No se porque festejan tanto ese lugar..... la cerveza que pedí no tenían (modelo especial) tuve que pedir otra (corona) me tome 2 y cuando pedí la tercera ya no había.... el mismo caso con el tequila que pedí (cristalino 1800) tuve que pedir de...otro...... la comida no es la gran cosa.... siempre apurandos la / el mesero..... pedimos postre y nos dijeron que no había servicio porque estaban descansando.... fui al baño y había como 10 gentes en la cocina.... mal servicioMás

De lo peor lástima que una vez que se tiene nombre se olvidan de la calidad del servicio y atención a sus comensales y solo se enfocan ya al precio lástima no se puede negar que se sabor y preparación es de los mejores pero...de atención y servicio no lo seanMás

Llame para hacer una reserva me dieron el Horario que tenían disponible y lo acepté, movimos todos nuestros vuelos (viajamos de Puerto Vallarta) para poder llegar al horario de las 4:30. Dos días después de esto, me escribieron para decirme que no podían darme servicio...en ese horario (4:30), que me ofrecían el horario de las 2:00 de la tarde, al cual nosotros no podíamos llegar porque volamos de vallarta a la 1 de la tarde y lo único que me dijo la srita. Natalia es que me ofrecía una disculpa . Un restaurante no solo es el mejor por su buena comida, si no por su atención y seriedad desde el momento qué haces una reserva, esto habla muy mal de ustedes.Más

hice reservaciòn para el 14 de feb desde el jueves 9. NUNCA mencionaron que solo tendrìan menu degustaciòn. Al llegar al lugar, la hostess me comenta que solo habia menu degustaciòn con un costo de 1900 pesos. pedì hablar con el gerente y no me...resolviò nada; incluso me dijo: entiendo que està un poco caro....pero....En ese momento lo interrumpì y le dije; estàs equivocado, tengo para pagarte el menu, ese no es problema. El problema es que se aprovechan de tener un buen nombre en la ciudad para hacer lo que quieran con sus comensales....quedè invitado a no volver al lugar.Más

La presentación de los platillos y la calidad es inmejorable, la cocina de Paco Ruano debe de ser premiada y reconocida en el MUNDO ENTERO. IMPECABLE EN TODAS LA AREAS.

Alcalde ha sido siempre de mis primeras opciones de restaurante en Guadalajara, el lugar es bonito, pero la comida es la estrella. La propuesta y la calidad del restaurante son impresionantes. El servicio siempre es muy atento y cada vez que voy me siento como...en casa. El menú de degustación, para mí, es la mejor opción para entender la propuesta del chef Paco Ruano. Comida mexicana contemporánea diría yo, y aparte, ese número 51 de la lista de 50 Best de San Pellegrino. Alcalde no defrauda y siempre sorprende, ¡Gracias chicos de Alcalde!Más

Desde que fui por primera vez hace casi una década, el lugar ha crecido en todo: alimentos, trato, referencia. Es extraordinario de principio a fin: desde el aguachile hasta el arroz con leche. Gran experiencia.