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Herve Bistro

Calle Atahualpa 195, Miraflores, Lima, Perú
01446-5164
Actualizar datos del restaurante
Clasificado como N.º67 de 890 restaurantes en Lima
Certificado de Excelencia 2013
Rango de precios: USD 25 - USD 100
Comida: Francesa
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Parejas, Ambiente de bar, Negocios, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Lugar para comer, Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: El chef Herve Galidie, cocina con alma y memoria que mira a la cocina mediterránea y se concentra en la búsqueda de los mejores productos que ofrece la Bio diversidad del Perú, el talentoso chef ha desarrollando una experiencia culinaria de diferentes regiones del mundo, siendo esta premiada con una estrella Michelín *, en Paris en el año 2000, Los platos que van a degustar no se concluyen en si mismos sino que encuentran una prolongación natural en el vino con el que se acompañan
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60 opiniones de viajeros

Un 88 % lo recomiendan
    43
    10
    3
    3
    1
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Lima, Perú
Crítico Avanzado
42 opiniones 42 opiniones
16 opiniones sobre restaurantes
32 votos útiles 32 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 enero 2014

Hervé es un pequeño restaurant de comida francesa ubicado en el corazón de Miraflores. El restaurant está muy bien decorado y presenta una carta muy tentadora con varias opciones netamente francesas. ¡Recomendado para aquellos nostálgicos de la gastronomía francesa! Fuimos con mi pareja para nuestro aniversario y tuvimos una excelente experiencia durante toda la cena, que incluyó entradas, segundo, postre,... Más

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Lima, Perú
1 opinión
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 24 noviembre 2013

Llegamos con mi esposa y decimos al chef de prepararnos un menú degustación con lo que le provocaba. Fue estupendo desde el pulpo a la parilla hasta un pedazo de res que había envejecido por 5 semanas, tal vez la mejor carne que comi de mi vida! El postre con helado de Jerez fui también único. ¡Y todo eso por... Más

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Lima, Perú
2 opiniones
2 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 noviembre 2013

Fuimos 3 a cenar, mi Tia que no vive en el perú estaba muy emocionada de cenar comida francesa. Llegamos muy gentilmente nos ubicaron, no había mucha gente en el restaurante, solo 4 mesas llenas durante toda la noche. Pedimos la entrada, el foi gra no me gusto es el higado entero en el plato, lo deberian explicar antes de... Más

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Lima, Perú
Crítico Experto
66 opiniones 66 opiniones
62 opiniones sobre restaurantes
39 votos útiles 39 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 noviembre 2013

Un lugar encantador, una carta muy bien elaborada, muy francesa y muy fina.La carta de vinos está muy bien seleccionada. La atención es 20 sobre 20 y la comida sin duda maravillosa, donde se notan los detalles de Hervé Galidie, un artista y un profesional de la cocina que no deja ningún detalle al aire y que está pendiente de... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Santiago, Chile
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 septiembre 2013

Magnífica cena en magnífica compañía. Un foie que hacia que se saltaran las lágrimas. Imperdible si uno tiene tiempo en Lima para disfrutar del placer una buena cena.

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Lima, Perú
Crítico Avanzado
39 opiniones 39 opiniones
22 opiniones sobre restaurantes
13 votos útiles 13 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 6 agosto 2013

En este lugar se come comida francesa, el dueño es el Chef por consiguiente pone mucho interés en la calidad de su cocina, tiene platos muy variados y especiales es una cocina fina.

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Lima, Peru
Crítico Avanzado
32 opiniones 32 opiniones
26 opiniones sobre restaurantes
41 votos útiles 41 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 21 julio 2013

Aproveche el sábado en la noche para visitar con otra pareja de amigos Herve Bistro. Hice la reserva unas horas antes y la anfitriona me permitió muy gentilmente llevar dos botellas de vinos sin hacer cargo para el descorche (...una excelente idea si la idea es disfrutar de varios platos sin afectar tanto tu economía...). Llegamos a las 9 de... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 5
Lima
Crítico Avanzado
33 opiniones 33 opiniones
29 opiniones sobre restaurantes
17 votos útiles 17 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 julio 2013

Técnica al 100%. En el Perú tenemos muy buenos cocineros, cuyo principal activo es la creatividad, buena sazón y excelentes ingredientes, sin embargo hay un aspecto que creo aun nos falta: técnica. La técnica es lo que permite que un plato en un buen restaurante sea siempre de buena (y constante) calidad. Este restaurante combina lo tradicional de los buenos... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
lima
Crítico Intermedio
16 opiniones 16 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 14 mayo 2013

unas conchitas en su misma concha con una salsa espectacular!!! el pato es rico pero no me fascino el pescado super!!!!

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Crítico Avanzado
24 opiniones 24 opiniones
23 opiniones sobre restaurantes
12 votos útiles 12 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 mayo 2013 mediante dispositivo móvil

Ante todo excelente comida. Todo lo que pedimos fue espectacular. El tartare de salmón, las conchas con pisco y pesto, el stake tartare y la barra de chocolate. La cortesía de entrada fue un sacha tomate con queso de cabra y albahaca realmente bueno; y, antes del postre nos dieron (también de cortesía) un sorbete de limnón con maracuyá, curry... Más

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