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Restaurante Melanosporum

Certificado de Excelencia
$$$$
Mediterránea, Española, Contemporánea
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Cómo llegar
Avenida Ibáñez Martin, 10, Mora de Rubielos | Hotel La Trufa Negra, 44400 Mora de Rubielos, España
+34 978 80 71 44
Página web
Hoy
08:00 - 10:30
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Cerrado ahora
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Horario:
dom - sáb 08:00 - 10:30
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Detalles
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242 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

Calificación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma
  • Más
Filtrado por: Español
2 opiniones
5 de 5 burbujas Opinión escrita 1 semana atrás

Estuvimos hospedados dos dias con media pension y el menu estaba buenisimo y como nos gusto tanto decidimos probar el menu degustacion de la trufa negra y tengo que decir que es de lo mejor que he probado nunca, espectacular.

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Agradécele a maria del carme... G
Barcelona, España
Crítico de nivel
3 opiniones
5 de 5 burbujas Opinión escrita 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Buen restaurante de hotel, el trato y la carta espectacular, gracias por vuestra atención y hasta la próxima!!!

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Agradécele a lluisp1948
LaTrufaNegra, Gerente en Restaurante Melanosporum, respondió a esta opinión

Estimado Luis, gracias por su visita y valoración. Le recibiremos gustosamente en su próxima visita. Más 

Comunidad Valenciana, España
Crítico de nivel
3 opiniones
5 de 5 burbujas Opinión escrita 3 semanas atrás

Los platos estan bien presentados y ademas tienen muy buen sabor cada uno de ellos,texturas y color. Camareros muy atentos y serviciales. Lo reccomendaria para una ocasion especial.

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Agradécele a Miriam1510
LaTrufaNegra, Gerente en Restaurante Melanosporum, respondió a esta opinión

Hola Miriam, muchas gracias por su comentario. Nos encantará volverles a recibir. Más 

Valencia, España
2 opiniones
5 de 5 burbujas Opinión escrita 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

El sitio acogedor, el personal esta atento constantemente si llegar a molestar, además de ser muy agradables; pedimos tosta de trufa, tosta de foie con violetas y unas croquetas de txanguro como entrantes, luego confit y ternasco , todo muy rico y muy bien presentados, y una picada que te ponen ellos; vino y un postre de chocolate , pues... Más 

¿Te fue útil?
Agradécele a 605marta
LaTrufaNegra, Gerente en Restaurante Melanosporum, respondió a esta opinión

Estimada Marta, estamos encantados con su valoración y comentarios. Muchas gracias por su visita. Más 

Crítico de nivel
20 opiniones
13 opiniones sobre restaurantes
5 de 5 burbujas Opinión escrita 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Un muy buen menú, equilibrado en sabores y abundante en cantidad. Un ambiente relajado que invita a disfrutar de los sabores típicos de la zona. Más que recomendable.

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Agradécele a JUAN RAMON M
LaTrufaNegra, Gerente en Restaurante Melanosporum, respondió a esta opinión

Muchas gracias Juan Ramón. Nos es grato conocer que disfrutaron de la experiencia de nuestro restaurante. Hasta pronto. Más 

Madrid, España
Crítico de nivel
10 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votos útiles
5 de 5 burbujas Opinión escrita 3 semanas atrás

Volvimos despues de un año y quedamos nuevamente sorprendidos con su menú degustacion 100% trufa negra: perfecto, equlibrado, generoso. Servicio profesional y discreto. Relación calidad-precio muy buena. Sin duda, continuaremos viniendo y disfrutando de esa experiencia gastronómica y de los parajes que rodean a ese lindisimo pueblo. Hasta pronto

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Agradécele a Jose Antonio G
LaTrufaNegra, Gerente en Restaurante Melanosporum, respondió a esta opinión

Estimado José Antonio, fue todo un placer volver a contar con su visita. Siempre estaremos encantados de volverles a recibir. Un cordial saludo de todo el Equipo. Más 

2 opiniones
5 de 5 burbujas Opinión escrita 4 semanas atrás

Ambiente tranquilo, personal muy profesional. Comida exquisita. Mucha variedad de platos con trufa. Producto bueno y bien elaborado. Comimos tanto de carta como de menú y repetiríamos las dos experiencias. Aún nos quedan muchos platos por probar.

