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Marilau, Mexican Ancestry Cooking School

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Marilau Gracias por transmitirme el amor por la comida Mexicana que desde hace mucho había perdido... Más información

Escribió una opinión el 13 de enero de 2012
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1 - 10 de 161 opiniones
Escribió una opinión el 13 de enero de 2012

Marilau Gracias por transmitirme el amor por la comida Mexicana que desde hace mucho había perdido pensando que era muy difícil cocinarla. Tu lo haces ameno fácil divertido y muy sabroso porque lo haces con amor por lo que haces. Felicidades y muchas Gracias Angelica...Más

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Opinión escrita 3 semanas atrás

Hace muchos años, vivía en el sur de México y me encantó. Sin embargo, había platos que no aprendí a cocinar, ya que, en ese momento, parecían demasiado difíciles / largos de preparar en casa. Además, podría comprarlos fácilmente. En julio, decidí tomar un curso...de 4 días con Marilau, específicamente para hacer mole, pipián y dos tipos de tamales, envueltos en hojas de maíz y plátano. Disfruté mucho sus clases mientras compartía su amor y conocimiento de la historia, las diferencias regionales y los sabores de México. Ella es una inspiración para mantener vivas las recetas y la cocina tradicional, una perspectiva maravillosa y refrescante, especialmente cuando todo hoy (especialmente la comida) tiene que ver con la velocidad. Esto ha aumentado mi aprecio por la profundidad / complejidad de los sabores y el arte de la cocina mexicana. Tengo muchas ganas de volver para tomar más clases de Marilau.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2019
Excursion61952620429, Propietario en Marilau, Mexican Ancestry Cooking School, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás
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Escribió una opinión el 18 de julio de 2019

Mi esposa y yo tomamos la "clase de cocina de mole" de Marilau. Fue divertido e informativo, ¡y la mejor parte fue comer los resultados de nuestros esfuerzos! Aprendimos los antecedentes del plato y sus vínculos con la historia mexicana. Marilau es una gran instructora...y muy versada en su oficio. Muy recomendable.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2019
Maria Laura R, Propietario en Marilau, Mexican Ancestry Cooking School, respondió a esta opiniónRespondida el 22 de julio de 2019
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Escribió una opinión el 26 de mayo de 2019

Fue una experiencia tan reveladora aprender sobre la cocina tradicional mexicana, que no se parece en nada al Tex Mex que obtenemos en la mayoría de los lugares en los Estados Unidos. También fue interesante ver los utensilios de cocina tradicionales de arcilla que ella...usa. Me encantó cómo se centró en la técnica. Al principio parecía que había muchos ingredientes, pero como Marilau se centró en los métodos, todo se juntó y me siento seguro de que podré recrear los platos en mi propia cocina. Una mañana bien aprovechada y un maravilloso almuerzo. ¡Cinco +++ estrellas!Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2019
Maria Laura R, Propietario en Marilau, Mexican Ancestry Cooking School, respondió a esta opiniónRespondida el 27 de mayo de 2019
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Escribió una opinión el 27 de abril de 2019

Hicimos un viaje familiar a San Miguel de Allende para celebrar el cumpleaños especial de mi esposa. Siendo una cocinera consumada y devota amante de la comida, una de sus peticiones fue tomar una clase de cocina en San Miguel. Un amigo nos recomendó la...clase de Marilau y los siete nos inscribimos. No sabíamos qué esperar, pero nos lo pasamos de maravilla, aprendimos mucho sobre la auténtica cocina mexicana de ascendencia y nos enamoramos en Marilau. Ella es una maestra fantástica, conoce su tema por dentro y por fuera, y esto terminó siendo uno de los aspectos más destacados de nuestro maravilloso viaje. La cocina limpia y acogedora de Marilau era el espacio perfecto para una clase. Nos dio un folleto explicando lo que estaríamos haciendo y luego nos llevó a través de cada plato, desde la sopa hasta el arroz, a un plato principal que devoramos. Fue una de las mejores comidas que tuvimos en San Miguel. Sabes que tuviste una gran experiencia cuando todos reciben abrazos al final de la clase. La clase de Marilau es una visita obligada para los amantes de la comida que visitan San Miguel y desean aprender sobre la verdadera cocina mexicana que se ha transmitido a través de los siglos. Mi esposa deseaba poder haber hecho cinco clases más mientras estábamos allí. No podríamos calificar esto lo suficiente.Más

Fecha de la experiencia: abril de 2019
Escribió una opinión el 1 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

Marilau es una excelente profesora y chef. Sus instrucciones cuidadosas ayudaron a toda la clase a hacer tamales y ensalada de nopale. Un montón de manos en la participación, y por supuesto, comer con entusiasmo!

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
Maria Laura R, Propietario en Marilau, Mexican Ancestry Cooking School, respondió a esta opiniónRespondida el 4 de marzo de 2019
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Escribió una opinión el 23 de febrero de 2019

Mi hermana y yo tomamos una clase nocturna con Marilau. Ella es una cocinera muy talentosa y una maestra muy paciente. Disfrutamos mucho de la experiencia y teníamos un menú perfecto que ella me ayudó a elegir. Salimos con nuevas habilidades y una nueva apreciación...de la cocina mexicana. ¡Recomiendo altamente la clase de Marilau!Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
Escribió una opinión el 22 de febrero de 2019

Maravillosa clase de cocina íntima. Recetas claras y repetibles de la cocina casera tradicional. Marilau es una gran dama generosa, divertida y experimentada en su ayuda. Delicioso.

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
Maria Laura R, Propietario en Marilau, Mexican Ancestry Cooking School, respondió a esta opiniónRespondida el 23 de febrero de 2019
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Escribió una opinión el 17 de enero de 2019

Pasamos una mañana encantadora e instructiva con Marilau durante las vacaciones de Año Nuevo. Hicimos Sopa Calda, Ensalada de Nopales y Albondigas con Rajas (albóndigas con pimientos). Por supuesto, la mejor parte es que comimos todo para el almuerzo. Si desea aprender un poco acerca...de cómo preparar auténticamente una comida mexicana, ¡suscríbase! Fue disfrutado por todos.Más

Fecha de la experiencia: enero de 2019
Maria Laura R, Propietario en Marilau, Mexican Ancestry Cooking School, respondió a esta opiniónRespondida el 18 de enero de 2019
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Escribió una opinión el 10 de enero de 2019

Marilau es el verdadero negocio! Ella es una nativa que aprendió a cocinar de su madre. Si quieres aprender a crear una auténtica comida mexicana de 3 platos, entonces apúntate con ella. Soy un cocinero experimentado que aprendió muchas técnicas nuevas y nuevos alimentos para...cocinar. Mi esposo y yo estamos emocionados de ir a casa y recrear esta comida para nuestra familia y amigos. Gracias Marilau! !Más

Fecha de la experiencia: enero de 2019
Maria Laura R, Propietario en Marilau, Mexican Ancestry Cooking School, respondió a esta opiniónRespondida el 11 de enero de 2019
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