oliva virgen extra 14 €Tartar de salmón y atún con mayonesa japonesa y cebollita morada 14€Carpaccio de ciervo con helado de parmesano y su vinagreta 15€Ensalada de queso de cabra, jamón de pato y vinagreta de frutos rojos y secos 14€Sushi roll california, anguila o tropical 13€ Para continuarLasaña de langostinos, trigueros y su bisket 14€Risotto de setas, queso parmesano y aceite de tartufo 14€Croquetas de carabineros (Unidad) 4€Pulpo y berenjena en tempura con toque de soja y sésamo 14€Raviolis de espinacas y nueces con su crema 13€Huevos poche con crema de patata al oliva y trufa negra 13€Patatas a la importancia con codorniz estofada 14€Crema de espárragos blancos con habitas y salmón marinadom 13€ PescadosBacalao en buñuelo , pum-cake de puerros y emulsión de coliflor 19€Taco de atún, pixto fusiones y salsa romescu 20€Popietas de salmón rellenas de gambas y sopa de espinacas 19€ CarnesHamburguesa de presa ibérica, puente nuevo y 3 toques 19€Solomillo a la pimienta verde y timbal de patata 21€Cochinillo crujiente con batata y confitura de albaricoque 20€ Menú Degustación 1Mí-cuit de pato con toque de Baileys, manzana caramelizada y pan de especiasRisotto de setas, queso parmesano y aceite de tartufo
Más información

Lo más destacado según el crítico de TripAdvisor

Lee todas las opiniones sobre 54
Calificación de los visitantes
  • 11
    Excelente
  • 22
    Muy bueno
  • 12
    Regular
  • 4
    Malo
  • 5
    Pésimo
Resumen de calificaciones
  • Comida
    4 de 5 estrellas
    Servicio
    4 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    3 de 5 estrellas
    Ambiente
    4 de 5 estrellas
Bien, con oferta genial

Fuimos a comer un grupo de amigos con la oferta de el tenedor.es, con la que el precio final es bueno. Pedimos varios primeros para compartir, destacaría las ensaladas que estaban deliciosas y el risotto. Los segundos y postre normales. La atención fue correcta y el trato bueno.

3 de 5 estrellasEscribió una opinión el 27 abril 2015
Beatriz G
,
Provincia de Lugo, España
Agrega una foto Escribe una opinión

54 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

Tu calificación general de este restaurante
Desliza el ratón y hacé clic para puntuar
  Haz clic para puntuar
Fecha | Calificación
  • Español primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Noruego primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Provincia de Lugo, España
Crítico de nivel
15 opiniones
10 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 abril 2015

Fuimos a comer un grupo de amigos con la oferta de el tenedor.es, con la que el precio final es bueno. Pedimos varios primeros para compartir, destacaría las ensaladas que estaban deliciosas y el risotto. Los segundos y postre normales. La atención fue correcta y el trato bueno.

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid
Crítico de nivel
59 opiniones
53 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 6 abril 2015

Fumos a celebrar una comida de navidad con unos amigos y escogimos este local por el descuento del 50% en carta (y menos mal, porque si no es un poco caro). La comida es de buena calidad, de cantidad esta bastante bien y el servicio muy bueno. Si coges la oferta merece la pena ir.

¿Ha sido útil esta opinión?
Crítico de nivel
79 opiniones
41 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 36 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 marzo 2015

Buena atención. Buen local. La comida correcta, pero no más allá, le faltaba "algo". Me pareció bien (sobretodo al ir con una oferta que redujo considerablemente la cuenta), pero no repetiré.

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid, España
Crítico de nivel
66 opiniones
59 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 37 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 febrero 2015

Fui a cenar esperando encontrarme con un restaurante del montón y me sorprendió gratamente. Como ya se ha dicho en otras opiniones, su precio a la carta y sin la promoción de El Tenedor, sería excesivo, pero con el 50% de descuento es más que interesante. El lugar y el trato recibido no son más que correctos, pero los platos... Más 

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid, España
Crítico de nivel
12 opiniones
12 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 enero 2015

He visitado este restaurante en 2 ocasiones(siempre con el descuento del 50% en carta ya que de otra forma lo considero abusivo). La primera me pareció muy bueno; el servicio, la carta, el trato...Pero, el día de Reyes acudí con mi pareja y no se si porque nuestra mesa era de sólo dos personas o porque han decidido descuidar sobremanera... Más 

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid, España
Crítico de nivel
3 opiniones
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto útil
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 29 diciembre 2014

Fueron incapaces de confirmarnos la reserva para la cena de Nochevieja. La persona que me atendió por teléfono fue maleducada e insolente, argumentando que siendo "su restaurante podía hacer lo que le apeteciera". Si la atención telefónica es pésima y pareciendo ser el dueño, el trato dejará mucho que desear. No lo recomendaré jamás.

¿Ha sido útil esta opinión?
MADRID
Crítico de nivel
10 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 diciembre 2014

Hoy he estado con unos amigos y creo que es francamente recomendable. Si bien es cierto que su precio es alto, con la oferta del tenedor, es casi redondo. Comida sin fisuras y servicio optimo.

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid
Crítico de nivel
31 opiniones
21 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 8 diciembre 2014

Restaurante muy cuco y acogedor, muy cerca de la Plaza de Santa Ana. No hay mucha gente, por tanto es poco ruidoso e ideal para charlar. Lo que más me gusto es que pedimos 3 platos para compartir y en lugar de ponerlo al centro, nos los dividieron en dos platos, de forma que resultó muy cómodo para cenar. Croquetas... Más 

¿Ha sido útil esta opinión?

