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The Chopping Block

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1 - 10 de 73 opiniones
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Opinión escrita 2 semanas atrás

Fui con el recorrido del Chicago Architecture Center. Soy miembro, así que es gratis. . de lo contrario $ 20. 00 por una hora. Hay una gran cantidad de información y Art Deco clásico al tiempo que permite nuevas innovaciones. ¡Descubrí que hay clases de...cocina en el edificio y planeo inscribirme! Hermosa vista al río / edificios y una pequeña área de descanso en la entrada sur que eventualmente será otra área para caminar por el río. ¡ME ENCANTÓ! ¡IR! Ah, también está el ARTE EN EL MARTE por las tardes. . Verifique las fechas primero. ¡Planeo ver eso después!Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2019
Andrea M, Public Relations Manager en The Chopping Block, respondió a esta opiniónRespuesta de 2 semanas atrás
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Opinión escrita 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Solo asistí a algunas clases nuevas (para mí) de 3 horas. Siempre hay algo nuevo que aprender en sus clases y esta vez no fue la excepción. Todos los chefs docentes son excelentes instructores y, en general, pueden hacer que las clases sean significativas para...todos los asistentes, independientemente de los niveles de habilidades individuales que se traigan a la clase. Gracias por otra experiencia divertida! ! !Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2019
Andrea M, Public Relations Manager en The Chopping Block, respondió a esta opiniónRespuesta de 4 semanas atrás
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Escribió una opinión el 7 de agosto de 2019

Esta fue mi segunda visita al Chopping Block. Primero fue para la carne! ! ! dicho lo suficiente Esta vez fue para la preparación de sushi. Otra divertida experiencia de aprendizaje. Teníamos un pequeño grupo y lo pasamos genial. La comida también era bastante buena...(¡cualquier caída corta no fue su culpa!). El vino está a precios minoristas, no marcado. El pescado era excepcional, fresco y delicioso. Volveremos una y otra vez. Hazte un favor y vete (solo, te emparejarán con personas interesantes o con un grupo). ¡Estarás encantado!Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2019
Andrea M, Public Relations Manager en The Chopping Block, respondió a esta opiniónRespondida el 8 de agosto de 2019
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Escribió una opinión el 27 de enero de 2019 mediante dispositivo móvil

Acaba de terminar otra gran manos en clase. Como de costumbre, el chef docente fue genial. El personal adicional fue muy útil. Aprendí un nuevo género de cocina. Si está pensando en explorar las manos en las clases de cocina, recomiendo encarecidamente el Bloque de...Chopping. He tomado los campamentos de entrenamiento de una semana, los campamentos de entrenamiento de un día individual y los "cursos cortos" de aproximadamente 3 horas. Todos los cursos han sido mejores que grandes.Más

Fecha de la experiencia: enero de 2019
Escribió una opinión el 7 de enero de 2019

Compré tres asientos para una clase de cocina francesa como un regalo experiencial para Navidad. (¡Mucho mejor para disfrutar de un evento con la familia en lugar de dar otro suéter!) Tuvimos TAL un momento maravilloso! Hicimos una cena fabulosa juntos (con otras 6 personas...asistiendo a la clase.) Era del tamaño perfecto. Nuestro instructor (Chef Ben) y su Sous Chef (Diamond) fueron muy divertidos y muy útiles. Usted trae su propio vino ($ 15 corcho) o compra el suyo (buenos precios). La calidad de los ingredientes que proporcionan es realmente de primera categoría. Nos divertimos mucho aprendiendo nuevas recetas e interactuando con el personal y los otros cocineros. Luego, nuestra comida fue consumida por nosotros en una hermosa mesa para nosotros. No puedo recomendar esta experiencia y la ubicación, el personal y la calidad del evento lo suficiente. ¡Vamos a tener esto como una tradición navideña en el futuro! ¡Era $ 90 por persona (más la propina opcional) y valía cada centavo!Más

Fecha de la experiencia: enero de 2019
Escribió una opinión el 7 de enero de 2019

¡Esta fue una experiencia increíble! En este lugar, The Chopping Block vende algunos artículos de cocina y aparatos, ¡pero la misión es enseñar a cocinar! Los chefs y el personal no solo son amables, increíblemente talentosos sino que, sobre todo, hacen que todos se sientan...cómodos. Cuando entré, no estaba segura de qué hacer o cómo hacerlo, me hacían sentir a mí y a todos como en casa y con amigos. No hay que preocuparse por ir solos, nos unimos en grupos de 4 y trabajamos juntos para preparar algunos platos extraordinarios. Por supuesto que cuando termines tu equipo come lo que cocinaste! (¡Una de las mejores partes, excelente comida y conversación con nuevos amigos!) Puede traer su propio vino o cerveza, pero las selecciones y los precios disponibles en el sitio son excelentes y los precios son precios minoristas de licorería, no están marcados en absoluto. No seas tímido y apúrate para aprender y divertirte un montón. La próxima vez, mi esposa y yo iremos con otras personas y nos divertiremos en grupo.Más

