Biarritz, un elegante pueblo playero en la costa suroeste de Francia, fue otrora el destino vacacional para la aristocracia y ahora es la capital europea del sur. Ha experimentado un renacimiento turístico: explota en verano. Biarritz no tiene el glamour de Riviera, pero verás a turistas pudientes con ropa de famosos diseñadores, a surfistas en ojotas y escucharás hablar en francés, español y vasco. En Grande Plage se concentra la acción. Atrás de la playa, visita el remodelado casino art decó y recorre las calles hasta el antiguo puerto al oeste.

Además de ser el escenario de la “corrida de toros” anual, Pamplona ofrece una excelente muestra de la región norteña de Navarra, España. Los muros medievales rodean un casco antiguo que se puede recorrer a pie, donde los bares de tapas estilo vasco se codean con catedrales góticas y abundantes espacios verdes.

Bilbao es el mayor puerto de España, y su sexta ciudad más grande. Miles de visitantes se acercan hasta ella solo con el firme propósito de ver el edificio que aloja el museo Guggenheim, aunque cabe decir que la ciudad tiene muchos otros museos interesantes, si bien no tan célebres. Si lo que te apetece es un poco de cultura y buena comida, no te lo pienses más.

Situado a los pies de los Pirineos occidentales, cerca de la frontera con Francia, el País Vasco español comprende tres provincias: Guipúzcoa y la popular capital costera de Donostia-San Sebastián; Vizcaya, cuya capital es Bilbao, alberga el asombroso Museo Guggenheim diseñado por Gehry, y Álava, cuya capital es Vitoria-Gasteiz, rebosa de arquitectura medieval. Correr los encierros de Pamplona y beber vino de Rioja de las bodegas de la zona forman parte del exótico romanticismo de la región. Viaja a principios de verano y en otoño para evitar las aglomeraciones.

Tantos edificios en Madrid parecen castillos que te va a parecer que estás en un cuento de hadas. Incluso el Ayuntamiento es asombroso, con sus pináculos blancos y sus detalles neogóticos. Un tour arquitectónico autoguiado puede comenzar en la grandiosa estatua del oso y el madroño en la Puerta del Sol. Recorre el extravagante Palacio Real antes de absorber la belleza natural del Parque del Retiro, luego visita alguno de los muchos museos de la ciudad. Puedes terminar felizmente cada día picando una paella mientras pruebas un vino español de la zona de La Rioja.

Barcelona parece un poco surrealista: apropiado, ya que Salvador Dalí pasó un tiempo aquí y el arquitecto catalán Antoni Gaudí diseñó varios de los edificios de la ciudad. Entrar a la Iglesia de la Sagrada Familia de Gaudí es un poco como caer por el espejo; un recorrido que puedes continuar con una visita al Parque Güell. Prueba la sangría en un café con mesas en la vereda de Las Ramblas mientras miras a los extravagantes artistas callejeros, luego arma tu propio banquete móvil yendo de un bar de tapas a otro.

Detenerse a saborear un pain au chocolat en un café con mesas en la vereda, relajarse después de un día de haber caminado por la orilla del Siena y maravillarse con íconos como la torre Eiffel y el Arco del Triunfo… la perfecta experiencia parisina combina tiempo libre y vitalidad, con suficiente tiempo para saborear tanto una comida exquisita como las exposiciones del Louvre. Despierta tu espíritu en Notre Dame, busca gangas en el Marché aux Puces de Montreuil o cosas ricas en el Marché Biologique Raspail, y termina tu día con un arriesgado espectáculo en el Moulin Rouge.

Las joyas de la corona, Buckingham Palace, Camden Market… En Londres, la historia se superpone con el arte, la moda, la comida y la buena cerveza británica. Un día perfecto es diferente para cada uno: los cazadores de cultura no deberían perderse el museo Tate Modern y en el Royal Opera House. A los fanáticos de la ropa se les va a hacer agua la boca en las tiendas de Oxford Street. Para los gourmets, un té con crema en Harrod’s o un pescado crocante en una pescadería adecuada ofrece el clásico sabor londinense. Los amantes de la música y los libros se van a volver locos en Abbey Road y el Museo de Sherlock Holmes (en 221B Baker Street, por supuesto).

Amsterdam es verdaderamente una ciudad de ciclistas, a pesar de que pedalear por las laberínticas calles puede volverse un poco caótico. Limítate a caminar y no te vas a decepcionar. Los suaves canales son un perfecto telón de fondo para explorar el barrio Jordaan y la plaza Rembrandtplein. Pasa por el Barrio Rojo si lo tienes que hacer, solo para decir que estuviste ahí. La casa de Ana Frank es una de las experiencias más conmovedoras que pueda tener un viajero, y el Museo de Van Gogh se enorgullece de contar con una sensacional colección de obras.

Seguramente ya conoces el dicho que afirma que una Guinness sabe mejor en Dublín (directa de fábrica), pero quizá desconozcas que esta ciudad es un destino perfecto para toda la familia. No, no insinuamos que dejes que los niños se tomen una pinta, pero sí que los lleves al Zoo de Dublín, a dar de comer a los patos de Stephen's Green o a disfrutar de un picnic en el Phoenix Park. Los eruditos disfrutan paseando por los mismos lugares que fueron testigos del genio de escritores de la talla de Yeats y Joyce, mientras que quien quiera ir de compras y sea exigente podrá elegir entre la variedad de boutiques con ropa de diseño.

Roma tampoco se puede recorrer en un día. La ciudad parece una gran sala de exposición de un museo gigante al aire libre, un collage de plazas auténtico, mercados abiertos y sitios históricos alucinantes. Tira una moneda en la Fontana di Trevi, quédate con la boca abierta en el Coliseo y el Panteón, y recarga tu energía con un capuchino para pasar una tarde de compras en el Campo de’Fiori o Via Veneto. Zambúllete en un plato de pasta fresca, algunos suculentos alcauciles fritos o un tierno guiso de rabo de buey para disfrutar de las mejores comidas de tu vida.

Edimburgo es la capital de Escocia y es famosa por su tradición, su cultura y sus festivales. Da un largo paseo por el centro para descubrir los Patrimonios de la humanidad de la Ciudad vieja y la Ciudad nueva, así como los museos y las galerías de la zona. Luego detente un rato para disfrutar de una comida deliciosa preparada con productos escoceses frescos, antes de dirigirte a alguno de los tantos eventos que tienen lugar en Edimburgo, como los famosos festivales de cultura en verano o los festivales de música, luces y céilidh durante el invierno.

Berlín es una ciudad tensa, desde su moda a su arquitectura hasta su cargada historia política. El Muro de Berlín es un recordatorio aleccionador de la atmósfera hipercargada de la posguerra, y aun así, los grafitis que cubren sus restos hoy en día se han vuelto un símbolo del progreso social. Visita el reloj Weltzeituhr (hora mundial), coronado con un modelo del sistema solar, luego viaja en el tiempo al cenar en el histórico Zur Letzten Instanz, un restaurante del siglo XVI que solían frecuentar Napoleón y Beethoven.

Conquistar Nueva York en una visita es imposible. Por eso, visita lo imperdible: el edificio Empire State, la Estatua de la Libertad, el Central Park, el Museo de Arte Metropolitano; y luego explora lo menos conocido con visitas a The Cloisters o a una de las bibliotecas de la ciudad. Disfruta de las tiendas bohemias del West Village o la fina gastronomía del Upper West Side. El bullicioso mercado de la estación Grand Central te da un sabor literal de lo mejor que la ciudad tiene para ofrecer.