¡Es una gran experiencia! Diego es un excelente guía, con amplios conocimientos sobre la historia de la ciudad, además de que su perfil como antropólogo permite una aproximación única de cada platillo que pruebas, era justo el tipo de información que buscaba en un tour gastronómico. Por otro lado, Diego tiene un gran trato con todos los locatarios donde realizamos las degustaciones, lo que también permite conocer más detalles sobre sus negocios y la forma de preparar los platillos. Es garantía de que todo lo que pruebes estará delicioso y preparado con excelente calidad, en lo personal aunque soy de México nunca había probado la torta ahogada y una fruta que se llama cocuixtle. Excelentes recomendaciones también las que me dio para conocer otros restaurantes en la ciudad.
