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Fusiones

N.º 2,082 de 7,272 Restaurantes en Madrid
$$$$
Barrio:
Huertas
Internacional
Mapa
Satélite
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C/ del Infante, 5, 28014 Madrid, España
914 201 832
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Opciones: Abierto por la noche
Descripción: Alta cocina internacional.El restaurante fusiones es una apuesta por la...
Alta cocina internacional.El restaurante fusiones es una apuesta por la calidad de nuestros productos elaborados con el máximo detalle.Dentro de nuestra gastronomía podrán encontrar un abanico de platos para los gustos más exquisitos.En nuestra bodega podrá disfrutar de más de ciento veinte referencias repartidas en cincuenta y seis denominaciones de origen de todo el planeta.Con un servicio selecto, diferentes tipos de panes, aceites de oliva virgen y una amplia carta de cafes e infusiones naturales, todo envuelto por un ambiente acogedor.También podrá encontrarse con una selección de los mejores destilados del mercado.El enfoque del Restaurante Fusiones es ofrecer a nuestros clientes una selecta gama en todos nuestros productos con un trato amable y profesional.Nuestra bobega esta basada en el buen hacer de los bodegeros de todo el mundo vitivinícola.En el interior de nuestra carta encontrarás ciento veinte refrencias en cincuenta y seis D.O. y cuarenta y siete variedadesde uvas, un abanico de diferentes elaboraciones para llegar a todos los paladares.Fusiones hace una apuesta por las nuevas elaboraciones y distintas D.O. emergentes, en las cuales muchos de susenólogos apuestan por la calidad.Una gran variedad de vinos por debajo de 25€ y muchos de los caldos importantes de este país. EL VINO ES VIDA Para empezarJamón de bellota ibérico(Dehesa de Extremadura)20€Mi-cuit de pato con toque de baileys, manzana caramelizada y pan de especias 19€Ensalada de bacalao confitado, pomelo rosa y vinagreta agridulce 15€Anchoas de santoña, pulpa de tomate raft y aceite de oliva virgen extra 14 €Tartar de salmón y atún con mayonesa japonesa y cebollita morada 14€Carpaccio de ciervo con helado de parmesano y su vinagreta 15€Ensalada de queso de cabra, jamón de pato y vinagreta de frutos rojos y secos 14€Sushi roll california, anguila o tropical 13€ Para continuarLasaña de langostinos, trigueros y su bisket 14€Risotto de setas, queso parmesano y aceite de tartufo 14€Croquetas de carabineros (Unidad) 4€Pulpo y berenjena en tempura con toque de soja y sésamo 14€Raviolis de espinacas y nueces con su crema 13€Huevos poche con crema de patata al oliva y trufa negra 13€Patatas a la importancia con codorniz estofada 14€Crema de espárragos blancos con habitas y salmón marinadom 13€ PescadosBacalao en buñuelo , pum-cake de puerros y emulsión de coliflor 19€Taco de atún, pixto fusiones y salsa romescu 20€Popietas de salmón rellenas de gambas y sopa de espinacas 19€ CarnesHamburguesa de presa ibérica, puente nuevo y 3 toques 19€Solomillo a la pimienta verde y timbal de patata 21€Cochinillo crujiente con batata y confitura de albaricoque 20€ Menú Degustación 1Mí-cuit de pato con toque de Baileys, manzana caramelizada y pan de especiasRisotto de setas, queso parmesano y aceite de tartufo
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Calificación de los visitantes
  • 11
    Excelente
  • 21
    Muy bueno
  • 9
    Regular
  • 4
    Malo
  • 5
    Pésimo
Resumen de calificaciones
  • Comida
    4 de 5 estrellas
    Servicio
    4 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    3 de 5 estrellas
    Ambiente
    4 de 5 estrellas
Muy bueno (pero con oferta mejor)

Fumos a celebrar una comida de navidad con unos amigos y escogimos este local por el descuento del 50% en carta (y menos mal, porque si no es un poco caro). La comida es de buena calidad, de cantidad esta bastante bien y el servicio muy bueno. Si coges la oferta merece la pena ir.

4 de 5 estrellasEscribió una opinión el 6 abril 2015
Dan_Angela
,
Madrid
Bueno para:
  • Abierto por la noche
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50 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

Fecha | Calificación
  • Español primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Madrid
Crítico Experto
55 opiniones 55 opiniones
49 opiniones sobre restaurantes
19 votos útiles 19 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 6 abril 2015

Fumos a celebrar una comida de navidad con unos amigos y escogimos este local por el descuento del 50% en carta (y menos mal, porque si no es un poco caro). La comida es de buena calidad, de cantidad esta bastante bien y el servicio muy bueno. Si coges la oferta merece la pena ir.

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Crítico Experto
70 opiniones 70 opiniones
34 opiniones sobre restaurantes
29 votos útiles 29 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 marzo 2015

Buena atención. Buen local. La comida correcta, pero no más allá, le faltaba "algo". Me pareció bien (sobretodo al ir con una oferta que redujo considerablemente la cuenta), pero no repetiré.