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Agradécele a VSAA-Yulema P
LaTrufaNegra, Gerente en Restaurante Melanosporum, respondió a esta opinión

Muchas gracias Yulema, nos encanta saber que les gustaron todas las elaboraciones degustadas. Estamos a su disposición. Más 

Comunidad Valenciana, España
Crítico de nivel
17 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votos útiles
5 de 5 burbujas Opinión escrita 4 semanas atrás

Ayer fuimos mis dos hijos (3 y 1 año) y mi mujer a comer. Vamos ex profeso desde Valencia (240KM ida y vuelta). Mora de Rubielos y la contornada es una zona muy bonita, rica en trufa negra (Melanosporum) y el menú es rico precisamente en trufa. Disponen de carta, equilibrada y con mucha variedad. Paralelamente disponen de dos menús,... Más 

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Agradécele a Sergio L
LaTrufaNegra, Gerente en Restaurante Melanosporum, respondió a esta opinión

Estimado cliente, muchas gracias por tan descriptivo comentario. Fue un placer recibirles. Nos encanta saber que disfrutaron de nuestro menú de degustación. Solamente le ha faltado añadir el aperitivo y el postre. Esperamos que ambos también fueran de su agrado. Gracias también por mencionarnos el fallo tipográfico, ya lo hemos corregido. Estaremos encantados de volverles a recibir. Más 

Valencia, España
Crítico de nivel
73 opiniones
19 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 53 votos útiles
4 de 5 burbujas Opinión escrita 5 semanas atrás

Ofrece varias opciones de menú con la trufa como ingrediente estelar, nosotros pedimos a la carta el medio camembert trufado, raviolis y un delicioso rissoto. Buena comida, servicio atento y RCP correcta. Recomendable.

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Agradécele a Little_Omar
LaTrufaNegra, Gerente en Restaurante Melanosporum, respondió a esta opinión

Agradecemos su elección de nuestro restaurante, así como su comentario. Nos alegra saver que disfrutaron de nuestra gastronomía. Estaremos encantados de volverles a recibir. Un saludo. Más 

2 opiniones
5 de 5 burbujas Escribió una opinión el 14 enero 2017 mediante dispositivo móvil

Muy buen servicio y excelente comida,la ensalada buenisima los raviolis impresionantes y el cordero perfectamente cocinado.

¿Te fue útil?
Agradécele a Francisco S
LaTrufaNegra, Gerente en Restaurante Melanosporum, respondió a esta opinión

Muchas gracias Francisco, fue un placer recibirles. ¡Hasta pronto! Más 

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Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    4.5 de 5 burbujas
    Servicio
    4.5 de 5 burbujas
  • Calidad/precio
    4 de 5 burbujas
    Ambiente
    4.5 de 5 burbujas
Tipo de comida
Mediterránea, Española, Contemporánea
Comidas
Almuerzo, Cena, Desayuno, Desayuno-almuerzo
Características
Asiento, Meseros, Estacionamiento disponible, Estacionamiento en la calle, Sillitas altas disponibles, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Bar completo, Vino y cerveza, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Wi-Fi gratis, Reservaciones
Bueno para
Romántico, Ocasiones especiales, Comida local, Reuniones de negocios, Familias con niños, Grupos grandes
Horas de atención
domingo
08:00 - 10:30
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
lunes
08:00 - 10:30
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
martes
08:00 - 10:30
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
miércoles
08:00 - 10:30
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
jueves
08:00 - 10:30
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
viernes
08:00 - 10:30
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
sábado
08:00 - 10:30
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Avenida Ibáñez Martin, 10, Mora de Rubielos | Hotel La Trufa Negra, 44400 Mora de Rubielos, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Aragón  >  Provincia de Teruel  >  Mora de Rubielos
  • Teléfono: +34 978 80 71 44
Descripción
Es un lugar único para aquellos que quieren disfrutar de la gastronomía en todos los sentidos. Se encuentra ubicado dentro de los espacios del Complejo La Trufa Negra en Mora de Rubielos (Teruel), dentro de una zona trufera por excelencia, en la comarca Gúdar Javalambre.
En nuestra propuesta gastronómica fusionamos la innovación con la tradición, cuidando al máximo la calidad de los productos. Cobra especial relevancia la Trufa, condimento estrella en nuestras elaboraciones, de cuya denominación científica, Tuber Melanosporum, deriva precisamente nuestro nombre.
Nuestra filosofía se fundamenta en la alta gastronomía con el cuidado de cada detalle, siempre potenciando la cocina y los productos aragoneses.
Disponemos de 4 salones privados de diferentes capacidades, desde 4 hasta 500 comensales, ideales para celebraciones tanto empresariales como familiares con una iluminación ambiental y regulable, equipamiento audiovisual completo, conexión a Internet (ADSL o WIFI), DVD y cañón de proyecciones.

Preguntas y respuestas

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