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¿Qué es el premio Travellers' Choice?
Tripadvisor les otorga el premio Travellers' Choice a los alojamientos, las atracciones y los restaurantes que consistentemente reciben excelentes opiniones de los viajeros y que se clasifican dentro del 10 % de los establecimientos más populares en Tripadvisor.
Calificaciones y opiniones
4.5
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Detalles
Una persona de este negocio administra este perfil.
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RANGO DE PRECIOS
$349.00 – $749.00
TIPOS DE COMIDA
Mexicana, Bar, Fusión
Dietas especiales
Apto para vegetarianos
comidas, características
Ubicación e información de contacto
¿Este restaurante cuenta con acceso para personas en sillas de ruedas?
Hacer un aporte
4.5
88 opiniones
Excelente
71
Muy bueno
6
Regular
5
Malo
3
Pésimo
3
Enrique Estremadoyro
Ciudad de México31 aportes
nov 2024 • business
No existe donde dice el mapa, no está en el centro
Mala experiencia
No existe donde dice el mapa, no está en el centro
No existe donde dice el mapa, no está en el centro
Escrita el 25 de noviembre de 2024
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Flor R
22 aportes
nov 2024 • couples
Excelente lugar. La entrada que dan estaba muy buena. El lugar muy limpio y moderno. La comida muy rica. Pedimos 4 platillos diferentes y todos muy ricos y las porciones bien servidas
Escrita el 23 de noviembre de 2024
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Nai Garcia
11 aportes
sep 2024 • family
Pedimos de entrada el lechón y de todo lo que comimos fue lo mejor! Super rico.
El falso risotto... lo dejamos porque estaba excesivamente condimentado.
Pedimos también el chile en nogada: ese también está muy rico. Lo único mejorable es que te sirven la nogada tibia.
El fetuccini ... malo. La salsa de tomate horrenda.
Ibamos con un alta expectativa y mi resumen es que está muy sobrevalorado.
Pensé en no escribir nada pero hoy todos amanecimos enfermos del estómago.
No regresaríamos
Escrita el 15 de septiembre de 2024
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Itzel V
León71 aportes
mar 2023 • family
Fui a festejar mi cumpleaños y el trato fue excelente…estaba un poco inquieta si era adecuado llevar a mi bebé de 10 meses pero no hubo ningún problema hay menú adecuado para el, el servicio de los meseros al comensal es increíble…me gusto que cuando te llevan tu platico te den una breve explicación de lo que consumes. Los productos son súper frescos. Sin duda volveré.
Escrita el 16 de marzo de 2023
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Juan Emilio Villaseñor
Muchas gracias por su valiosa opinión
Chef Juan Emilio Villaseñor
Escrita el 27 de marzo de 2023
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.
Gapdealba
Guadalajara400 aportes
nov 2022 • friends
Probamos el menú de degustación, siete tiempos, cada platillo exquisito, cocina mexicana de altura. De lo mejor que he probado, realmente cada platillo pone en alto la gastronomía de la región. El servicio excelente, un reconocimiento especial al sommelier, un jovencito con amplio conocimiento de cada platillo y bebida que nos ofrecieron. Algo que merece la pena reconocer de este lugar es que ofrecen cócteles buenísimos para quienes no consumen alcohol. Definitivamente lo mejor en León, Guanajuato.
Escrita el 19 de noviembre de 2022
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Juan Emilio Villaseñor
Muchas gracias por su valiosa opinión.
Chef Juan Emilio Villaseñor
Escrita el 29 de noviembre de 2022
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foreh
Guadalajara37 aportes
jun 2022 • friends
Mala suerte? La verdad asistí con altas expectativas y la verdad dejo mucho que desear, atención pésima, tiempo de entrega una vez ordenado 25 minutos para una cerveza, igual para una bebida, se sugirió por parte del capitán de meseros el menú de degustación (porción pequeña - explicada y aceptada) igual entre cada alimento de 25 o más minutos, al final se equivocaron de postre y pensando en reivindicar traen el postre para compartir 🤔 de veras? No fueron buenos para componer su error ? La verdad tendrá que pasar tiempo para poder pensar en volver el menú se presenta excelente lamentable no estuvieron a la altura de 5 platillos recomendaría 2.
