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Etxebarri

Certificado de Excelencia
parrilla, parrilla, Vasca
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Cómo llegar
1 Plaza San Juan | Axpe, Axpe Achondo, España
(+34) 946583042
Página web
Hoy
13:00 - 15:30
Cerrado ahora
Ver todos los horarios
Horario:
mar - dom 13:00 - 15:30
sáb 20:30 - 22:30
Opciones: cena, almuerzo, Abierto por la noche, Reservaciones

Lo más destacado según el crítico de TripAdvisor

Lee todas las opiniones sobre 281
Calificación de los visitantes
  • 181
    Excelente
  • 51
    Muy bueno
  • 31
    Regular
  • 13
    Malo
  • 5
    Pésimo
Resumen de calificaciones
  • Comida
    4.5 de 5 estrellas
    Servicio
    4 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4 de 5 estrellas
    Ambiente
    4 de 5 estrellas
El arte de la brasa

Sí señores, es cierto, es la segunda vez que le visito y debo decir que el Etxebarri es la mejor brasa del mundo, doy fe, en sus parrillas Víctor hace alquimia con su madera. Nada es comparable a cualquier producto, sea el que sea, si ha pasado por sus fuegos. El Rodaballo es inconmensurable, pero... Más información

5 de 5 estrellasEscribió una opinión el 20 mayo 2015
Iratxe G
,
Bilbao, España
Bueno para:
  • Ocasiones especiales
  • Entretener a clientes
  • Romántico
  • Comida local
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281 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Bilbao, España
Crítico Intermedio
12 opiniones 12 opiniones
10 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 mayo 2015 NUEVO

Sí señores, es cierto, es la segunda vez que le visito y debo decir que el Etxebarri es la mejor brasa del mundo, doy fe, en sus parrillas Víctor hace alquimia con su madera. Nada es comparable a cualquier producto, sea el que sea, si ha pasado por sus fuegos. El Rodaballo es inconmensurable, pero el descubrimiento del camarón que... Más 

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Crítico Intermedio
11 opiniones 11 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 18 mayo 2015

Sin duda, Victor es un maestro con las brasas, muy pocos a nivel mundial la manejan como el,,, buen producto, enclave perfecto, Productos a destacar,, sin duda, carnes y pescados en general, en temporada su plato estrella ( anguilas a la brasa ).

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Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 mayo 2015

Un fiasco! Servicio antipático y poco profesional con excepción del somelier. Parece restaurante Japonés y ambiente de un spa en vez de lo que realmente es! Hay muchos restaurantes maravillosos en el país vasco y mucho mejores que éste.

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Provincia de Alicante, España
Crítico Principiante
7 opiniones 7 opiniones
5 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 13 mayo 2015 mediante dispositivo móvil

Estupendo producto en un enclave maravilloso. Postres espectaculares: flan de queso increíble y el helado de remolacha y leche reducida. Muy recomendable.

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Madrid, España
Crítico Principiante
7 opiniones 7 opiniones
6 opiniones sobre restaurantes
6 votos útiles 6 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 11 mayo 2015

he comido en muchos restaurantes y sin duda este es el mejor. La maestría que se demuestra en el tratamiento de la materia prima con la brasa es inmejorable. Prepara la cartera pero vale la pena del principio al final.

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Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 11 mayo 2015

El marco, desde la terraza, precioso. La comida: los pulpitos estaban muy buenos (9/10); la ensalada de bacalao y verduras, normal; prefiero el plato de verduritas del restaurante Katxi, en Morga (Vizcaya); la carne, estupenda (9/10); el besugo, una decepción; lo he comido mucho mejor, por ejemplo en el "Joxe Manuel" de Ondárroa. El postre, también un poco de decepción,... Más 

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A Coruña, España
Crítico Intermedio
19 opiniones 19 opiniones
15 opiniones sobre restaurantes
13 votos útiles 13 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 mayo 2015 mediante dispositivo móvil

De los sitios donde la comida tiene un sabor que recordarás durante bastante tiempo. Todo exquisito! De una calidad insuperable y el personal súper amable. El entorno es espectacular!

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Bilbao, España
Crítico Avanzado
31 opiniones 31 opiniones
30 opiniones sobre restaurantes
24 votos útiles 24 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 mayo 2015

En un entorno impresionante, a los pies del macizo del Amboto, en el pueblo de Axpe, esta el asador Etxebarri. El edificio sobrio, la iluminación de las salas algo escasa, vajilla y cristalería correctas y decoración básica. El servicio algo hosco, pero el ritmo perfecto. Las explicaciones técnicas de los platos básicas. Nos dejamos aconsejar por sumiller, Agustín, que selecciono... Más 

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Sant Feliu de Guixols, España
Crítico Principiante
6 opiniones 6 opiniones
5 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 abril 2015

Junto a un grupo de amigos hemos organizado un viaje solo para ir a comer a Etxebarri. Fantástica experiencia culinaria! La materia prima de primerísima calidad y el punto de cocción perfecto en todos los platos. Rozando la excelencia en cada uno de ellos. Sorprendente como todos los platos tienen su punto de brasa ahumado, sin que en ningún caso... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Tapia de Casariego, España
Crítico Intermedio
17 opiniones 17 opiniones
17 opiniones sobre restaurantes
11 votos útiles 11 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 26 abril 2015

La verdad llevo un tiempo para escribir acerca del etxebarri pues queria que mi opinion sea util para los demas.un sitio precioso y cuando entras en el local parece que entraste en un local de pueblo con muchos años,pero lo que mas me llamo la atencion fue la limpieza,orden y pulcritud.Cuando asciendes al comedor la cosa cambia y te encuentras... Más 

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Getaria, Provincia de Guipúzcoa
 
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Detalles del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: 1 Plaza San Juan | Axpe, Axpe Achondo, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  País Vasco  >  Provincia de Vizcaya  >  Axpe Achondo
  • Teléfono: (+34) 946583042

Precio y tipo de comida

  • Tipo de comida: parrilla, parrilla, Vasca

Características del restaurante

  • Bueno para: Ocasiones especiales, Entretener a clientes, Romántico, Comida local
Horas de atención
domingo
13:00 - 15:30
martes
13:00 - 15:30
miércoles
13:00 - 15:30
jueves
13:00 - 15:30
viernes
13:00 - 15:30
sábado
13:00 - 15:30
20:30 - 22:30

Preguntas y respuestas

Preguntas de los visitantes anteriores con respuestas de representantes y otros visitantes de Etxebarri
3 preguntas
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Preguntas que suelen hacer:
  • ¿Tienen opciones sin gluten?
  • ¿Hay un código de vestimenta?
  • ¿Se aceptan perros en el patio al aire libre?