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Hotel de l'Est

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Resumen
7 rue du Faubourg Saint Martin, 89600 Saint-Florentin Francia Ver en el mapa
SERVICIOS
Wi-Fi gratis
Hotel para no fumadores
Restaurante
Bar/Salón
Acceso sillas de ruedas
Alojamiento de 2 estrellas
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Opinión escrita 30 de agosto de 2016

Cena en el Hôtel de l'Est en Saint-Florentin del Departamento del Yonne, en el Canal de Bourgogne tuvimos una gran noche en el Hôtel de l'Est en Saint-Florentin. Excelente, la comida regional, vino muy bien seleccionada de la lista de vinos amplia, un encantador y...chef propietario; superaron nuestras expectativas y nos quedamos encantados. Sin duda recomendaría cenar o comer aquí. Es un reto encontrar un restaurante "perfecto" cuando se negociaban a lo largo de los canales. Después de alistar la ayuda de la Oficina de Turismo de Tonnere fuimos al Hôtel de l'Est en Saint-Florentin del Departamento del Yonne. Un pequeño hotel restaurante familiar y una entrada de flor fuera bastante atractiva y algunas fotos de la comida de sus platos. Está enclavado en el corazón de la ciudad y 35°C de calor, la decisión fue fácilmente y un taxi había pedido. Lleno de anticipación nos dirigiremos fuera en el taxi, impulsada por el Capitaine del puerto., Vincent Capitannerie Un gesto precioso de su parte y organizado por la Oficina de Turismo de St Florentin. Fuera de Hôtel de l'Est se ve precioso con ladrillos macizos de flores blancas, ollas y un puerta de entrada. Grand Está construido en un antiguo, del siglo XVIII, posada. El hotel consta de 19 habitaciones, tiene un comedor grande. Nos recibieron cálidamente y nos acompañaron en el restaurante, donde el chef, Jany, Warburton está esperando para recibirnos así; estamos sentados en una esquina tranquila, alcoba del restaurante, lo que en realidad capacidad para un montón de gente. Esta noche, sábado, hay diez mesas o así unas pocas parejas reservado, y tres grupos más grandes de 4 y 6; todos locales franceses, un grupo llegó con su perro grande que tranquilamente anidado bajo su mesa para la noche! Aprendemos el restaurante ha sido galardonado con muchos honores y se centra en la tradicional cocina regional, especialidades de la cocina de bourgogne, con platos como 'oeufs meurette, huevos escalfados en salsa de vino tinto, filete de pato con sidra de el bosque", la famosa carne a la Bourguignon, dependiendo de las estaciones. Todos los platos están hechos de locales, frescos y de calidad, seleccionado por el chef; la lista de vinos ha sido elegida para acompañar los platos perfectamente. Filete de lenguado o el Chablis filete de carne charolais con hongos. Había varias opciones de menú y, por supuesto, un menú a la carta, nos decidimos por Le Marché du chef, con una excelente selección de platos y en 39.90 euros por entrantes, plato principal, queso y postre era una excelente relación calidad-precio. De la extensa selección de los diez y buena carta de vinos página, John seleccionado un Regnard Chablis Premier Grand Cru 2014, 50 euros, para el pescado entrantes y un Premier Cru 2011 Verglesses Santenay, 56 euros, para los principales campos y queso. Pedimos nuestra cena y pronto presentado con baguettes y la 'mise en bouche', algo más pequeño que tan bien los restaurantes franceses. Esta noche, la nuestra es una mousse de aguacate crema sabrosa, y una pequeña porción de gravlax casero con una vinagreta delicada y diminutas de tomate. Para mi plato principal pedí el filete de lenguado a la chablisienne, seguido por el plato principal de tournedos aux morilles. El filetes sabrosos dulces y con sabor único eran perfectamente cocinado, servido con una salsa con un sabor excelente y chablis un par de espárragos verdes hervidos y una pequeña; langostinos, cigalas o, como guarnición. Aux morilles Tournedos para mi plato era perfectamente tamaño raro y la salsa morilles con crema fraîche, espléndida; había Puy lentejas servida en el lado, un tomate, cocinadas como reducido a mi madre hacer con ajo finamente picada y pan rallado y hierbas, un diminuto floret brócoli, judías verdes y patatas dauphinoise. Todos estábamos encantados de nuestra cena, que era muy agradable y un gran alivio para Maggie, dada la ocasión especial! La assiette de wien et sa salade seguido con algunos, sou… y époisse chaorce y ensalada o un queso suave con baja el uso de requesón, cebollino finamente picados y eschallots se añadirá como deseado. Que era más inusual y aunque me gustó, no me pides de nuevo! La opción para el postre era o varios glaces o escalfados poivre en vino blanco con helado de vainilla, Grosella roja, fresas, frambuesas y melón, verdaderamente excepcional con la pera cocida a la perfección. Me encantó la presentación de la pera, cortada en rodajas y se mantienen en la forma de pera a lo largo de la placa. Maggie ordenados noir café; todos estábamos bien y muy satisfechos con la cena, que superó todas nuestras expectativas. Nos habíamos imaginado una casa se puede dar un paseo por la colina hasta la barcaza, pero no! Nuestro encantador, amable, Maître de, la hija del chef, nos llevó de vuelta a la barcaza en su coche, y otro joven en un segundo coche. Muchas gracias y una propina, metimos como regalo me dieron lo que ella dijo que le daría a sus hijos. 7 Et 9 Rue du Faubourg St Martin 89600 Saint FlorentinMás