Escrita el 2 de junio de 2022
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Juan Emilio Villaseñor
Muchas gracias por su opinión, siento mucho que la experiencia no fuera plena, me gustaría conocer más sobre su visita y poder así tomar las acciones correctivas para mejorar, le dejo mi correo personal juanemilio@lacocinoteca.club espero me de la oportunidad de poder platicar de manera personal, tenga la seguridad que su experiencia la próxima ocasión no será igual.
Chef Juan Emilio Villaseñor
Escrita el 10 de junio de 2022
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Mariana
San Luis Potosí58 aportes
abr 2022 • family
Muy muy rico!!
Todo estuvo delicioso! No sabía ni qué tipo de restaurante era ni más todo lo que pedí y que nos dieron de degustación estaba increíble
Muchas felicidades
10 en servicio
10 en sabor
Escrita el 26 de abril de 2022
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Juan Emilio Villaseñor
Muchas gracias por su opinión. Es un placer servirle.
Chef Juan Emilio Villaseñor
Escrita el 2 de mayo de 2022
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LEMYRDR
León82 aportes
feb 2022 • couples
Excelente lugar, ambiente acogedor, trato súper amable desde la recepcionista hasta el propio Cheff, que dicho sea de paso se ve que una persona sencilla y atenta…bella decoración, sabores explosivos y agradables con combinaciones que tienen como base alimentos típicos del estado de Guanajuato, incluso en la descripción resalta su origen, y al probarlos son un deleite al paladar, ningún platillo desmerece y todo es altamente recomendable... Definitivamente uno, sino es que el mejor restaurante de León
Escrita el 15 de febrero de 2022
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Juan Emilio Villaseñor
Muchas gracias por su opinión, siempre estamos a sus ordenes.
Chef Juan Emilio Villaseñor
Escrita el 16 de febrero de 2022
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Leslie V
Aguascalientes5 aportes
feb 2022 • family
Excelente restaurante, todo es absolutamente delicioso, el servicio es excelente. El ambiente es muy agradable y el lugar hermoso. Me encantó.
Escrita el 6 de febrero de 2022
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Juan Emilio Villaseñor
Muchas Gracias!
Los esperamos próximamente.
Chef Juan Emilio Villaseñor
Escrita el 14 de febrero de 2022
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cecycordova
Quebec7 aportes
feb 2022 • couples
La comida deliciosa, el menú de degustacion simplemente maravilloso, cumplió mis expectativas, todo espectacular, la crema de tomate ahumado, todo el lugar es agradable, excelente servicio y ¡¡ felicitaciones al chef!!!!
Escrita el 5 de febrero de 2022
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Jesús S
León3 aportes
ago 2021 • none
Lugar y decoración lindos, comida aceptable, nada espectacular. Un poco caro para mi gusto, creo que cobran más por el concepto (mal logrado para mi juicio) que por la innovación y/o sabor de los platillos, los cuales no fueron nada espectacular y no consistentes con el precio cobrado. Hay más y mejores conceptos de restaurante a ese costo o menor. El servicio fue lo peor, más que servicial o de atención al comensal, fue de presión para consumos lo que hace sentir incómodo al comensal; al final, a la hora de la cuenta y habiéndose cubierto el pago, los meseros volvieron a la mesa para devolver el dinero y "exigir" un monto específico "X" de propina señalando que lo que "se había dejado no correspondía a la propina estimada" señalando que el monto o porcentaje no era opcional, sino obligada. Mala experiencia.
Escrita el 18 de agosto de 2021
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Juan Emilio Villaseñor
Agradecemos el comentario, lamentamos que la experiencia no fuera grata, queremos saber más para poder entender y en su caso tomar las acciones necesarias para poder cambiarla y lograr que vuelva a visitarnos, agradeceré personalmente me envié un mensaje a mi correo personal para poder ofrecer una solución, créame que tengo mucho interés en resolver su queja. juanemilio@lacocinoteca.club
Escrita el 11 de noviembre de 2021
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.
Jorge Garciatravesi
León4 aportes
jul 2021 • none
Restaurante de cocina mexicana gourmet, es simplemente lo mejor que hay en México, nadie combina los productos y los sabores, como El chef Juan Emilio Villaseñor, de los mejores del país, es visita obligada el León.
