Restaurante escuela que es atendido por alumnxs y maestrxs de gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana, tanto en la cocina como en el área de servicio. La comida es excelente, muchos platillos originales, recetas creadas por ellxs mismxs. Me encantó que cada...vez que te llevan un platillo te explican cuáles son los ingredientes y, si aplica, el origen del nombre. Nos atendió Uriel, un chico de lo más entusiasta y comprometido, que estuvo al pendiente en todo momento y listo para aclarar cualquier duda. Además del servicio a la carta, tienen un menú mensual, el de marzo está delicioso: tela de maíz, sopa de guayas, estofado de cerdo en mole de Morelos y marquesita. El agua de jamaica con canela estuvo buenísima y refrescante. Los postres merecen mención especial, el Tolsa es una delicia. Un restaurante indispensable de visitar, no sólo una vez, sino cada vez que se pueda.Más
