El Anafre Rojo se puede definir como una propuesta gastronómica sencilla y auténtica, un lugar lleno de texturas, de juego de luces... De materiales contemporáneos pero que al mismo tiempo nos transportan a los orígenes de nuestro país. Nuestra propuesta gastronómica se presenta, siempre apegada a la cocina costumbrista, a la tradición, a los recuerdos.