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Foto de Kaymus, Valencia: Salmón en papillote con mantequilla de salvia.

Foto de : Salmón en papillote con mantequilla de salvia.

Salmón en papillote con mantequilla de salvia.
Plato
Burrata ahumada con pesto, tomates semi secos y olivas negras.
Presentación de plato
Ravioli de pato Pekín a la naranja sanguina.
Arroz meloso de calabaza, ajos tiernos y portobello.
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