La primera vez a este restaurante. Sin duda no será la última! Nos encanta el Manchester y frecuente, sobre todo durante la temporada alta de follaje de otoño. Pero estamos aquí este fin de semana para mi marido y clases de pesca Orvis nuestro aniversario....Decidimos probar algo diferente a la sugerencia de nuestro conserje. Él insistió en que me encantaría Chantecleer. Llegamos a las 7 de la tarde justo a tiempo y nos sentaron inmediatamente. Nos cautivó desde el momento en que entramos en el restaurante. Parece que la volviese a una vieja de Vermont. Pero es muy elegante y relajado Inn, si eso tiene sentido. El ambiente era hermoso. Alli fue la camarera y un lugar anfitrión estaba ella. Aseguró desde el principio que habíamos tomado la decisión perfecta absoluta para nuestro aniversario. Pedimos cócteles y quiero decir que este sitio no "cheat" en el alcohol. Mi marido pidió Glen Fiddich en las rocas y se puso una buena cantidad de tamaño de whisky escocés! Y disfrutó cada SIP. Tuve un Cosmo y el vidrio estaba bien relajado con un buen lime en el borde de la llanta y el sabor era sensacional. Después pedimos la junta paté y que venían con tostadas con manteca que era justo el elogio a los patés y mostazas. Nuestras ensaladas salió al lado y el vestidor en la mía era una cebolleta vestidor y era deliciosa. Pero los entrantes fueron las estrellas de este espectáculo. Pedí el parmesano halibut incrustadas con risotto de hongos. No creo que hay palabras para describir la naturaleza delicada de este plato, pero los sabores increíbles que me hizo suspiro después de cada bocado. Era luminosa, crujiente con la nitidez de parmesano y rúcula sobre él. Realmente fue uno de los mejores platos de pescado que he tenido el placer de comer. Si estábamos en un restaurante diferente que puede tener mi plato limpio. lamieron los (bueno, no realmente, pero era un pensamiento para un ejemplo) Mi marido pidió costillas de cordero. Yo no creo que muchos pueden restos un costillar de cordero, pero nadie ha tomado como esta era. La licitación, delicioso. Fue servido con patatas puré cremoso y crujiente que eran. La comida fue servida con sincronización perfecta. No hay prisa. Por lo que tengo entendido, el propietario es el chef. Creo que esto muestra en la comida que se prepara. Cuando el Chef es el dueño, tiene mucho más en juego, y esta comida era en una palabra. Espectacular. Tengo una pregunta para el chef responde este envío. Los pollos. Lo importante es el de los pollos en todo el restaurante. Eran adorables y la decoración era preciosa, pero tanto mi marido y me encantaría saber la historia. Para cualquiera que esté en la zona de Manchester, si no probar este restaurante, estás haciendo tú mismo una injusticia. Gracias y gracias Chatecleer alli para una maravillosa cena de aniversario! ! ! !Más