Aura Cocina Mexicana

Aura Cocina Mexicana, Ciudad de México - opiniones y fotos

Aura Cocina Mexicana
5
Acerca de
Disfrute la extraordinaria cultura gastronómica de México a través de nuestras experiencias culinarias, incluyendo talleres prácticos de cocina tradicional mexicana, recorridos a mercados y experiencias gastronómicas. La Chef Graciela Montaño tendrá el placer de guiar su experiencia en un íntimo estudio de cocina inspirado en Barragán, ubicado en el ecléctico barrio de la Roma Norte.
Duración sugerida
Más de 3 horas
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La zona
Dirección
Colonia: Distrito Cuauhtémoc
Cómo llegar
  • Chilpancingo • A 10 min. a pie

5.0
85 opiniones
Excelente
82
Muy bueno
1
Promedio
2
Mala
0
Horrible
0

LJOValcarcel
San Juan, Puerto Rico21 aportes
Una experiencia auténtica y divertida
ago de 2019 • Pareja
Chef Graciela es encantadora, la clase amena. Se pasa muy bien charlando mientras aprendes, haces - y desde luego degustas. El día de la clase era mi aniversario de bodas y Graciela tuvo el detalle de celebrarlo con una pequeña tarta al final de la clase. Hasta cantamos y bailamos. 2018.
Escrita el 4 de julio de 2020
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de TripAdvisor LLC.

Escape487073
1 aporte
No me gustó!
ene de 2020
Sinceramente es un curso para extranjeros, no aprendimos nada nuevo, todas las salsas se hacen en licuadora! Hay muchas más salsas deliciosas y milenarias que pudimos haber aprendido, sinceramente no lo volveríamos a hacer
Escrita el 6 de febrero de 2020
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de TripAdvisor LLC.
Hola Escape487073! Este es un comentario raro e inusual porque en nuestra clase de salsas SI hacemos salsas en molcajete. Inclusive dedicamos una parte importante de nuestra clase a la explicación de este utensilio. Nuestra clase de salsas empieza con historia de: ingredientes ancestrales mexicanos, gastronomía mexicana, diferentes tipos de chiles frescos y secos, diferentes técnicas de cocción y por último se elabora una selección de 10 salsas mexicanas representativas. En nuestras clases tenemos varios momentos donde preguntamos cómo están, si les está gustando la clase o si tienen dudas o algún comentario para poder resolverlo en el momento. Al final de la clase los asistentes nos comparten su experiencia. Tenemos el honor de recibir tanto a extranjeros como a mexicanos y la mayoría de los mexicanos nos comentan que siempre aprenden algo nuevo. Respecto a la selección de salsas desde el inicio se encuentra la lista de salsas a elaborar por lo que no hay ninguna sorpresa para Ustedes ya que de antemano saben que salsas se van a preparar. También tenemos experiencias de Teambuilding donde ofrecemos a Empresas experiencias de cocina y de integración de equipos. En este caso, las personas que organizan la actividad eligen el tipo de clase que van a tener y la dinámica de equipos es acorde a sus objetivos. Como no nos compartes tu identidad real ni cuando fuiste a Aura, con todo gusto, te invitamos a que asistas a nuestra clase de salsas sin costo y compartas tu experiencia. Te esperamos pronto en Aura. Respetuosamente, Chef Graciela Montaño, Executive Chef and Owner Aura Cocina Mexicana.
Escrita el 6 de febrero de 2020
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Georgina M
1496815077 aportes
Clases de cocina mexicana en grupo
oct de 2019 • Negocios
Oportunidad de cocinar comida mexicana en grupo. En familia o equipo de trabajo. Muy recomendable pare equipos de visitantes extranjeros. En una zona céntrica e instalaciones adecuadas y acogedoras para recibir a visitantes.
Escrita el 11 de octubre de 2019
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lidiaestepa
4 aportes
Super recomendable
may de 2019 • Pareja
Graciela fue encantadora en todo momento y nos dio muchísima información interesante en la ruta por el mercado. La clase de cocina fue super divertida pero a la vez muy práctica! Siento que aprendimos muchisimo!
Escrita el 6 de mayo de 2019
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Fernando M
1 aporte
Cocina Tradicional Mexicana
ene de 2019 • Pareja
La clase fue excelente. La visita al mercado muy interesante, con muchos detalles sobre los distintos tipos de ingredientes mexicanos, su historia y donde comprarlos.
La clase cocina fue muy buena. Todos los detalles, la mesa, la cocina, todos los detalles muy cuidados. Aprendimos a hacer varias salsas, mole blanco, tortillas, sopes, de manera sencilla y entretenida.
Fue una bonita experiencia
Escrita el 20 de enero de 2019
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FineDinerChef
London7 aportes
Una experienca unica
dic de 2018 • Solitario
Unas de las mejores classes de cocina que he tomado desde hace tiempo.

Vale la pena conocer esta escuela para amejorar sus tecnicas en la cocina Mexicana.
Escrita el 27 de diciembre de 2018
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DelphineP88
Nueva York, Estado de Nueva York2 aportes
Excelente experiencia!
dic de 2018 • Solitario
Una experiencia muy divertida! La jefa Graciela es muy amable y nos enseño no solo sus recetas y astucias para cocinar, pero también mucho sobre las raizes y la historia de la cocina mexicana. También sabe instaurar un ambiente relajada y muy agradable con los otros participantes.
Escrita el 26 de diciembre de 2018
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Sandra_BT
Madrid, España126 aportes
Inmejorable experiencia
La clase de cocina tradicional con Graciela ha sido una experiencia única. El espacio de Aura es precioso y la chef, además de una gran profesional y una estupenda cocinera, es encantadora, al igual que su equipo. Cocinamos diferentes platos tradicionales, como los tlayocos y el mole blanco, todo delicioso. Y la visita al mercado ha sido también muy interesante. El conocimiento de Graciela de la historia gastronómica de México es sin duda un valor añadido a la experiencia que te ayuda a comprender mucho mejor la riqueza de la cocina mexicana. Lo recomendamos 100% y esperamos poder asistir a alguna de las otras clases que ofrecen cuando regresemos a CDMX.
Escrita el 13 de noviembre de 2018
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CristaGuzman
9 aportes
Clases de cocina mexicana vegana
oct de 2018 • Solitario
Excelente, he tomado dos clases con la Chef Gabriela y en ambas he aprendido muchísimo, los platillos deliciosos y el ambiente profesional pero muy amigable. No sólo recomiendo al 100 La experiencia, sino que estoy segura que volveré para tomar más cursos.

Excelent class, this was my second one and I can guarantee you will always learn new things and flavors. The food is so delicious, she and her staff are super frendly. I recomend her classes 100 %, I will come back to take more classes for sure.
Escrita el 18 de octubre de 2018
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Viajo Luego Existo
Ciudad de México, México83 aportes
Increíble experiencia
oct de 2018 • Amigos
Un concepto muy original. Recomiendo ampliamente para vivir una experiencia de sabores y colores diferentes. El staff muy amable y Graciela una anfitriona impresionante que hizo hasta lo imposible porque disfrutáramos aún más la noche. Sin duda regresaría.
Escrita el 12 de octubre de 2018
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