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Escribió una opinión el 21 de octubre de 2017

Experiencia muy recomendable para cualquier viajero en Chengdu! Nos correspondió con Ed por correos electrónicos antes de llegar a China, él fue muy paciente y muy sensibles (incluso nos enviaron un correo electrónico antes para asegurarse de que recuerde los detalles). Conocimos a Ed, cerca...de la estación del metro al centro y luego Lingdang (el chef genial) llegó con su perro dulce, Dollie, y caminamos al mercado local. Compramos los ingredientes y Lingdang explicó sobre cada producto que estábamos interesados. Ella también preguntas acerca de los productos que tenemos en Israel y Ed era muy servicial, traduciendo todo. Luego llegamos a casa lingdang's, donde nos conocimos su marido, hombre alto! En general, pasamos un rato estupendo cocinar con ella como Lingdang sabía por qué cada paso era necesario en el proceso de cocción. Después de preparar el 3 platos nos sentamos a comer, y luego vinieron las cervezas y licores (y algunos aperitivos adicionales preparados). ella Pasamos una noche muy agradable, hablando de todo y comer comida deliciosa. Finalmente, me gustaría decir que cocinar y comer era simplemente una excusa para conocer esas gente estupenda que no tienes la oportunidad de conocer, de lo contrario. Conocimos a Ed a las 16:30 y a la izquierda hacia el hotel a las 21:30. En términos de precio, no es barato (probablemente no es para un viajero de bajo presupuesto) pero nos parecía que valía la pena! Gracias, ED y LINGDANG!Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2017
Escribió una opinión el 24 de julio de 2017

Esta experiencia fue increíble. Fue una gran oportunidad para conocer a los lugareños y tener una noche auténtica con ellos.

Fecha de la experiencia: agosto de 2016
Escribió una opinión el 7 de junio de 2016

Mis padres y yo asistí a la clase de cocina con Chef Chegdu Lingdang y tuvimos una noche maravillosa cocina y visitar en su casa. Ella fue un anfitrión maravilloso y fácilmente acomodó nuestras peticiones de comida. Ella es vegetariana, pero todos los cocineros alimentos....Nunca he visto un vegetariano cocinar costillas como lo hizo! Primero fuimos al mercado local y vimos su compra todos los ingredientes sin uso y luego acompañó a su casa para comenzar la clase de cocina. Era un montón de diversión y después de comer nuestros platos preparados nos sentamos y visitamos los unos con los otros (muchas) cervezas! Ella era una delicia para encontrarse.Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2016
Escribió una opinión el 10 de noviembre de 2015

Un grupo de 20 de nosotros estábamos en Chengdu para un viaje de aprendizaje experiencial organizado por Quest de líderes, la empresa social con las que trabajo. Era la primera vez la mayoría de nosotros íbamos mutuamente y en la nuestra primera noche, organizamos con...expediciones de dragón, una cocina casera noche para el grupo completo. Resulta, que no habían tenido un gran grupo antes y la casa que íbamos a usar no era ideal para un grupo de negocios. Decidimos dos días antes del evento a cambiar el lugar de Buda hotel Zen donde nos alojamos que funcionó maravillosamente. Amy de Dragon expediciones y Ling Dao el chef principal junto con todo el equipo era fantástico. Han trabajado incansablemente conmigo para crear una maravillosa, profesionalmente ejecutados, de alta calidad y muy sabrosa comida para el grupo. Después de un corto viaje a un mercado local de comida, que se divide en cuatro estaciones donde el equipo de cocina se cuidó mucho de nosotros. La comida era muy sabroso y realmente el bar para el resto de la semana. Enorme agradecimiento a todo el equipo que era fantástico, siempre sonriente y muy juntos para crear una alegre noche para nosotros. ENORMES gracias a Amy y el equipo para una noche especial! Lo recomiendo.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2015
Escribió una opinión el 6 de octubre de 2015

¡Qué delicia! Nos invitaron a una casa privada y después de enterarse de las ceremonias tradicionales de té visitamos un mercado de alimentos frescos y después fuimos a trabajar en la cocina, cocinar una fiesta increíble! Pasar tiempo con la familia y los amigos, así...como las guías de viaje originado mucha risas, recuerdos y muy satisfecho panza. ¡Muy recomendable!Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2015
Escribió una opinión el 21 de septiembre de 2015

Cindy organizó una lección de cocina para nosotros incluyendo compras en un mercado local. El mercado solo ya era una experiencia digna. También hemos visto (y probado) cosas nunca se podía conseguir en cualquier mercado europeo. Ling Dang también llevaron a una cabina local donde...podíamos comprar la mejor pimienta Sichuan en la ciudad. Así que pudimos llevar alguna casa (yummie) Nos permitieron elegir una amplia selección de platos. Además, tuvimos el deseo especial para aprender a hacer albóndigas, lo que Cindy hizo posible para nosotros. Aprendemos mucho de nuestro anfitrión Ling Dang. Ambas mujeres fueron extremadamente servicial, agradable y nos lo pasamos muy bien con ellos. Ya estamos otra vez los platos cocinados en casa con gran éxito, así que siempre lo recomendaría.Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2015
Escribió una opinión el 24 de mayo de 2015

