Paseando por carreteras secundarias y un agradable parche de tierra, descubriremos una de las zonas más fascinantes y típicas de Salento: los alrededores de Otranto. <br><br>Al cruzar el Valle de Idro nos toparemos con su cripta bizantina de San Ángel, y llegaremos a la fundación "Le Costantine", un centro dedicado a la agricultura orgánica y el tejido tradicional con telares antiguos. Vamos a ir en bicicleta hacia el jardín megalítico de Giurdignano, para admirar su dolmen prehistórico y menhir, que veremos un pequeño lago en una cantera de bauxita en desuso. <br><br> Pase por una panadería con un horno de piedra para un delicioso almuerzo con productos típicos, pero también por Porto Badisco para un café dulce con hielo y leche de almendras y para un baño fresco.