Me encontraba esperando una cita de negocios y mi tiempo lo tenía limitado buscando en donde comer encontre en Plaza Marina Valapanza tacos, entré y observé (que tengo ese pequeño defecto) el ambiente (decoración, limpieza, ambientación, etc) al quedar encantado con los detalles tomé asiento...y de inmediato me atendió Julissa Herrera Mesera del lugar con una actitud y un carisma que la caracterizan de inmediato le solicité la carta y citó: "¿Me permite sugerirle el Menú Ejecutivo?" le contesté que sí y me dió toda una catedra de como venía la presentación y preparación de dicho menú ejecutivo que acepté sin vacilar.... Inmediatamente después acudí a lavarme las manos me encantó el aroma y la vista a limpieza de hogar, al regresar a mi mesa, se encontraba una botana hecha con totopos y diferentes salsas, Julissa me abordó y me informó que 3 eran suaves y 3 eran picosas. 10 min después llegó mi orden y creanme que el aroma de la papa al horno era huerfana (no tenia madre), y lo mejor fué el sabor de dicha papa al horno, el guacamole (porción razonable) recién hecho y la carne asada, simplemente deliciosa... mis felicitaciones al Cheff Javier Rodriguez por hacer una labor de cocina con sabor de hogar ( y confieso que sé cocinar muy bien), me quito el sombrero para hacerle honor al restaurant VALAPANZA... FelicidadesMás