Fecha de la experiencia: enero de 2019
Escribió una opinión el 29 de octubre de 2018

Línea de fondo. . . totalmente vale la pena el costo. El campamento de entrenamiento de la semana completa fue excelente. El sitio web es un poco vago sobre qué esperar durante la semana, ya que estoy seguro de que es probable que cambie y...hay muy pocas revisiones en la clase de la semana completa que pude encontrar. Es probable que tengas un chef diferente para cada día de la clase. Espere un desayuno ligero que el chef o sus asistentes le preparen a diario. Los chefs eran excelentes y extremadamente amables, ninguno de la actitud de "Sí Chef, No Chef" que se ve en la televisión. Estaban realmente interesados ​​en asegurarse de que obtuvieras las habilidades necesarias para tener éxito en tu cocina. Habíamos leído sobre ellos haciendo un tipo de competición de chef de hierro el último día de clase. . . todos estábamos felices de que no hicieran eso por nuestra clase. Estarás cocinando todo el día. El día de la cocina comienza típicamente alrededor de las 8:30 a. metro. y termina cuando te sientas a comer tu comida de la tarde. . . Comerás todos los platos que prepares. Sentirás que has estado comiendo todo el día. Comimos tanta comida que no comimos en ningún otro lugar durante toda la semana. Es probable que se dividan en grupos de cuatro. Cocinarás entre 5 y 10 recetas por día y tendrás que hacer un esfuerzo de grupo para terminar todo. Todos los días habrá un enfoque diferente. Un día serán las carnes (espere obtener sudores de carne), sopas y salsas, aves, pescado, huevos, y el día de las especias. El día de las especias es donde se degustan aproximadamente 100 especias y sabores. La mayoría de la clase pensó que era uno de los aspectos más benéficos del curso. La clase utiliza cuchillos de primera calidad, utinisils, ollas y sartenes. Los chefs lo guiarán a través de lo que vale la pena gastar dinero y lo que es una pérdida de dinero. es decir, es una pérdida de dinero gastar más de $ 20 en un cuchillo de pan. ¿Quien sabe? Los ingredientes son todos nudos superiores y claramente no están ahorrando ningún gasto. El último día, puede preparar lo que desee para la comida de la mesa final. La comida varió desde Beef Wellington (totalmente no vale la pena el esfuerzo), las mejores escalopes que he probado hasta pollo frito, macarrones con queso y otros 7 platos que no puedo recordar. Como bono adicional, cerveza, vino, agua embotellada y refrescos se proporcionan durante todo el día.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Andrea M, Public Relations Manager en The Chopping Block, respondió a esta opiniónRespondida el 30 de octubre de 2018
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Escribió una opinión el 21 de octubre de 2018

Acabo de terminar mi primer campo de entrenamiento aquí y volveré! Me inscribí con una amiga para el campo de entrenamiento de Pie y Tart porque ella realmente quería aprender cómo hacer una buena base de pastel. Pero, wow, esto era eso y mucho más!...En primer lugar, nunca supe lo fácil que es una buena masa de tarta si sigues unos simples consejos. Pero en general me impresionó la cantidad de información que obtuvimos y lo que pudimos lograr en un período de tiempo relativamente corto. Nos llevamos a casa cuatro tartas dulces diferentes y un lote de corteza de pastel, además de que hicimos y comimos un pastel de pollo para el almuerzo. (Hicieron una ensalada para nosotros como acompañamiento.) Nuestra maestra y pastelera, Erin, fue excelente! ¡Ella realmente sabía lo que estaba haciendo y tenía una gran actitud todo el día! Todo estaba muy bien organizado. Ya tenían nuestras mesas preparadas para nosotros y todos eran súper amables. ¡Ya estoy deseando inscribirme en mi clase!Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Andrea M, Public Relations Manager en The Chopping Block, respondió a esta opiniónRespondida el 22 de octubre de 2018
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Escribió una opinión el 3 de septiembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Clase de cocina con vino Nos divertimos cocinando y comiendo la cena que preparamos. Mi esposa se divirtió pero notó que no aprendió mucho de la clase. Ya había tomado de 6 a 8 clases aquí conmigo, amigos y nuestros hijos.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Andrea M, Public Relations Manager en The Chopping Block, respondió a esta opiniónRespondida el 7 de septiembre de 2018
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Escribió una opinión el 29 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Este es mi segundo campo de entrenamiento (boot camp 2) y una vez más reitero que este es un lugar increíble para los entusiastas de la cocina casera. Los instructores son variados en sus habilidades de enseñanza, pero en general no hay mejor lugar en...el área. ¡Creo que vale la pena el costo! !Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2018
Andrea M, Public Relations Manager en The Chopping Block, respondió a esta opiniónRespondida el 30 de agosto de 2018
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