Los viajeros que vieron el Fusiones también vieron

Madrid, Comunidad de Madrid
Madrid, Comunidad de Madrid
 
Madrid, Comunidad de Madrid
Madrid, Comunidad de Madrid
 

¿Has estado en Fusiones? Comparte tu experiencia

Información adicional sobre Fusiones

Dirección: C/ del Infante, 5, 28014 Madrid, España
Teléfono: 914 201 832
Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad de Madrid  >  Madrid>  > Huertas
Precios promedio: MXN 441 - 881
Tipo de comida: Internacional

Propietarios: ¿cuál es su versión de la historia?

Regístrese gratis ahora mismo y empiece a recibir notificaciones automáticas de nuevas opiniones, responder a comentarios de viajeros, agregar nuevas fotos a su perfil y mucho más.

Administre la ficha de su perfil
Mejorar este perfil

Detalles del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: C/ del Infante, 5, 28014 Madrid, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad de Madrid  >  Madrid>  > Huertas
  • Barrio: Huertas
  • Teléfono: 914 201 832

Precio y tipo de comida

  • Precios promedio: MXN 441 - 881
  • Tipo de comida: Internacional

Descripción

Alta cocina internacional.El restaurante fusiones es una apuesta por la calidad de nuestros productos elaborados con el máximo detalle.Dentro de nuestra gastronomía podrán encontrar un abanico de platos para los gustos más exquisitos.En nuestra bodega podrá disfrutar de más de ciento veinte referencias repartidas en cincuenta y seis denominaciones de origen de todo el planeta.Con un servicio selecto, diferentes tipos de panes, aceites de oliva virgen y una amplia carta de cafes e infusiones naturales, todo envuelto por un ambiente acogedor.También podrá encontrarse con una selección de los mejores destilados del mercado.El enfoque del Restaurante Fusiones es ofrecer a nuestros clientes una selecta gama en todos nuestros productos con un trato amable y profesional.Nuestra bobega esta basada en el buen hacer de los bodegeros de todo el mundo vitivinícola.En el interior de nuestra carta encontrarás ciento veinte refrencias en cincuenta y seis D.O. y cuarenta y siete variedadesde uvas, un abanico de diferentes elaboraciones para llegar a todos los paladares.Fusiones hace una apuesta por las nuevas elaboraciones y distintas D.O. emergentes, en las cuales muchos de susenólogos apuestan por la calidad.Una gran variedad de vinos por debajo de 25€ y muchos de los caldos importantes de este país. EL VINO ES VIDA Para empezarJamón de bellota ibérico(Dehesa de Extremadura)20€Mi-cuit de pato con toque de baileys, manzana caramelizada y pan de especias 19€Ensalada de bacalao confitado, pomelo rosa y vinagreta agridulce 15€Anchoas de santoña, pulpa de tomate raft y aceite de oliva virgen extra 14 €Tartar de salmón y atún con mayonesa japonesa y cebollita morada 14€Carpaccio de ciervo con helado de parmesano y su vinagreta 15€Ensalada de queso de cabra, jamón de pato y vinagreta de frutos rojos y secos 14€Sushi roll california, anguila o tropical 13€ Para continuarLasaña de langostinos, trigueros y su bisket 14€Risotto de setas, queso parmesano y aceite de tartufo 14€Croquetas de carabineros (Unidad) 4€Pulpo y berenjena en tempura con toque de soja y sésamo 14€Raviolis de espinacas y nueces con su crema 13€Huevos poche con crema de patata al oliva y trufa negra 13€Patatas a la importancia con codorniz estofada 14€Crema de espárragos blancos con habitas y salmón marinadom 13€ PescadosBacalao en buñuelo , pum-cake de puerros y emulsión de coliflor 19€Taco de atún, pixto fusiones y salsa romescu 20€Popietas de salmón rellenas de gambas y sopa de espinacas 19€ CarnesHamburguesa de presa ibérica, puente nuevo y 3 toques 19€Solomillo a la pimienta verde y timbal de patata 21€Cochinillo crujiente con batata y confitura de albaricoque 20€ Menú Degustación 1Mí-cuit de pato con toque de Baileys, manzana caramelizada y pan de especiasRisotto de setas, queso parmesano y aceite de tartufo

Preguntas y respuestas

¿Preguntas? Obtén respuestas del personal y los visitantes anteriores de Fusiones.
Especificaciones de publicación
Preguntas que suelen hacer:
  • ¿Tienen opciones sin gluten?
  • ¿Hay un código de vestimenta?
  • ¿Se aceptan perros en el patio al aire libre?

Alojarse en Huertas

Perfil de los alrededores
Huertas
También conocido como el barrio de las Letras, en Huertas vivieron en su día importantes figuras literarias como Miguel de Cervantes y Lope de Vega, motivo por el cual la zona tiene el compromiso de rendir homenaje a su valioso patrimonio; en el suelo de Huertas hay grabadas citas de autores célebres, las calles reciben sus nombres y abundan las librerías de segunda mano. Hasta Huertas llega el bullicio del centro: por la noche, las callejuelas que rodean la plaza de Santa Ana se impregnan del ambiente de las fiestas de los extranjeros y a todas horas se observan jóvenes mochileros deambulando por las calles. No obstante, a medida que se avanza por el barrio, se va estrechando ligeramente y deja atrás el refinamiento para adoptar un toque más underground. Se puede disfrutar de música en directo en pleno Huertas: por la noche, los bares de luz tenue resultan ideales para quedar con amigos, tomarse un cóctel y charlar tranquilamente mientras se disfruta de las actuaciones de jazz o de cantautores.
Explora estos alrededores