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Borago

Avda. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago 7530078, Chile (Vitacura)
56 2 953 8893
Página web
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Clasificado como N.º37 de 1,368 restaurantes en Santiago
Certificado de Excelencia 2014
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Parejas, Negocios, Comida local, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Barrio: Vitacura
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209 opiniones de viajeros

Un 80 % lo recomiendan
    140
    29
    17
    9
    14
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Región Metropolitana de Santiago, Chile
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 21 julio 2014 NUEVO

Es un lugar mágico que te transporta a los distintos rincones de Chile en cada plato. Cada paso es único y exquisito, con una presentación inigualable. El servicio es increíble, sirven cada paso y lo presentan y si uno prefiere lo explican una vez finalizado el mismo. Se adaptan a cada persona que entra al restaurante. Al realizar la reserva... Más

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Concepicón, Chile
Crítico Experto
58 opiniones 58 opiniones
32 opiniones sobre restaurantes
22 votos útiles 22 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 11 julio 2014

No es un restaurant para todo el mundo, tanto por su muy elevado costo como por su propuesta gastronómica que es muy distinta. Cada tiempo del menú es sofisticado, ya sea por la presentación como la preparación de cada plato. Las porciones son muy pequeñas como en todos los restaurantes de este tipo, pero el menú de degustación es amplio... Más

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Santiago
Crítico Principiante
6 opiniones 6 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 7 julio 2014

Como vegana, generalmente es difícil acceder a comida verdaderamente gourmet. Uno generalmente se limita a comerse una ensalada desabrida y cara si es que va a un restaurant más o menos elegante. Sin embargo, Boragó rompe ese esquema. Mi pololo me invitó para un aniversario, y cada uno de mis platos fue "veganizado". Claro que no sólo le sacaron la... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
6 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 mayo 2014

Excelente atención y presentación de los platos. De otro mundo el vino Carignan de Villalobos cosecha 2012.

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Santiago, Chile
Crítico Avanzado
34 opiniones 34 opiniones
15 opiniones sobre restaurantes
14 votos útiles 14 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 mayo 2014

Más que ir a comer es ir a tener una experiencia a través de la comida. Probé la degustación de 8 platos y no puedo decir cual me gustó más, solo que cada uno tenía un sabor, diseño (platos que parecían plantas, arboles, animales), presentación y una dedicación exclusivas. Cada plato venía acompañado de una copa de vino en perfecto... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Santiago, Chile
1 opinión
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 8 mayo 2014

Tenía reservas respecto a Borago, varias personas me comentaron que lo veían como un restaurante sobrevalorado y que era muy caro, mi opinión es que merece totalmente que lo vistes. Fuimos en una ocasión especial en pareja y a ambos nos encantó. Si consideras que la cena puede ser una experiencia que no se limita únicamente a los sabores, sino... Más

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Santiago, Chile
Crítico Intermedio
18 opiniones 18 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 mayo 2014

Fuimos con mi esposa a celebrar una ovasion especial y nos encontramoa con un menú sorprendente y atrevido. Cada plato tenía sabores nuevos (para nosotros) y una historia que nos acercó más a Chile. El maridaje de vinos interesante y acertado. En resumen un conjunto notable de experiencias para los cinco sentidos.

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Santiago, Chile
1 opinión
1 voto útil 1 voto útil
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 22 abril 2014

Llegamos al restaurante a las 21h30, con media hora de retraso sobre nuestra reserva por error en la dirección que aparece en google. Nos presentaron disculpas cuando explicamos el hecho pero podrían notificar este error a sus clientes cuando llaman para hacer reserva, ya que nos confirmaron que no éramos los primeros en equivocarnos!! Sin embargo no hubo ningún gesto... Más

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Antofagasta, Chile
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 abril 2014

El menú degustación Endémica se nutre de las raíces culinarias de Chile, usando los productos y métodos tradicionales (predominantemente mapuches) de manera contemporánea. Falta cocinar El Norte Chileno. El menú consta de ocho platos (además de mise en bouche), equilibrados, sofisticados pero no pretensiosos. Usan técnicas novedosas, aunque no cae en el abuso, se mantienen los sabores y es agradable... Más

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Lima, Perú
2 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 13 abril 2014

El menú degustación Endémica se nutre de las raíces culinarias de Chile, usando los productos y métodos tradicionales (predominantemente mapuches) de manera contemporánea. El maridaje es 100% chileno y muy recomendable. Al llegar se proponen varios cócteles de la casa, el pisco sour de murra está muy rico (más parecido al peruano) pero el terremoto no es mejor que en... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1

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