Chichibas

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Calificaciones y opiniones
4.5
4.5 de 5 burbujas

CALIFICACIONES
Comida
4.4 de 5 burbujas
Servicio
4.7 de 5 burbujas
Calidad/precio
4.1 de 5 burbujas
Detalles
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RANGO DE PRECIOS
$45.00 – $252.00
TIPOS DE COMIDA
Mexicana, Café, Contemporánea, Fuente de soda, Saludable
Dietas especiales
Apto para vegetarianos
comidas, características
¿Este restaurante es una buena opción para cenar?
4.5
4.5 de 5 burbujas27 opiniones
Excelente
20
Muy bueno
5
Regular
1
Malo
0
Pésimo
1

Mayecurr
Zona Metropolitana de Guadalajara3 aportes
4.0 de 5 burbujas
dic 2021 family
Muy rico, muchas opciones de desayuno de muy buena calidad y buen precio, muy bonito lugar, el único inconveniente es que el servicio es un poco lento
Escrita el 30 de diciembre de 2021
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

pirualonso
Puerto Aventuras599 aportes
1.0 de 5 burbujas
oct 2020 solo
Caminé Por más de 3 km para buenos días gracias una pregunta que se pueda desayunar así medianamente bien que marca Trip Advisor como abierto pero está cerrado cuál es la verdad gracias
Escrita el 20 de octubre de 2020
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Chichibas M
Le ofrecemos una dislculpa, pero en esos días, aún estabamos complicados conlo de la oandemia y restricciones, esperamos entienda, saludos
Escrita el 2 de mayo de 2021
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.

tglinares
Villahermosa15 aportes
5.0 de 5 burbujas
ene 2020 couples
Excelente restaurante, muy bien ambientado, pequeño, tienen una variedad de salsas para los huevos motuleños que vales la pena probar
Escrita el 25 de enero de 2020
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas
Gracias por sus coemntarios
Escrita el 20 de febrero de 2020
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Roberto A
Ciudad de México5 aportes
5.0 de 5 burbujas
dic 2019 family
Un lugar con atención excelente, comida riquísima y con buena presentación, buen sazón y porciones bien servidas. El único “problema” podría llegar a ser que se tardan un poco en la preparación de los platillos, sin embargo creo que vale la pena.
Escrita el 28 de diciembre de 2019
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas
Chichibas le agradece sus comentarios. Mejoraremos en su próxima visita✔
Escrita el 28 de diciembre de 2019
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.

Carlos B
Chattanooga3 aportes
5.0 de 5 burbujas
dic 2019 family
Great place for a yucatecan breakfast/brunch. Excellent coffee. La comida es muy rica con ingredientes frescos. El café es muy bueno también.
Escrita el 18 de diciembre de 2019
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas
Hola Carlos Esperamos verles de nuevo🙂
Escrita el 23 de diciembre de 2019
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León Alejandro
Mérida2 aportes
5.0 de 5 burbujas
dic 2019 family
Un lugar muy bonito y tranquilo, a la sombra de los árboles. La atención es inigualable y la música que ponen es relajante. El café de olla que tienen es delicioso, el cual puedes acompañar con rico pan calentito Tienen un área con aire acondicionado, pero no es necesaria, pues la vegetación del exterior ayuda a crear un ambiente muy fresco y agradable Los huevos motuleños son su especialidad, los cuales estuvieron de verdad muy ricos y no se sienten grasosos como los que he probado antes en otros restaurantes
Escrita el 10 de diciembre de 2019
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas
Mil gracias por la amable descripción de Chichibas. Esperamos poder atenderlos nuevamente
Escrita el 10 de diciembre de 2019
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.

ChocoMexicano
Mérida69 aportes
4.0 de 5 burbujas
nov 2019 solo
Es un espacio combinado con 2 áreas, 1 de ellas climatizada y la otra una terraza coqueta con sombra de arbustos y sombrillas, a mi me toco pedir el desayuno, es rico, los precios no son muy económicos pero aceptables. Es comida con toque yucateco y también se puede ir a comer, Chichibas quiere decir en Maya Chichí es abuela y Bas viene de Brasilia, o sea La casa de la abuela Brasilia. No es un lugar turístico, más bien es familiar y llega mucho la gente local y del rumbo.
Escrita el 5 de noviembre de 2019
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas
Gracias por la atinada descripción de Chichibas. Esperamos volver a atenderle.
Escrita el 10 de diciembre de 2019
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.

