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Taller de pesto genovés con cena.

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Desde
USD 79.04
Fecha
2 viajeros
Qué esperar
Itinerario

Durante este recorrido con aroma a albahaca prepararemos juntos uno de los platos más deliciosos de tracción de Liguria, tallarines con pesto. Antonina de Antica Locanda Luigina, en colaboración con Alberto de Slow Food La Spezia conducen, le ofrecerá esta práctica reunión, poniendo a su disposición el equipo necesario para hacer el pesto y la feria local. Después de seleccionar las hojas de albahaca, se le mostrará cómo usar esta herramienta clásica para la preparación del pesto, el mortero, mientras escucha interesantes anécdotas y curiosidades sobre la historia y la tradición del pesto y sus componentes. Una vez que el pesto esté preparado, comenzaremos a amasar primero y luego cortaremos los fideos. Al final de la lección, puede disfrutar del fruto de tanto trabajo probando el pesto preparado con sus manos y cocinado por nuestros cocineros en nuestra cocina; También se servirá una degustación que consiste en una fuente de carnes curadas de Castiglione Chiavarese y quesos de San Pietro Vara, todo ello acompañado de blanco orgánico y rojo orgánico de las bodegas de Nardi di Ortonovo.

Carta de ejemplo

• degustación - Plato de embutidos de Castiglione Chiavarese y quesos de San Pietro Vara
• Tallarines Con Pesto
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