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Jose Aparicio No 1, 29400 Ronda, España
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Clasificado como N.º51 de 175 Restaurantes en Ronda
Certificado de Excelencia 2014
Horario:
mar - dom 13:30 - 15:30
mar - sáb 20:30 - 22:30
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Parejas, Negocios, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Lugar para comer, Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: En el corazón de Ronda, arropado entre la Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería y el famoso Puente Nuevo, el restaurante Tragabuches es todo un referente gastronómico de Andalucía gracias a su pericia en yuxtaponer tradición y vanguardia. La cocina de Tragabuches cuenta con la inspiración de su chef Walter Geist, quien formado en esta casa, recoge un recetario andaluz de antaño pleno de sabores propios de la tierra que, reinterpretados, dan lugar a creaciones frescas y actuales. Algunas de sus propuestas suena así de bien: Yema trufada, setas de temporada y terciopelo de arbequina; Lubina asada, hinojos tiernos y gazpachuelo de amontillado; o Cremoso de chocolate y sopa de ron. Tragabuches ocupa una casa del siglo XIX totalmente reformada para conseguir un ambiente cálido y minimalista. Así la comunicación entre clasicismo e innovación de los platos de su carta se reflejan en la decoración interior. Todo para convertirse en uno de los Tops de la provincia de Málaga que tienes que conocer.
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109 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    52
    24
    13
    10
    10
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Madrid, España
2 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 octubre 2014

El menú degustación está muy bien, buena relación calidad precio aunque no hay mucha variedad. Situación excelente en el centro de Ronda, junto a la Plaza de toros.

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Ronda
Crítico Experto
81 opiniones 81 opiniones
19 opiniones sobre restaurantes
37 votos útiles 37 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 7 octubre 2014

Menu degustación de 11 platos entre primeros, segundos y postres, con poca cantidad de comida en cada plato pero terminas llenando el estomago. Precio desorbitado

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Sabadell, España
Crítico Intermedio
13 opiniones 13 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
2 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 septiembre 2014

Trabajo organizando viajes para grupos de empresas. Francamente, el restaurante me hizo quedar mal. Las expectativas eran altas ya que nos lo habían recomendado por la estrella michelín que ganó hace tiempo. Una vez llegamos nos encontramos con platos grandes y porciones demasiado pequeñas. La comida en si, no estaba mala pero sinceramente no está a la altura de lo... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 6
sorayasv, Gerente en Tragabuches, respondió a esta opinión

Carlota antes que nada te saludo, ya que as decidido poner una critica negativa, me tomare unos minutos para contestarte cosa que usualmente no hacemos ya que creemos que la opinión de nuestros clientes debe ser aceptada por nosotros y trabajar sobre ello para mejorar. Paso a contar la situación que tu misma as creado, el día 27/8 fue nuestro... Más 

San Fernando, España
Crítico Experto
257 opiniones 257 opiniones
223 opiniones sobre restaurantes
118 votos útiles 118 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 agosto 2014

Tengo la sensación de ser un sitio con altibajos, en la primera época con el gran Dani García al frente alcanzo su máximo esplendor, luego parece que no era lo que fue y ahora en nuestra última experiencia vuelve a resurgir. Local agradable y servicio más que correcto, cocina innovadora con menú largó que quizá es algo escaso pero muy... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Ronda, España
1 opinión
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 agosto 2014

Fuimos a cenar mi pareja y yo por nuestro aniversario y nos encantó! Elegimos el menú mediano y estuvo increíble, la comida, la presentación de los platos... una fusión de sabores exquisita!!! Fue un gran acierto ir alli! No sabría elegir lo que más nos gustó!!! La atención y profesionalidad de la camarera inmejorable! Amenazamos con volver!!!

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Córdoba, España
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 6 agosto 2014

Nos pedimos el menu degustacion con 7 platos a cual mas bueno, un tartar de gambas y un foie que estaban espectacular y 2 postre el chocolate buenisimo. El servicio muy bueno y atento.

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San Sebastián - Donostia, España
Crítico Avanzado
43 opiniones 43 opiniones
36 opiniones sobre restaurantes
25 votos útiles 25 votos útiles
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 julio 2014

Sinceramente no puedo valorar la comida. Llegamos, nos sentamos y solamente tenían 2 menús. En ambos el "pescado" (era pulpo) y la carne (carrilleras) eran los mismos. Los 2 menús solamente se diferenciaban por los entrantes y los postres. La comida puede que sea buena pero, si no te convencen los platos que te ofrecen (que además no se especifican... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 4
Madrid
Crítico Avanzado
31 opiniones 31 opiniones
15 opiniones sobre restaurantes
20 votos útiles 20 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 15 junio 2014

A ver. Este es un local q se entiende en Madrid o Barcelona y aún así cuesta entender. Te dan una carta en la q no eliges lo q comes. Menús de maridajes, lo llaman. Dicho esto, te la juegas. Y luego lo q es un menú degustación. Degustas. Pero no te llenas. El pan correoso, inadmisible para un sitio... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 1

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Información adicional sobre Tragabuches

Dirección: Jose Aparicio No 1, 29400 Ronda, España
Ubicación: Europa  >  España  >  Andalucía  >  Provincia de Málaga  >  Costa del Sol  >  Ronda
Horario de atención:
domingo 13:30 - 15:30
martes 13:30 - 15:30  20:30 - 22:30
miércoles 13:30 - 15:30  20:30 - 22:30
jueves 13:30 - 15:30  20:30 - 22:30
viernes 13:30 - 15:30  20:30 - 22:30
sábado 13:30 - 15:30  20:30 - 22:30

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