Tenuta Vitivinicola Cavallotto
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Giovanni B.
219 aportes
ago de 2023 • Amigos
When "success" goes to your head.
Some winemakers haven't understood that... you never know who's on the other end of the phone.
If a professional in the sector chooses to visit your cellar, among 300 producers in the area, and tells you that he wishes to taste and buy your wines, replying that the tasting costs 45 euros is a demonstration of not knowing the basics of public relations, which they are fundamental ingredients of trade.
However, if the objective is to "filter" those who, that day, do not want to buy a certain pre-established quantity of wine, it can work.
But the negative publicity that this choice entails?
The 3/33 rule always remains valid: a happy customer will speak well of you to at least 3 people. A dissatisfied customer, bad at 33.
The spontaneous and disinterested welcome in the cellar is never forgotten. On the other hand, meeting is getting to know each other, and it is always a pleasure to visit a true winemaker, who gets his hands dirty in the vineyard, and who in the end always shows you his simplicity and his big heart.
Some winemakers haven't understood that... you never know who's on the other end of the phone.
If a professional in the sector chooses to visit your cellar, among 300 producers in the area, and tells you that he wishes to taste and buy your wines, replying that the tasting costs 45 euros is a demonstration of not knowing the basics of public relations, which they are fundamental ingredients of trade.
However, if the objective is to "filter" those who, that day, do not want to buy a certain pre-established quantity of wine, it can work.
But the negative publicity that this choice entails?
The 3/33 rule always remains valid: a happy customer will speak well of you to at least 3 people. A dissatisfied customer, bad at 33.
The spontaneous and disinterested welcome in the cellar is never forgotten. On the other hand, meeting is getting to know each other, and it is always a pleasure to visit a true winemaker, who gets his hands dirty in the vineyard, and who in the end always shows you his simplicity and his big heart.
Escrita el 28 de agosto de 2023
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Andrea P
Trepuzzi, Italia114 aportes
oct de 2021 • Pareja
Visita in una delle migliori aziende del territorio e non solo a parere del sottoscritto. Siamo stati accolti in modo cortese , i proprietari dell' azienda disponibili ed ospitali. Per quanto riguarda i vini, siamo al top della produzione enologica nazionale e non solo..la passione nel lavoro c e' e si sente , e ripaga sempre. Consigliato!
Escrita el 30 de junio de 2022
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Pietro2103
Turín, Italia172 aportes
may de 2021
Dopo vari e vani tentativi riusciamo finalmente a prenotare una visita presso questa azienda che al dire di noi appassionati di Barolo rappresenta una delle migliori realta'presenti da tempo sul territorio.
Siamo stati accolti dalla sig.na Valentina che con garbo,gentilezza e professionalita'ci ha dapprima accompagnato nella visita alle cantine (interessante la cantina ricavata nella collina in modo naturale a 22 metri di profondita con umidita naturale)e poi sulla sommita'dei vigneti di proprieta della famiglia Cavallotto ,circa 25 ettari,illustrandoci il tutto e rispondendo con cura e competenza a tutte le nostre domande.
Siamo infine passati alla sala degustazione dove abbiamo avuto modo di assaggiare da 6 bottiglie della produzione dei Cavallotto.
Che dire ? Una eccellenza nel panorama vitivinicolo delle Langhe che sapevamo gia'da tempo ,avendo avuto modo di assaggiare i loro prodotti e che la visita ci ha solamente confermato.
Oltre ai loro Baroli ,top di gamma ,interessanti e molto anche gli altri loro prodotti
Siamo stati accolti dalla sig.na Valentina che con garbo,gentilezza e professionalita'ci ha dapprima accompagnato nella visita alle cantine (interessante la cantina ricavata nella collina in modo naturale a 22 metri di profondita con umidita naturale)e poi sulla sommita'dei vigneti di proprieta della famiglia Cavallotto ,circa 25 ettari,illustrandoci il tutto e rispondendo con cura e competenza a tutte le nostre domande.
Siamo infine passati alla sala degustazione dove abbiamo avuto modo di assaggiare da 6 bottiglie della produzione dei Cavallotto.
Che dire ? Una eccellenza nel panorama vitivinicolo delle Langhe che sapevamo gia'da tempo ,avendo avuto modo di assaggiare i loro prodotti e che la visita ci ha solamente confermato.
Oltre ai loro Baroli ,top di gamma ,interessanti e molto anche gli altri loro prodotti
Escrita el 29 de mayo de 2021
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Iuliia F
Milán, Italia32 aportes
sept de 2020 • Pareja
Eccellenza, qualità, rispetto per la terra - queste qualità rispecchiano il carattere della famiglia Cavallotto. Abbiamo avuto una visita guidata nella cantina con Sig.Giuseppe Cavallotto ed è stata una esperienza meravigliosa. Appassionato per la sua azienda, estremamente preparato e gentile, ha risposto a tutte le nostre domande. Abbiamo sfiorato la storia di una famiglia nobile, storica ed è stato fantastico!
Consiglio a tutti assaggiare il loro vini e vedere la tenuta, è una esperienza meravigliosa!
Consiglio a tutti assaggiare il loro vini e vedere la tenuta, è una esperienza meravigliosa!
Escrita el 19 de septiembre de 2020
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Maly1962
Torino614 aportes
nov de 2018 • Familia
Dopo aver pranzato al ristorante Le Torri, siamo passati a far visita a questa tenuta ed è stato un vero piacere.