5.0 de 5 burbujas
ago 2019 business
La ensalada primavera esta deliciosa !! Perfecta para comer en la sala de juntas de mi oficina, muy recomendado
Escrita el 9 de agosto de 2019
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas
Gracias Nos da gusto haya disfutado la opción elegida. Estamos a sus órdenes en Ubereats.
Escrita el 10 de diciembre de 2019
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.

redstore
Ciudad de México64 aportes
5.0 de 5 burbujas
jul 2019 family
El lugar es muy bonito, llegamos al buscar recordaciones en TripAdvisor. Fue una grata sorpresa, las porciones son bastas, el sabor es bueno. Te ponen a tu disposición botella de agua fría. El mesero muy atento en todo momento. Los precios son bastante accesibles y la calidad de los alimentos es muy buena. Definitivamente regresaremos.
Escrita el 25 de julio de 2019
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas
Mil gracias por su amable recomendación. Que bueno nos visiraron en "San jueves 🤸‍♀️🤸‍♀️🤸‍♀️" Estamos diariamente de 7am a 5pm.
Escrita el 9 de agosto de 2019
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Gabriel Valdez
Naucalpan de Juárez1 aporte
5.0 de 5 burbujas
abr 2019 family
En un viaje familiar, no imaginas que el primer azar gastronómico se tratará de una linda terraza, complemento idóneo de una casa yucateca sencilla y pintoresca, bajo la sombra de una bugambilia que a la luz se nota ha sido cómplice de múltiples sorpresas, como fue la nuestra. Probamos los motuleños de rigor para un viaje en la península... excelentes!!!, una refrescante "sandría" y no me fui sin probar la quesadilla de kastakán, manjar!!! Los postres una maravilla! Si les parece exagerado, dense una vuelta y dejen de salivar.
Escrita el 30 de abril de 2019
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

JULIANA R
42 aportes
5.0 de 5 burbujas
jul 2018 family
Me encanta visitar Chichibas cada vez que voy a Merida. Tienen un café de olla delicioso. Lo más rico que he probado ahí son sus huevos motuleños. Excelente servicio también. Tienen que visitarlo
Escrita el 15 de julio de 2018
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

