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Collage

Solicitado

Calificaciones y opiniones

N.º 167 de 11,248 Restaurantes en Minato
Certificado de ExcelenciaGanador en 2016 - 2017
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 9 - USD 187
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Europea
Comidas
Almuerzo, Cena
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características

Ubicación e información de contacto

Opiniones (60)
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12 resultados
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1 - 10 de 12 opiniones
Escribió una opinión el 21 de marzo de 2016

Desde los panes hasta el aperitivo, la carta y los postres, todo es una experiencia elegante y sofisticada para los sentidos. El restaurante más recomendable del hotel Conrad

Fecha de la visita: febrero de 2016
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Escribió una opinión el 10 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Amables servidores profesionales y una buena selección de entradas y sándwiches inspirados en el oeste. Llegamos tarde al hotel y era la única opción disponible. Los altos precios a un lado, la comida era excelente y el servicio era amable y eficiente. Tuve una cena...de pollo asado que realmente disfruté. Los otros tenían hamburguesas y un panini italiano que era muy bueno. El desayuno aquí también es excelente.Más

Fecha de la visita: julio de 2018
Escribió una opinión el 25 de abril de 2018

En este galardonado restaurante francés, son mimados con interpretaciones contemporáneo japonés diners de cocina francesa moderna junto a vistas de un rascacielos. El espacio está decorado con sofisticados lofty tonos beige y marrón, con un montón de paneles de glamour de espejo y lámparas que...reflejan la ciudad y la bahía brillosa. Hay sofás a lo largo de todas las esquinas del restaurante ofrece muchas mesas acogedoras. El menú en Collage es muy cultural y estilística mezcolanza; parte francesa, británica, con elementos parte de gastronomía molecular y cocina, tapas, cocina kaiseki. Hay también un concepto innovador "emparejamiento de pan", que es la de servir tipo especial de pan con formas únicas, sabores y texturas para complementar la comida.Más

Fecha de la visita: marzo de 2018
Escribió una opinión el 6 de abril de 2017

Reservamos este lugar para el cumpleaños de mi madre! El servicio era muy bueno y la comida era muy razonable. Pedimos el menú 9, 000 yenes, y que era bonheur delicioso! Les llamé la noche anterior para ver si pueden hacer algo especial para mi...mamá, bien con pagar un poco más por ello. Sin embargo, eran realmente amables para ofrecer un pastel de chocolate con velas y un mensaje! El postre en el campo también venía con otra de las velas, así que fue sin duda una noche especial para ella. La vista también es increíble, todo el grupo me encantó todo!Más

Fecha de la visita: abril de 2017
Escribió una opinión el 3 de marzo de 2017 mediante dispositivo móvil

Aclamado chef galardonado con una estrella michelín Shinya Maeda redefine la excelencia culinaria con un moderno comedor gourmet francesa. La comida era excelente y la presentación fue muy creativa. En cada plato, se puede ver la influencia de Kaiseki de Kyoto donde el chef Maeda...vienen. En este restaurante que está situado en la planta 28 del hotel Conrad, también podemos disfrutar de la impresionante vista de la ciudad. Bonito lugar para almorzar y cenar.Más

Fecha de la visita: febrero de 2017
Escribió una opinión el 14 de febrero de 2017 mediante dispositivo móvil

Cuatro de nosotros nos fuimos a celebrar el cumpleaños de Collage de mi hija y nos quedamos completamente encantados con el ambiente/vista, así como la alta calidad de la comida y el vino (cada una y 11 ordenados menú 000 4-degustación, almuerzo), y el servicio...atento. La presentación de cada plato era impresionante (ver la foto de nuestro postre), la calidad y el sabor de cada plato era excelente, las copas de vino para cada plato variaba según el plato ordenados, y la calidad de los vinos era sorprendentemente buena, especialmente teniendo en cuenta el precio muy razonable de nuestras comidas. Los servidores/sommelier era muy atento y nos dio explicaciones de los ingredientes minuciosa en el cada plato, así como de los orígenes, uvas, etc. de cada vino. También nos sorprendió que recibirán cada uno un (recargables! Copa de Champán) a nuestra llegada. En general, fue una experiencia maravillosa para los cuatro de nosotros, e incluso en una ciudad con muchas opciones de comida en el nivel alto, sin duda este se destaca como uno de los mejores de todas las experiencias que hemos tenido durante 28 años he vivido en Tokio. He escrito un montón de críticas en Tripadvisor, y pocas veces dado cinco estrellas. Sin duda volveremos en nuestro antes posible.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2016
Escribió una opinión el 18 de enero de 2016