L'accoglienza squisita di Laura Cavallotto ci ha permesso di visitare le cantine, passeggiare fra i vitigni ormai spogli, ed assaporare il nuovo vino Pinnier.
L'accoglienza squisita di Laura Cavallotto ci ha permesso di visitare le cantine, passeggiare fra i vitigni ormai spogli, ed assaporare il nuovo vino Pinnier.
Escrita el 12 de noviembre de 2018
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dillons780
Long Island, Estado de Nueva York527 aportes
ago de 2018
Our visit to Cavallotto took place just over 1 week ago where we took part in a tour and tasting with Giuseppe Cavallotto himself. Cavallotto was recommended to us by one of the sommeliers from the world famous Michelin starred restaurant “Del Posto”. After the sommelier raved about Cavallotto extensively we knew we had to pay them a visit.
Giuseppe provided us with the most detailed tour and explanation of wines that we have ever had. This is not your typical visit to a winery by any means. Giuseppe has an unbelievable amount of passion for his wines and for what he does and it shows in the the tour and in the finished product (the wine). His knowledge in his field is unparalleled, thanks to Giuseppe we now know more than we ever did about the intricacies behind Barollo wine and what goes into the process. Despite Giuseppes unbelievable amount of knowledge and Cavallotto’s impeccable reputation he remains extremely humble and treated us like family. His company and teachings were truly a pleasure and we cant wait to visit again soon.
Cavallotto’s vines are ideally situated in Barolla with arguable the best terroir a winemaker could ask for. It is no wonder that so many of Cavallotto’s wines have such outstanding reviews from nearly every wine critic and publication.
Have I mentioned the wine itself? There are no words to describe Cavallotto’s wine. Obviously the Barolo is flawless but not just the Barolo, every wine that we tasted could not have been better. Every aspect of the wines are perfect and we believe this is largely because of Giuseppes amazing attention to detail, he is a perfectionist and produces perfect wine.
Giuseppe we thank you again for the amazing experience and for being not only one of our highlights visiting Barolo but for being a highlight of our entire trip to Italy and treating us like family.
Grazie mille!!!
Giuseppe provided us with the most detailed tour and explanation of wines that we have ever had. This is not your typical visit to a winery by any means. Giuseppe has an unbelievable amount of passion for his wines and for what he does and it shows in the the tour and in the finished product (the wine). His knowledge in his field is unparalleled, thanks to Giuseppe we now know more than we ever did about the intricacies behind Barollo wine and what goes into the process. Despite Giuseppes unbelievable amount of knowledge and Cavallotto’s impeccable reputation he remains extremely humble and treated us like family. His company and teachings were truly a pleasure and we cant wait to visit again soon.
Cavallotto’s vines are ideally situated in Barolla with arguable the best terroir a winemaker could ask for. It is no wonder that so many of Cavallotto’s wines have such outstanding reviews from nearly every wine critic and publication.
Have I mentioned the wine itself? There are no words to describe Cavallotto’s wine. Obviously the Barolo is flawless but not just the Barolo, every wine that we tasted could not have been better. Every aspect of the wines are perfect and we believe this is largely because of Giuseppes amazing attention to detail, he is a perfectionist and produces perfect wine.
Giuseppe we thank you again for the amazing experience and for being not only one of our highlights visiting Barolo but for being a highlight of our entire trip to Italy and treating us like family.
Grazie mille!!!
Escrita el 14 de agosto de 2018
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Maly1962
Torino614 aportes
mar de 2015 • Amigos
Siamo stati a pranzo in un ristorante di Castiglione Falletto ed abbiamo bevuto dei vini della Tenuta Vitivinicola Cavallotto : un bianco Chardonnay con gli antipasti ed un rosso Barbera fermo dell'Albese...che profumi, che sapori, che piacere.
Dopo pranzo abbiamo provato a passare dalla tenuta, sperando di poter conoscere meglio i loro vini e la loro produzione.
Siamo stati accolti da Laura Cavallotto, donna appassionata, professionale ed ospitale. Abbiamo fatto il giro della loro tenuta, passeggiando fra le vigne, poi abbiamo visitato le cantine per concludere con la degustazione....staimo parlando del top della produzione nazionale, ed anche internazionale. Tutta la produzione dal bianco Pinot allo rosso Barolo è splendida, una storia di famiglia, cinque generazioni che si susseguono dal 1948, che negli anni si è consolidata puntando tutto su una ottima qualità, limitata quantità, tutta con metodi assolutamente naturali.
Dopo pranzo abbiamo provato a passare dalla tenuta, sperando di poter conoscere meglio i loro vini e la loro produzione.
Siamo stati accolti da Laura Cavallotto, donna appassionata, professionale ed ospitale. Abbiamo fatto il giro della loro tenuta, passeggiando fra le vigne, poi abbiamo visitato le cantine per concludere con la degustazione....staimo parlando del top della produzione nazionale, ed anche internazionale. Tutta la produzione dal bianco Pinot allo rosso Barolo è splendida, una storia di famiglia, cinque generazioni che si susseguono dal 1948, che negli anni si è consolidata puntando tutto su una ottima qualità, limitata quantità, tutta con metodi assolutamente naturali.
Escrita el 30 de marzo de 2015
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