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Ceviche de Atún Aleta Amarilla, Leche de Tigre de Mango y Chile Morita, Cebolla Morada, Pepino, Cacahuate y Cilantro Criollo. Yellowfin Tuna Ceviche, Mango and Morita Pepper Marinade, Red Onion, Cucumber, Creole Cilantro and Peanuts. : imagen de Los Danzantes Oaxaca

Foto de : Ceviche de Atún Aleta Amarilla, Leche de Tigre de Mango y Chile Morita, Cebolla Morada, Pepino, Cacahuate y Cilantro Criollo. Yellowfin Tuna Ceviche, Mango and Morita Pepper Marinade, Red Onion, Cucumber, Creole Cilantro and Peanuts.

Ceviche de Atún Aleta Amarilla, Leche de Tigre de Mango y Chile Morita, Cebolla Morada, Pepino, Cacahuate y Cilantro Criollo.  Yellowfin Tuna Ceviche, Mango and Morita Pepper Marinade, Red Onion, Cucumber, Creole Cilantro and Peanuts.
Jurel de Ensenada Baja California, Mole Verde Oaxaqueño, Puré de Chirivía y Hoja de Acedera.  Yellowtail from Ensenada Baja California, Traditional Oaxaca Green Mole, Parsnip Purée, Sorrel.
LOS DANZANTES OAXACA
Pulpo Maya del Caribe en Chintextle, Papas Cambray con Chepiche, Ensalada de Tomates Orgánicos.  Mayan Octopus from the Caribbean Dressed in Chintextle, Cambray Potatoes with Chepiche, Organic Tomato Salad.
Lengua de Res, Pure de Coliflor, Cebolla Caramelizada, Chicharos, Jus.  Beef Tongue, Cauliflower Pureé, Caramelized Onion, Peas, Jus.
Hoja Santa, Quesillo Artesanal, Queso de Cabra, Salsa de Miltomate con Chile Meco.  Hoja Santa, Artisanal Quesillo, Goat Cheese, Tomatillo and Meco Pepper Sauce.
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