Collage - Conrad Tokyo: no creo que siempre cocina francesa, cuando comedor en Tokio, pero Collage le hará replantearse sus opciones a la hora de comer. Chef Shinya Maeda brilla en este elegante restaurante fuera del vestíbulo. Nos tomó dos viajes, para finalmente coordinar las...tardes, para los días de operación para Collage, pero valió la pena, en todos los sentidos. Yo estaba un poco preocupado por el hecho de que podría no ser capaces de transmitir la alergia bi-válvula de mi esposa, pero no había problemas, y el menú de degustación del Chef fue reestructurado un poco, con sustituciones disponibles. Ambos nos hicieron el menú de degustación completo, y era preciosa en la presentación, y muy sabroso. Creativa, es demasiado suave una palabra para describir este arte culinario. Incluso con las pocas sustituciones de mi esposa, el servicio era perfecto, con cada plato presentado al mismo tiempo, y con gran orgullo. Ese orgullo estaba bien situado, ya que cada plato fue una verdadera obra de arte. Como los menús degustación cambiar según la temporada, y debido a la disponibilidad de los ingredientes, no volveré a ir en gran detalle, ya que una degustación en unos pocos meses, o incluso unos días, puede cambiar drásticamente. La lista de vinos tenía un poco de sorpresa, ya que había varias selecciones de California, por vinicultores que sabíamos, e incluso de algunos viñedos, con lo que estábamos familiarizados, pero los vinos que nunca habíamos encontrado en los Estados Unidos, fueron producidos por el mercado japonés, y eran excepcionales. Hay también una muy buena selección de vinos franceses, y especialmente blancos de Borgoña, que nos pareció que eran grandes acompañamientos a la maravillosa comida. Los tintos de Borgoña también estaban bien representados. Optamos por hacer vinos aparejados del sumiller, y fueron excelentes. Próxima visita, pienso personalmente explorar la lista de vinos en profundidad. El lugar es de una discreta y elegante, así como muchos lugares para cenar en Tokio. Las mesas están bien espaciadas, y los camareros parecía fácilmente flotan entre ellos, sólo aparecen cuando se necesitaban (me preguntaba si había cámaras de video, ya que parecía que llega en el momento oportuno), y de manera eficiente y silenciosamente hizo lo necesario, desapareciendo como silenciosamente, ya que habíamos llegado. Aunque no es barato, Collage es un gran "valor" para el dinero, y ahora es algo que debe hacer para nosotros, en Tokio.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2015
Escribió una opinión el 6 de diciembre de 2015

Cené en Collage con mi esposa y mi hija y probamos todos los 3 cena menús. La comida era una filigrana e inventivo - hay 7 diferentes tipos de pan se sirve sabores. Mi mujer, que normalmente aversiones venado disfrutamos de la versión se sirve...aquí. El menú de mi hija tenía como postre tiramisu que al principio pensamos que era un poco indigna de un guía Michelin "restaurante pero su versión deconstruidos era única y deliciosa. El servicio era impecable, aunque el mandato del personal de inglés era a veces desigual a la tarea de explicar los platos individuales. Pensamos que los precios eran razonablemente buena relación calidad-precio.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2015
Escribió una opinión el 1 de noviembre de 2015

Estábamos visitando desde París y un poco indeciso sobre probar comida francesa en Japón, pero ya que estábamos alojados en el Conrad nos arriesgamos y nos sorprendió. Durante todo el viaje nos quedamos impresionados que los japoneses estaban mejor en cocina francesa que los franceses!

Fecha de la visita: octubre de 2015
Escribió una opinión el 27 de septiembre de 2015

Fabuloso, y muy recomendable. No pudimos hacer la cena, debido a nuestro horario exacto, pero el almuerzo era genial, aunque probablemente un "paso".

Fecha de la visita: diciembre de 2014
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