Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.
Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Luis Garcia-berlanga Marti 19, 46023 Valencia, España
963 30 38 00
Página web
Mejorar este perfil
Clasificado como N.º143 de 2,079 Restaurantes en Valencia
Certificado de Excelencia 2014
Horario:
dom - sáb 13:30 - 16:00
Comida: Mediterránea
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche

Reservar restaurantes similares

Escribe una opinión

156 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    84
    42
    25
    3
    2
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Valencia, Comunidad Valenciana, Spain
Crítico Intermedio
14 opiniones 14 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
13 votos útiles 13 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 24 noviembre 2014 NUEVO

Tuve la suerte de poder ir a este restaurante por la promoción de Cuina Oberta que se realiza anualmente en la ciudad. Me gusto mucho el lugar, vistas privilegiadas, nos sentamos junto a la ventana que da a la Ciudad de las Ciencias. Menú cerrado, muy completo, varios entrantes, 5 degustaciones, 2 platos a continuación , un postre generoso ,... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
Valencia, España
Crítico Experto
67 opiniones 67 opiniones
53 opiniones sobre restaurantes
26 votos útiles 26 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 23 noviembre 2014 NUEVO

Hemos ido aprovechando la semana de Cuina oberta, probando el menú de noche. De todo el menú, lo que más nos ha gustado ha sido el arroz de clorofila de acelgas, un sabor suave y sorprendente, muy muy bueno. El resto de la comida muy correcta, pero sin llegar a sorprender tanto. El local es bonito, con dos niveles (hemos... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
España
Crítico Intermedio
13 opiniones 13 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 17 noviembre 2014

Menú prefijado, cena para dos: Aperitivos de Bienvenida: Esfera de Bloodymary, Airbag de brandada de bacalao y Cremoso de foie con lámina de PX Entrantes: Bonito curado con menjar blanc y Arroz de clorofila de acelgas Plato principal: Merluza al horno con salsa acidulada y Taco de buey con escabeche de zanahorias Postre: Cuajada de café, helado de cacao y... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Valencia, España
Crítico Intermedio
14 opiniones 14 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 15 noviembre 2014

Se trata de un menú especial para la semana de Valencia Cuina Oberta y esta opinión hace referencia a ese menú en concreto. Precio: 35,00 € bebida no incluida. Los entrantes son espectaculares, especialmente el Bonito curado con Mentjarblanc. Los platos principales a elegir entre: Corvina con suquet de barca: no me pareció nada especial para un restaurante de esta... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Valencia, España
Crítico Avanzado
34 opiniones 34 opiniones
6 opiniones sobre restaurantes
16 votos útiles 16 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 octubre 2014

Era la tercera vez que acudía a ese restaurante. La primera experiencia resultó un poco "caótica", pues estaban los alumnos de una escuela de hostelería haciendo prácticas y faltaron detalles, supongo que por falta de experiencia de los alumnos. La segunda fue una experiencia maravillosa. Acudí con mi pareja y estuvo todo perfecto. El chef salió varias veces a sala... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Castellón de la Plana, España
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
5 votos útiles 5 votos útiles
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 octubre 2014

Reserve con más de un mes de antelación para ir a cenar con mi mujer por su cumpleaños. Dos días antes de la fecha de la reserva me llamaron para decirme que tenian que cancelarme la reserva porque el hotel en el que se encuentra el restaurante necesitaba el restaurante esa noche, no se diera cierto o no, pero en... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Crítico Intermedio
18 opiniones 18 opiniones
17 opiniones sobre restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 octubre 2014

Espectativas cumplidas. Fui con el menu degustacion que tenian para san valentin, incluía maridaje... Gran servicio y atención por parte de la somellier, los platos exquisitos ,originales y com gran calidad en el producto, la cantidad de los mismos en su justa medida, pero al 4 plato ya estas lleno.. curioso la cantidad y tipos de pan que te sirven,... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
1 opinión
2 votos útiles 2 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 septiembre 2014 mediante dispositivo móvil

La verdad q para tener una estrella michelin me esperaba mucho mas. EL restaurante en si es bonito, pero esparaba porder sentarme en la ventana para disfrutar de las vistas, no pudo ser, nos sentaron en la ventana pero del otro lado. la comida nada espectacular, lo unico bueno bueno la merluza. el servicio eso si muy bueno. calidad precio... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
epaña
Crítico Avanzado
27 opiniones 27 opiniones
20 opiniones sobre restaurantes
18 votos útiles 18 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 septiembre 2014

estuvimos cenando mi mujer y yo , menu degustacion (63 euretes mas iva) , el menu es abundante , soy comedor y costo acabar con el , la calidad de la comida es buena , los platos bien elaborados , la atencion muy buena , en especial de esther , si tienes suerte y reservar una mesa con vistas (... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Madrid, España
Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
10 votos útiles 10 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 septiembre 2014

Hice una reserva el pasado mes de agosto en el RESTAURANTE VERTICAL ubicado en la 9ª planta del hotel Aqua 4 estrellas, por encima del centro comercial Aqua. El restaurante cuenta con una estrella michelín y menú degustación mediodía (no dispone de carta) a unos 50€ + IVA por persona. (servicio de pan, bebidas y café no incluido) Restaurante altamente... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2

Los viajeros que vieron el Vertical también vieron

Valencia, Provincia de Valencia
Valencia, Provincia de Valencia
 
Valencia, Provincia de Valencia
Valencia, Provincia de Valencia
 

¿Has estado en Vertical? Comparte tu experiencia

Información adicional sobre Vertical

Dirección: Luis Garcia-berlanga Marti 19, 46023 Valencia, España
Teléfono: 963 30 38 00
Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad Valenciana  >  Provincia de Valencia  >  Valencia
Horario de atención:
domingo 13:30 - 16:00
lunes 13:30 - 16:00
martes 13:30 - 16:00
miércoles 13:30 - 16:00
jueves 13:30 - 16:00
viernes 13:30 - 16:00
sábado 13:30 - 16:00
Tipo de comida: Mediterránea

Propietarios: ¿cuál es su versión de la historia?

Regístrese gratis ahora mismo y empiece a recibir notificaciones automáticas de nuevas opiniones, responder a comentarios de viajeros, agregar nuevas fotos a su perfil y mucho más.

Administre la ficha de su perfil