Un restaurante encantador, dedicado a los principios del movimiento Slow Food. Todos nuestros antipasti y platos principales utilizaban ingredientes tradicionales puglianos, pero interpretados de una manera moderna. Todo fue excelente y sabroso. El propietario y su equipo son claramente apasionados y están comprometidos con la...idea de presentar la comida de Puglian en toda su pureza y simplicidad. Vale la pena una visita para cualquier persona interesada en la buena comida y el vino.Más

Terminamos en este restaurante por casualidad y nos sorprendió gratamente! Mi compañero es de Apulia y he estado muchas veces, así que sé el estándar local de comida (que es alto) y este lugar sin duda no te decepcionará. Teníamos las setas locales para empezar,...que frito era encantador y bastante generosa ayuda. Yo tenía un muy típico plato principal - el Marretto - que fue realmente genial, con una presentación de platos gourmet, lo que hizo más especial. Mi compañero tenía pasta que también estaba bien. Tienen una gran filosofía de no cobrar el agua (incluso agua de aguja), ya que creo que el agua es una necesidad común para ser disfrutado por todo el mundo. Todo el lugar tiene una gran sensación de comida lenta (aunque la comida está en buen tiempo) y utiliza recetas tradicionales con algunos toques interesantes. Sin duda lo recomiendo!Más

Paramos aquí para un rápido almuerzo"". . Como estadounidenses. comimos comida al mediodía. Tenía simple sopa de verduras y espaguetis. Todo estaba hecho a la perfección. La sopa estaba bean han cubierto con brécol perfectamente cocinada. El spaghetti también era perfecta. El camarero nos dijo...que iba a tomar algo de tiempo. Evidentemente cada es fresco, así que era "el dente. Los dos cocineros estaban trabajando duro detrás de una gran ventana de cristal" con cuidado obvio y atención al detalle. Maravilloso! !Más

La pasta cocinada a la perfección como esperaba y el bistec estaba lleno de sabor, una gran porción de alrededor de 500 g. Sirvieron con Burratta sabroso jamón y lleno de textura.

Muy buena comida local de un gran chef. Disfrute el bello entorno en una bonita plaza en el centro de Putignano. Nos encantó los entrantes (antipasti): 7 diferentes productos locales a gusto. Buena selección de vino, muy agradable athmsphere.

Stefano es un perfeccionista y se nota en su comida. Habla de Puglia y Putignano y utiliza ingredientes que resalta lo que hace que esta región tan estupendo.

Mejor restaurante en Puglia que descubrimos. Encontramos por casualidad y nos sirve para comer todo tipo de platos pequeños que estaban tratando de salir por la noche. Todo era fresco y puro. Demasiado bueno para ser verdad! Era tan bueno que también abrumadoramente reservado para...la noche. Llegamos un poco tarde, pero en el medio de un restaurante abarrotado era nuestra mesa. Los propietarios nos acogió como si fuéramos de la familia. La cena también era genial. Mal nos alojamos en otra región de la noche siguiente.Más