Eduardo R
Mérida1187 aportes
4.0 de 5 burbujas
mar 2018 couples
El primer sábado de marzo visité este lugar sugerido por Trip Advisor. Primero me ubiqué gracias a Gloogle Maps y ahí llegué minutos después de las 8 de la mañana. El lugar es una terraza con techo verde, producto de un frondoso árbol y enredadera. La temperatura era agradable, un pajarito jugueteaba entre las ramas y los autobuses urbanos pasaban por la calle. Hay lugar donde estacionar junto al restaurante, ya que la calle es de doble sentido y resulta complicado estacionarse en ella. La atención es buena y el lugar grato. Revisamos minuciosamente la carta. Pedimos café de olla y orgánico de Vainilla. Aunque cuestan lo mismo, debo indicar que el café de olla es mejor y más abundante. El café lo sirven muy caliente, lo cual les hizo ganar puntos en mi gusto. Mi acompañante pidió un plato de frutas y yo me decidí por los huevos motuleños, que tienen una amplia variedad de salsas para acompañar, la mayoría con picante (si a usted le gusta lo disfrutará). Pedimos un bisquet, que sirven con mantequilla y mermelada, y un buñuelo, que es muy parecido al "caballero pobre". El bisquet lo sirvieron caliente y bastante bueno. El buñuelo, pese a que pedimos uno, nos sirvieron dos (una orden decía la cuenta) y lo cobraron como dos piezas. Los huevos motuleños los pedí divorciados, o sea uno con salsa roja y otro con salva verde (Cuesta diez pesos más la orden que solicité por llevar dos salsas). También dan la opción de solicitar el nivel de cocción de los huevos. Las salsas me gustaron bastante, muy ricas y bien elaboradas, pero los huevos motuleños no se me hicieron nada extraordinarios. Estaban buenos, no los niego, pero no extraordinarios. Para empezar los sirven en un plato redondo, no ovalado, y la porción no es muy abundante (¿y el frijol es untadito?). Ni siquiera sirven algún pan para limpiar la salsa del plato, que es lo más delicioso. Dirán que soy un "pesado", pero lamentablemente tengo algo de tablas en eso de comer huevos motuleños, ya que me suelen gustar mucho. Y debo señalar, lo lamento, que los que sirven encima del Mercado de Motul, en el puesto de Doña Evelia, son tres veces mejor servidos, más sabrosos y más económicos. Mil disculpas por mi sincera opinión, tal vez debí solicitar otro platillo. Otro punto a criticar es el plato de frutas. Por el precio, la porción es muy pobre y, además, tal vez queriendo demostrar un toque gourmet mal entendido, dos de las tres frutas tenían cáscara. Un poco de papaya cortada, tres pedazos de piña con cáscara, y otros de melón con cáscara. Y el precio más acorde a un restaurante de cinco estrellas con valet parking, aire acondicionado central, chef francés y gabinetes individuales. Perdón el sarcasmo pero honestamente el platillo servido no era acorde a lo cobrado. ¿Es un mal lugar para comer? No, no lo es. El café de olla se me hizo delicioso al igual que el pan. La comida está muy buena pero no es extraordinaria, y no se me hizo adecuado que los precios no concuerden con lo que ofrecen. Claro, para gustos se hicieron colores. Dudo que en algún otro lugar puedan comerse huevos motuleños con las salsas que ofrecen, pero ¿y lo demás? ¿Todo es sólo por las salsas? No soy nuevo en este negocio y no me molesta pagar de más por lugares que ofrezcan excelente servicio, magnifico local y comida deliciosa, pero cuando esto no es así, pues no me siento muy a gusto. En fin, me disculpo por mi honestidad y reconozco que disfruté las deliciosas salsas y el café de olla.
Escrita el 4 de marzo de 2018
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas M
Gracias, Eduardo R por tus comentarios, te agradecemos que hayas tomado el tiempo para escribir algo tan extenso para decir que te gustó, por ello vamos a contestar con la misma dedicación. Pues si, nuestro plato estrella son los huevos motuleños salseados por nombrarles de algún modo los cuales han sido muy apreciados por la mayoría de nuestros clientes, algunos han dicho que son excelentes, otros no tanto. Lo que sí todos concuerdan en la originalidad, pero en el mundo de la gastronomía lo original no es suficiente, es necesario que sepa bien, huela bien y se vea bien, cuestiones como concepto del plato, montaje, temperatura incluso el nombre del mismo resultan sinceramente fundamentales para que un platillo tenga éxito, algo que a simple vista resulta relativamente sencillo. Un aspecto muy importante que olvidamos quienes cocinamos y comemos en los restaurantes de México es la técnica y sobre todo la higiene. Yo en lo personal ya no como en lugares que se vean desaseados o cuya cocina presenta problemas de higiene y controles adecuados de manejo de alimentos.( Por cierto es bien sabido que los Huevos Motuleños son invención de los Siqueff en un pequeño restaurante de Motul, me parece que el restaurante ya no existe, aunque tienen sucursal en Mérida). Entonces, antes de meterme a comer trato de husmear un poco, si tengo muchas ganas me encomiendo al "todo poderoso" y me siento en un lugar que domine el salón, para ver si algún comensal tiene problemas con su comida, el servicio, etc., en fin muchas precauciones. Por otra parte los lugares que sirven huevos motuleños como que tienen una idea rara del plato déjeme decirle, como que la salsa no esta bien guisada o colocan los plátanos como guirnaldas, a veces el jamón es de mala calidad y no decir del queso, batallo cuando digo que quiero un término específico para los huevos, en fin, todo un viacrusis. La opción de Motul me pareció desafortunada, y déjeme explicarle. Al principio cuando llegamos a la localidad no podíamos encontrar donde comer, luego nos recomendaron los del mercado, inmediatamente se prendieron las alarmas y decidimos subir, si estaba lleno, debo decirle, pero como todos los restaurantes que se ubican en estos mercados no nos dió mucha seguridad la higiene y preferimos no esperar, finalmente no comimos y nos salimos. ¿Porqué la mayoría de los Yucatecos comen en los mercados? (cada vez menos) bueno principalmente porque nos hay opciones que puedan competir en sazón, precio y rapidez. y es que los mercados eran la fuente de alimentación para aquellos comensales ávidos de comida barata y sabrosa. En mi contra he de decir que ya existen mercados muy limpios y bien cuidados en donde uno se pueda sentar a comer sin sobresaltos, no es el caso de Yucatán. Sinceramente me sorprendió que un plato tan sabroso no tuviera más difusión y eso que se conoce en varias partes del país, pero nada que ver, es como si los chilaquiles aquí (Mérida) se comieran con tortillas de harina. Cambiamos nuestro menú y decidimos experimentar, que tal si le ponemos esto o aquello, que si este ingrediente fuera tal o cual, aquí lo importante era mantener la esencia. Entonces se nos ocurrió lo de las salsas. casi casi como una revelación. Alguna vez mi mamá harta del mismo desayuno decidió agregar aquella salsa en el extremo de la mesa. Decidimos presentarlo a nuestros clientes, pero no solo eso, le agregamos una terraza un frondoso árbol y un estilo algo vintage, vimos que el plato tenía que ser blanco luminoso para destacar los colores y además debía tener una ceja para contener la salsa y que ésta no corriera por el extremo del plato. Todo esto Eduardo es lo que no se ve y que parece muy sencillo, algunos lo aprecian y otros nos. En el caso del plato de frutas le confieso que lo copié de un restaurante que visité en San Antonio Texas y que si me sorprendió que mi par de huevos estrellados vinieran con fruta y cáscara. Nuestro precio por cliente no rebasa los 150 pesos por persona, plato fuerte y bebida o café, lo que nos parece adecuado para este tipo de mercado. Finalmente pero no menos importante, el sarcasmo también es bienvenido, a Chichibas le gusta eso, solo que ella no puede responder de la misma manera ya quesería darle alas y sinceramente es meterse en problemas, así que preferimos contenernos un poco y contestar moderadamente. Le envío un cordial saludo y déjeme decirle que publicaremos su opinión en nuestro blog Atentamente Jorge Gonzalez (chef ejecutivo)
Escrita el 12 de abril de 2018
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.