La cocina Sichuan es una de las grandes atracciones de Chengdu pero no siempre es accesible para los turistas debido a las dificultades de leer o comprender Mandarin. Esta excursión fue divertido e informativo - Comenzamos en el mercado donde tuve la oportunidad de hablar...sobre lo que estaba en venta y sugerimos algunos ingredientes adicionales - quería probar el 1000 años conservados huevos! De todos modos, una vez hecho esto en el mercado, nos fuimos a dar un paseo corto a un apartamento local, donde pasamos el resto de la mañana para beber té, y cocinar mientras mis anfitriones nos ayudó con la preparación, me mantuvo reponía con té, respondieron a mis preguntas y tomamos muchas fotos. Por último, almorzamos junto con unas cuantas cervezas.Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2015
Escribió una opinión el 20 de agosto de 2014

Tenía sólo medio día de tiempo libre al final de un viaje de negocios, y así inscribimos para esta casa clase de cocina. Me gustó que los organizadores acomodó mi solicitud de Sichuan vegetariana platos. La experiencia real superó mis expectativas. Era mucho más que...una clase de cocina - en vez de eso, era más como una familia / programa de intercambio cultural. Tanto el profesor (host) y la guía no podría ser más hospitalarios. El guía me llevó desde el hotel hasta la casa del maestro. A la llegada, me trataron de lo mejor de pu-erh té que he tenido nunca, se sirve en un hermoso Antique té tazas. (El profesor incluso me dio un té como un recuerdo!) Nos fuimos al mercado local para examinar y para ir de compras. Tuve la oportunidad de comprar algún pimienta sichuan y a llevar a casa conmigo, que fue muy divertido. Parte trasera de la casa en la que nos y platos cocinados 3 platos - una ensalada amarilla (un aceite caliente y experimentado es vertida sobre las cebolletas y los cebollinos llegar preparado algo en el plato de cebollino), setas un largo-maitake de deliciosos de Stir-fried (muy satisfactorio), y un plato con squash Loofah y vegetales especial (se suponía que iba a ser ricos en el colágeno, bueno para vegetarianos)de mar , junto con arroz y una sopa adicional que la maestra hizo. Me enteré de que hay por lo menos 3 diferentes tipos de métodos de cocina que todos conseguir (SIG)traducido como "salteados" en inglés. (Estoy esperando que el amable guía me enviará la traducción de las recetas en inglés pronto, así que puedo recordar a mí lo que aquellos 3 métodos están llamados!! Chauncey, estoy esperando a esas recetas : )) Todo estaba delicioso, y fue incluso más delicioso debido a la Herby, refrescante té (no he visto este tipo antes) que el profesor se sirve al final de la comida. Toda la experiencia abrió mis ojos a la casa cocina china como distinta de restaurante comida china y una bienvenida además de mi repertorio culinario. El profesor no hablaba inglés, pero el guía habla inglés muy bien, y las conversaciones era fácil y relajado. 出張の終わりに半日だけフリータイムができたので、四川料理のホームクッキングクラスに申 や、湯葉など、おみやげを買う事ができました。お宅に戻り、料理に。今回作ったのは、黄に 親日派の息子さんのいらっしゃるこの先生は、文化的造詣が深く、またチベットや山にも詳しMás

Fecha de la experiencia: julio de 2014
Escribió una opinión el 1 de septiembre de 2013

Hemos suscrito la clase de cocina sin enormes expectativas, pero resultó ser lo más destacado de nuestra experiencia de Chengdu. cocina Sichuan se avecinan famoso, pensamos que habíamos intentarlo aunque no Le había hecho este tipo de experiencia antes. Los organizadores fueron muy profesional y...amable, que provocó algunas interesantes conversaciones mientras se sienten como que estábamos haciendo y aprender algo. Fuimos a justo fuera de la ciudad (20 minutos en coche), a una zona llamada Lotus Pond Moonlight, una zona pintoresca con una concentración de artistas. Fue agradable salir de la ciudad. Allí nos recibió la casa de familia que china único spoked pero nuestro organizador traducido. De hecho, el equilibrio entre la estructura proporcionada por los organizadores contrastando con el auténtico chino House, cocina y el viaje a un mercado de granjeros local (donde nos dijeron que los primeros extranjeros que vienen : -p) era lo que lo hacía tan bueno. La clase en sí fue facilitada por el pre-división y grandes de carne y verduras que acabo de del mercado. aprendimos a cocinar Mapu Dofu, pelotas de carne y pepino simple y otra ensalada de vegetariano. fue genial para usar ese wok ardiente adecuadamente y ver cómo simple estas recetas pueden ser. También era estupendo ver que un montón de aceite y sabor artificial no son necesarios para conseguir estos deslumbrantes gustos. otros 3-4 platos eran hecho por los cocineros para ahorrar tiempo, estoy seguro que podríamos haber vimos y aprender más pero optamos por la cerveza. La comida era uno de los mejores que he probado en China, tan fresca y variada (que no es tanto el caso de Sichuan, cocina es genial, pero a menudo cosas pueden probar lo mismo). Los valiosos consejos extraído me hizo sentir seguros de intentar cocinar comida china más en casa. gran actividad!Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2013
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