Opinión escrita 29 de junio de 2015

Las habitaciones son muy viejo tipo e incluso accesorios son bastante antiguo con algunos de ellos no funcionaba. Aunque nos sentimos que puede ser para esa pequeña ciudad del hotel puede ser lo suficientemente bueno. Restaurante era bueno, y comida, además de vino bueno. Un...camarero, y un buen servicio. El pasillo estaba muy oscura y sin ventilación natural.Más

Opinión escrita 28 de julio de 2014

Nos alojamos una noche aquí en 2014 Julio. El dueño parecía llevar una reservación al último aversión a tan pronto como entramos. Él nos dio una muy mala habitación con vistas a una calle ruidosa - presuntamente una habitación con un baño pero no había...ningún enchufe para el baño y la ducha tenía que ser activado con un trozo de alambre, y se llevó a cabo en la cabeza con la mano como la colocación en la pared estaba roto. Esto hizo que lavar bastante complicada operación. Cuando fui a preguntarle si podría haber un enchufe me dijo que no había enchufes porque la gente robar así que ninguna de las habitaciones tenía tapones. Ha acabado diciendo 'une douche prenez!" me pareció que no tenía sentido para indicar que era prácticamente imposible, pero decidimos no cenar en el restaurante y le dije que sería salir temprano en la mañana sin desayuno. En lo que respecta a pagar al día siguiente me señaló a él nos hubieran puesto en una habitación 56 euro, que parecía en nada al de la 70 euros que aparecen en Internet, y que habíamos reservado a través de booking.com. Yo sólo destina pagando 56 euros, pero él me cobró por 70 euros, señalando que la 14€diferencia fue la tasa de Booking.com. Yo estaba stupefied pero era bastante agresivos y era obvio que no tenía intención de respaldo. Estoy bastante seguro de que es falsa, y por lo tanto completamente ilegal, y creo que probablemente sabía esto ya me quitaron mi recibo ligado atrás y sólo me dio el recibo recibo. Me pareció que este tipo de cosa había muerto en Francia en los años 60 pero parece que no, sigue siendo vivito y coleando en Saint-FLORENTIN.Más

Opinión escrita 22 de septiembre de 2013

Nos alojamos aquí en 2013 septiembre. El propietario es un oso de un hombre. no Hablaba inglés pero agradable cap. hotel estaba limpio y a un precio razonable. aparcamiento vigilado en el patio. restaurante era bueno, aunque una de las camareras era un poco brusco...y lleno de su propia importancia propia. 54 euros por una habitación. 23 euros por 3 platos. 23 euros por botella decente de vino.Más

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Información
Categoría del hotel
Servicios del hotel
CARACTERÍSTICAS DEL HOTEL
Restaurante
Bar/Salón
Internet de alta velocidad gratuito (WiFi)
Acceso sillas de ruedas
Hotel para no fumadores
Tipos de habitación
Habitaciones para no fumadores, Habitaciones aptas para discapacitados
Categoría del hotel
Tipos de habitación
Habitaciones para no fumadores, Habitaciones aptas para discapacitados
Cantidad de habitaciones
18
Ubicación
Francia > Bourgogne-Franche-Comté > Yonne > Saint-Florentin
Categoría del hotel
Tipos de habitación
Habitaciones para no fumadores, Habitaciones aptas para discapacitados
Cantidad de habitaciones
18
Ubicación
Francia > Bourgogne-Franche-Comté > Yonne > Saint-Florentin
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