Jesusrbarradas
Mérida25 aportes
4.0 de 5 burbujas
ene 2018 couples
Es uno de estos lugares escondidos, sin pretensiones snobs, buen sabor y precio justo. No es tampoco extraordinario, pero la atención si es excelente. El café está bastante bien y tienen buñuelooooss!
Escrita el 18 de enero de 2018
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas M
Esperamos la experiencia en Chichibas, le invite a regresar. Gracias por su visita🌸
Escrita el 5 de abril de 2018
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.

A I
Mérida8 aportes
4.0 de 5 burbujas
ago 2017 family
Es de esos restaurantes caseros que debemos visitar, recomendar y fomentar para que Mérida (y Mexico) conserve su originalidad. Muy recomendable
Escrita el 20 de agosto de 2017
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas M
Gracias por su amable opiniòn. No deje de venir en Septiembre a probar los Chiles en nogada y en Octubre, los mucbilpollos.
Escrita el 30 de agosto de 2017
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.

Rodrigo V
Mérida129 aportes
5.0 de 5 burbujas
mar 2017 friends
He desayunado aquí varias veces, la comida es deliciosa y los precios son justos! Las infusiones de té con frutas son lo máximo! Recomendado! El personal es sumamente amable!
Escrita el 12 de abril de 2017
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Chichibas
Nos esmeramos en hacer su visita agradable 💜, gracias por su opiniøn
Escrita el 11 de junio de 2017
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.

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