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Madrid, España
Crítico Experto
53 opiniones 53 opiniones
47 opiniones sobre restaurantes
23 votos útiles 23 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 febrero 2015

Fui a cenar esperando encontrarme con un restaurante del montón y me sorprendió gratamente. Como ya se ha dicho en otras opiniones, su precio a la carta y sin la promoción de El Tenedor, sería excesivo, pero con el 50% de descuento es más que interesante. El lugar y el trato recibido no son más que correctos, pero los platos... Más 

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Madrid, España
Crítico Intermedio
11 opiniones 11 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 enero 2015

He visitado este restaurante en 2 ocasiones(siempre con el descuento del 50% en carta ya que de otra forma lo considero abusivo). La primera me pareció muy bueno; el servicio, la carta, el trato...Pero, el día de Reyes acudí con mi pareja y no se si porque nuestra mesa era de sólo dos personas o porque han decidido descuidar sobremanera... Más 

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Madrid, España
1 opinión
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 29 diciembre 2014

Fueron incapaces de confirmarnos la reserva para la cena de Nochevieja. La persona que me atendió por teléfono fue maleducada e insolente, argumentando que siendo "su restaurante podía hacer lo que le apeteciera". Si la atención telefónica es pésima y pareciendo ser el dueño, el trato dejará mucho que desear. No lo recomendaré jamás.

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MADRID
Crítico Principiante
10 opiniones 10 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
6 votos útiles 6 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 diciembre 2014

Hoy he estado con unos amigos y creo que es francamente recomendable. Si bien es cierto que su precio es alto, con la oferta del tenedor, es casi redondo. Comida sin fisuras y servicio optimo.

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Detalles del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: C/ del Infante, 5, 28014 Madrid, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad de Madrid  >  Madrid>  > Huertas
  • Barrio: Huertas
  • Teléfono: 914 201 832

Precio y tipo de comida

  • Precios promedio: MXN 411 - 822
  • Tipo de comida: Internacional

Descripción

Alta cocina internacional.El restaurante fusiones es una apuesta por la calidad de nuestros productos elaborados con el máximo detalle.Dentro de nuestra gastronomía podrán encontrar un abanico de platos para los gustos más exquisitos.En nuestra bodega podrá disfrutar de más de ciento veinte referencias repartidas en cincuenta y seis denominaciones de origen de todo el planeta.Con un servicio selecto, diferentes tipos de panes, aceites de oliva virgen y una amplia carta de cafes e infusiones naturales, todo envuelto por un ambiente acogedor.También podrá encontrarse con una selección de los mejores destilados del mercado.El enfoque del Restaurante Fusiones es ofrecer a nuestros clientes una selecta gama en todos nuestros productos con un trato amable y profesional.Nuestra bobega esta basada en el buen hacer de los bodegeros de todo el mundo vitivinícola.En el interior de nuestra carta encontrarás ciento veinte refrencias en cincuenta y seis D.O. y cuarenta y siete variedadesde uvas, un abanico de diferentes elaboraciones para llegar a todos los paladares.Fusiones hace una apuesta por las nuevas elaboraciones y distintas D.O. emergentes, en las cuales muchos de susenólogos apuestan por la calidad.Una gran variedad de vinos por debajo de 25€ y muchos de los caldos importantes de este país. EL VINO ES VIDA Para empezarJamón de bellota ibérico(Dehesa de Extremadura)20€Mi-cuit de pato con toque de baileys, manzana caramelizada y pan de especias 19€Ensalada de bacalao confitado, pomelo rosa y vinagreta agridulce 15€Anchoas de santoña, pulpa de tomate raft y aceite de oliva virgen extra 14 €Tartar de salmón y atún con mayonesa japonesa y cebollita morada 14€Carpaccio de ciervo con helado de parmesano y su vinagreta 15€Ensalada de queso de cabra, jamón de pato y vinagreta de frutos rojos y secos 14€Sushi roll california, anguila o tropical 13€ Para continuarLasaña de langostinos, trigueros y su bisket 14€Risotto de setas, queso parmesano y aceite de tartufo 14€Croquetas de carabineros (Unidad) 4€Pulpo y berenjena en tempura con toque de soja y sésamo 14€Raviolis de espinacas y nueces con su crema 13€Huevos poche con crema de patata al oliva y trufa negra 13€Patatas a la importancia con codorniz estofada 14€Crema de espárragos blancos con habitas y salmón marinadom 13€ PescadosBacalao en buñuelo , pum-cake de puerros y emulsión de coliflor 19€Taco de atún, pixto fusiones y salsa romescu 20€Popietas de salmón rellenas de gambas y sopa de espinacas 19€ CarnesHamburguesa de presa ibérica, puente nuevo y 3 toques 19€Solomillo a la pimienta verde y timbal de patata 21€Cochinillo crujiente con batata y confitura de albaricoque 20€ Menú Degustación 1Mí-cuit de pato con toque de Baileys, manzana caramelizada y pan de especiasRisotto de setas, queso parmesano y aceite de tartufo

Preguntas y respuestas

¿Preguntas? Obtén respuestas del personal y los visitantes anteriores de Fusiones.
Especificaciones de publicación
Preguntas que suelen hacer:
  • ¿Tienen opciones sin gluten?
  • ¿Hay un código de vestimenta?
  • ¿Se aceptan perros en el patio al aire libre?

Alojarse en Huertas

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Huertas
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