Escrita el 13 de agosto de 2021
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Juan Emilio Villaseñor
Muchas Gracias, nos sentimos felices por servirles.
Escrita el 12 de octubre de 2021
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Roberto P
4 aportes
ago 2021 • business
En mi opinión, la mejor comida de la ciudad. Totalmente original. Una propuesta única de elementos locales. Desde los platos, hasta los ingredientes de cada platillo. Todo con sabor a Guanajuato. El Mesero gusta o Adolfo nos atendió de manera increíble y nos explicó cada uno de los platillos que ordenamos. Fue algo sensacional. FELICIDADES!!!!
Escrita el 8 de agosto de 2021
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Lalo Guzman
Ciudad de México5 aportes
jun 2021 • friends
El día de ayer asistí a comer, iba con expectativas muy altas que ya que Emilio a sonado en todo Guanajuato, nombrándolo el mejor chef .
Pues bueno el lugar es un espacio increíble mezclando diferentes estilos , texturas , colores , increíble .
Al comenzar solicite 1 bebida y mi acompañante otra la cual demoro 10 minutos (aclaro que solicite una limonada con agua mineral sin azúcar ) , no entendí el porqué de tanta demora ya que solo había 2 mesas más en el salón .
Al pasar la tarde ya con bebidas me ofrecieron una crema de jitomate , que por cierto estaba buena , nos ofrecieron de pasaboca pan y salsas , nada fuera de lo normal para mi gusto un tipo chimú churri estilo leonés demasiado picante .
Llegaron 2 invitados más a mi mesa , las bebidas seguían tardando lo mismo, y a ellos les ofrecieron más crema , y esperaba que me sirvieran un poco más a mi y pues el mesero me comentó que solo es 1 por persona .
Al ver el menú me sentí abrumado no sabía que ordenad , mucha variedad, se leen cosas interesantes e innovadoras ( otras no tanto )
Al final ordene esquites en cremoso de cuaresmeño , pasta udon , y costillas de cordero .
Los esquites tardaron 25 min y llegaron fríos , no se si así se sirven así en este lugar , pero no le agrado la temperatura , el sabor seco con un tono ácido el cual me sorprendió , pero al dar más de 4 bocados cansado por la monotonía.
La pasta udon por la descripción se leía muy bueno , pero al llegar el platillo y degustar un caldo con buen espesor , aroma increíble pero le faltaba sabor , era muy plano , el tocino que acompañaba bueno , pero nada extraordinario , tuve la oportunidad de probar unos ravioles de barbacoa de un acompañándote y de verdad una cosa extraordinaria .
Al final las costillas de cordero muy buenas , cocción al punto , salsa exquisita , guarnición pobre y desolado .
Postre volcán de cajeta , increíble .
En conclusión es un lugar bueno . No se si por haber tanta publicidad al rededor de Emilio iba con el presagio que comería algo excelso pero la verdad es que fue una comida buena , buenas técnicas culinarias pero a ml punto de vista creo que está sobrevalorado el jactarse de ser el mejor restaurante de León o el decir resultado de años de investigación en un menú donde realmente hay platillos interesantes y otros que entendía cómo los tacos de aire , o un rib eye etc .
Los precios en algunos platillos se me hizo exagerado y en otros razonable , en lo personal no es un lugar al cual podría regresar ya que a mi me gusta la buena y alta cocina no ir simplemente a un lugar a posar , es una crítica sin afán de ofender y es mi punto de vista personal
Escrita el 24 de junio de 2021
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
Juan Emilio Villaseñor
Hola, en verdad agradecemos el comentario, lamentamos que la experiencia no fuera del todo grata, valoramos los comentarios. Personalmente me gustaría que me enviaras un mensaje a juanemilio@lacocinoteca.club procuro atender de manera personal todos los comentarios por que nos ayudan a todos a mejorar, tu opinión es importante para mi. Me gustaría que regresaras a nuestra casa.
Escrita el 11 de noviembre de 2021
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la gerencia, no de Tripadvisor LLC.
Panchocuadra
León281 aportes
jun 2021 • none
Muy buena comida diferenciada te sorprendes.
Atención de 10
Excelente atención de juan Emilio muy atento
Sin duda lo recomiendo mucho
Escrita el 5 de junio de 2021
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
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