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1 - 10 de 72 opiniones
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Escribió una opinión el 16 de marzo de 2019

Chef Paco es un chef increíble y una persona maravillosa. Hicimos un recorrido por el mercado seguido de una de las mejores comidas creadas por el Chef Paco y su equipo. Paco es muy amable y habla un inglés claro. Ha trabajado con Rick Bayless...y Diane Kennedy. El chef también enseña comida mexicana cocinada de manera tradicional. Paco conoce a casi todos en el mercado y te hará probar diferentes delicias. El chef trabajará contigo para crear un menú que él cocinará. La comida que tuvimos, incluyendo el mole y los tamales, fue una de las mejores comidas que hemos tenido en México. Además de estar bien organizado, Paco es un gran comunicador que responde rápidamente a sus correos electrónicos.Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
Escribió una opinión el 19 de febrero de 2019

¡Qué día tan fabuloso! Puede parecer caro en comparación con otras cosas en San Miguel, pero nuestra experiencia fue sin duda lo más destacado de nuestro viaje. ¡Paco es increíble! Él es tan encantador y muy respetado en la ciudad. El tour de mercado es...tan educativo y fascinante. Aprendimos mucho y usaremos las recetas una y otra vez. Comimos todo el día! Asegúrate de que tienes mucha hambre! ! Cocinas en el entorno más bonito. Tuvimos un día maravilloso. Paco, gracias por todo lo que nos has enseñado y por esta maravillosa experiencia.Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
Escribió una opinión el 12 de diciembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Gran curso con comida increíble. Paco trabajará contigo para personalizar el menú a tu gusto tanto como sea posible. Su casa es hermosa también.

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
Escribió una opinión el 9 de noviembre de 2018

¡Paco es tan acogedor y bien informado! Este fue realmente uno de los mejores días que tuve en San Miguel: ¡conocer gente nueva, aprender a navegar por el mercado y aprender a preparar comida deliciosa! ¡Aproveche la oportunidad de pasar tiempo con Paco si puede,...no se arrepentirá de esta experiencia!Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
Escribió una opinión el 9 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Clases de cocina con Paco es mucho más que cocinar. Paco es verdaderamente un conocedor de San Miguel. Su conocimiento de los puestos del mercado, los artesanos y la cultura de San Miguel es educativo. Le sugiero que tome su clase al comienzo de su...viaje para que tenga la confianza de volver al mercado y a los vendedores de los alrededores para sus compras de alimentos y regalos durante su estadía.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Escribió una opinión el 23 de julio de 2018

Por dónde empiezo. . . . Sólo tener 3 días completos en SMDA estábamos un poco preocupados de pasar uno en una clase de cocina a pesar de que somos fanaticos. Terminamos escribiendo con Paco y comprometerse con la visita al mercado y clase de...cocina. Paco mostró numerosas joyas ocultas y nos hicieron sentir cómodos en todo el mercado y las calles de los alrededores. Nos enteramos de donde comprar cosas a un precio justo y directamente de los artífices. Almuerzo en su casa era perfecta. Él pre-cócteles preparados todo y tenían bebidas preparado para ir a la llegada. Allí fue la mezcla perfecta de disfrutar de nosotros mismos, así como de aprendizaje. Fue una experiencia muy tranquila y divertida con el equilibrio perfecto de la cultura, la comida deliciosa y bebidas. No se arrepentirá de la decisión de reservar. Disfrute!Más

Fecha de la experiencia: junio de 2018
Escribió una opinión el 27 de mayo de 2018

¡Qué experiencia tan maravillosa! Paco preguntó qué estábamos interesados ​​en hacer (concentración en mole, tamales) y resultó una comida fabulosa en la que fuimos participantes activos. Su cocina al aire libre es digna de una revista, usó ollas de cocina locales típicas de la región,...ingredientes frescos, maridajes de vino y una mesa bellamente decorada. ¡Un momento memorable y una de las mejores cosas que hicimos en San Miguel!Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2018
Escribió una opinión el 16 de mayo de 2018 mediante dispositivo móvil

