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Restaurante Baluarte

N.º 1 de 87 Restaurantes en Soria
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Cómo llegar
Calle de los Caballeros, 14, 42002 Soria, España
+34 975 21 36 58
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Horario:
dom 13:30 - 15:00
mar - sáb 13:30 - 22:30
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche

Lo más destacado según el crítico de TripAdvisor

Lee todas las opiniones sobre 170
Calificación de los visitantes
  • 128
    Excelente
  • 29
    Muy bueno
  • 6
    Regular
  • 4
    Malo
  • 3
    Pésimo
Resumen de calificaciones
  • Comida
    4.5 de 5 estrellas
    Servicio
    4.5 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4.5 de 5 estrellas
    Ambiente
    4.5 de 5 estrellas
Sorprendente

Un lugar estupendo para ocasiones especiales. Sorprende desde el momento en que entras por la puerta. Ofrecen una cocina muy cuidada y original, en la que los sabores de siempre se vuelven sofisticados y nuevos. Nos encantaron las croquetas de jamón, muyr delicadas y el queso cremoso trufado... Más información

4 de 5 estrellasEscribió una opinión el 20 abril 2015
Lena J
,
Madrid, España
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170 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

Fecha | Calificación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Madrid, España
Crítico Experto
57 opiniones 57 opiniones
32 opiniones sobre restaurantes
25 votos útiles 25 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 abril 2015 NUEVO

Un lugar estupendo para ocasiones especiales. Sorprende desde el momento en que entras por la puerta. Ofrecen una cocina muy cuidada y original, en la que los sabores de siempre se vuelven sofisticados y nuevos. Nos encantaron las croquetas de jamón, muyr delicadas y el queso cremoso trufado. Riquísimos los raviolis de conejo y los crujientes de boletus... deliciosos. Como... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Crítico Principiante
10 opiniones 10 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 abril 2015 NUEVO

Parada en Soria para comer de camino a Madrid y hay que hacerlo en un sitio que recordemos. En el centro para la visita posterior y de calidad. Pedimos el menú degustación, una vez analizada la carta creo que es la mejor opción ya que no es muy variada. De los 9 platos incluido postre 8 son espectaculares, únicamente el... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Madrid, España
Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 15 abril 2015

Tomamos el menú de trufa. Gran sensibilidad en todos los platos con la trufa como protagonista. Servicio discreto y profesional. Carta de vinos bien seleccionada.

¿Ha sido útil esta opinión? 2
zaragoza
Crítico Experto
72 opiniones 72 opiniones
23 opiniones sobre restaurantes
41 votos útiles 41 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 abril 2015

En un restaurante precioso, de líneas modernas, hemos podido disfrutar de una cocina de altísima calidad y un trato muy agradable. Los consejos para la elección de los platos fueron muy acertados.

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Valencia, España
Crítico Avanzado
43 opiniones 43 opiniones
37 opiniones sobre restaurantes
15 votos útiles 15 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 abril 2015

Tras un gratificante paseo por las ruinas de Numancia, decidí hacerle caso a este foro y reservar mesa en este restaurante. Todo un acierto, magnífica atención, calidad, cantidad y todo a su justa medida. Muy recomendable

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Crítico Principiante
7 opiniones 7 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 7 abril 2015

Menú degustación en época de trufa riquísimo, precio sin sorpresas acorde con la materia prima y la originalidad de preparacion. Un diez en una ciudad tan tradicional

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Villena, España
Crítico Principiante
7 opiniones 7 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 6 abril 2015

Tenía mucha curiosidad por conocer Soria y lo que no me podría imaginar que en Soria me pudiese encontrar un lugar tan exquisito, en el trato, en el servicio, los detalles ... Y por supuesto con una cocina fantástica . Abstenerse quienes no entiendan los menús degustación y los paladares obtusos poco abiertos a experimentar fusiones increíbles. Gracias por la... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Crítico Avanzado
31 opiniones 31 opiniones
29 opiniones sobre restaurantes
45 votos útiles 45 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 2 abril 2015

Aunque repitas, año tras año, el menú degustación nunca defrauda. La presentación es, junto a la vajilla que acompaña, una mezcla de sabores e ingredientes imposibles de mezclar, pero unidos, es una combinación perfecta que se derrite en tu paladar. La primera estrella llegara tarde o temprano. "Lo único imposible es aquello que no intentas". Sigue así.

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Madrid
Crítico Experto
96 opiniones 96 opiniones
68 opiniones sobre restaurantes
64 votos útiles 64 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 marzo 2015

Probamos el menu de trufa, muy bueno. El huevo trufado nos gustó mucho, los garbanzos con foie también muy buenos. En mi caso lo que menos me gustó fue la matanza, pero sin embargo hubo gente que fué el plato que más le gusto. Al final con vino salió como por unos 68 euros por persona. El cocinero salió al... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Madrid, España
Crítico Avanzado
34 opiniones 34 opiniones
26 opiniones sobre restaurantes
20 votos útiles 20 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 23 marzo 2015

Local acogedor y decoracion moderna muy acertada. El servicio muy educado y atento te da todo tipo de explicaciones sobre la comida. Cenamos el menu de trufa y me parecio una pasada.Ya habiamos estado en mas ocasiones en este restaurante, pero este menu me parecio el mejor de todos los que hemos probado en este sitio hasta ahora . En... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 1

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Detalles del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: Calle de los Caballeros, 14, 42002 Soria, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Castilla y León  >  Provincia de Soria  >  Soria
  • Teléfono: +34 975 21 36 58
Horas de atención
domingo
13:30 - 15:00
martes
13:30 - 22:30
miércoles
13:30 - 22:30
jueves
13:30 - 22:30
viernes
13:30 - 22:30
sábado
13:30 - 22:30

Preguntas y respuestas

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Especificaciones de publicación
Preguntas que suelen hacer:
  • ¿Tienen opciones sin gluten?
  • ¿Hay un código de vestimenta?
  • ¿Se aceptan perros en el patio al aire libre?