Este chico es maravilloso. Él es un gran chef una gran maestra y una personalidad cálida. Si usted tiene cualquier interés en cocina mexicana este es el lugar para comenzar. El viaje al mercado es útil para enseñarle lo que pedir y a donde ir....Aprenderá gran técnica de cocinar un plato mexicano. Y luego podrá comer y un hermoso jardín pronto. No puedo decir suficientes cosas buenas sobre él.Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2018
Escribió una opinión el 30 de abril de 2018

Al visitar San Miguel, la visita al mercado y la clase de cocina con el chef Paco Cárdenas es un "must do". Arreglaré mis futuros viajes a San Miguel en la clase de cocina de Paco. Sí, él es tan bueno! Paco nos recibió en...el Mercado con nuestras propias bolsas de compras incluidas con tenedores para degustar en el mercado, un folleto con nuestras recetas para el día y otras delicias. Su sonrisa y personalidad es la que te hace sentir cómodo con él desde el principio. Caminamos por el área de alimentos del mercado donde Paco nos hizo probar una variedad de comidas nuevas. Esto fue informativo y divertido. También compró algunos de los alimentos que usaríamos para nuestra clase. Antes de que termináramos el mercado, él nos llevó a través de la zona que tiene textiles, plata, etc. Nos mostró los lugares que tenían las mejores selecciones y precios. Luego hicimos una pequeña caminata hasta su auto. Nuestra próxima parada creo que fue una gira extra. Nos consiguió en una panadería que estaba cerrada para hornear y normalmente no dejan entrar al público durante este tiempo. Tenía el horno de piedra más grande que jamás haya visto. Los vimos cargar el horno con masa fresca. Después de que el horno estuvo cerrado, nos permitieron ver todas las bandejas de pan. En la hermosa casa de Paco, fuimos recibidos por sus asistentes. Las clases están arriba en su cocina al aire libre rodeada por su hermoso jardín de flores y una hermosa vista de la ciudad. Todas las recetas fueron preparadas para que las preparemos a nuestra llegada. Le pedí a Paco que nos cortara la comida, así que todo lo que teníamos que hacer era poner recetas juntas. Primero, preparamos Sikil P'Ak (Dip de semilla de calabaza). La semilla tostada se prepara en polvo y luego se agrega a otros ingredientes para obtener una textura como hummus. Luego estaba Flores de Calabaza Rellenas (flores de calabaza rellena de queso de cabra). Estos fueron fritos en una mezcla de cerveza ligera. Nuestra sopa era una sopa fría de aguacate llamada Sopa Fria de Aguacate. Definitivamente estaré haciendo en casa. El plato principal fue Chiles Anchos Rellenos de Camaron. ¡Chiles anchos rellenos de gambas! Oh tan delicioso! La mejor parte de disfrutar de esta deliciosa comida y las muchas risas que tuvimos con el delicioso chef Paco. Espero hacer esto una y otra vez.Más

Fecha de la experiencia: abril de 2018
Escribió una opinión el 13 de marzo de 2018

El título lo dice todo 'La mejor clase de cocina'. Gran tour por el mercado, buena comida, mucha diversión, buena conversación. Paco es conocedor, agradable y un chef increíble. Hemos tenido la suerte de haber participado en giras de mercado en muchos países y, aunque...este mercado no fue el más grande, sin duda fue el recorrido más agradable que hemos tenido. El amor de Paco por la comida y la gente surgió en cada encuentro. Hicimos tamales, empanadas, pozole y un postre de chocolate / tequila que todos nosotros dijimos que era la mejor comida mexicana que hemos probado en mi vida y tal vez la mejor comida de todos los tiempos. Ojalá hubiera la posibilidad de dar seis estrellas. No te pierdas esto.Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2018
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