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Rouge

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2
dom., 16/6
20:00

Calificaciones y opiniones

N.º 44 de 3,137 Restaurantes en Calgary
Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 31 - USD 50
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Canadiense
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, características

Ubicación e información de contacto

Menú

CHEF’S TASTING‎
For the Table
For the epicurean inspired by adventure and exceptional food.
110 per person
Wine pairings
60 Standard pairings
100 Premium pairings
STARTERS‎
50.00
12 g Northern Divine Caviar
Accompaniments
16.00
Tuna Conserva, Carrot Granita, Kimchi, Pommes Gaufrettes and Chili Vinaigrette
20.00
Cocoa
Foie Gras Torchon, Pickled Pears, Quince, Brioche
14.00
64
Degree Duck Egg, Blistered Cherry Tomatoes, Nicoise Olives, Almonds, Chorizo Oil and Grilled Sourdough
20.00
Elbow Falls Elk Tartar, Farro, Brassica Mustard, Smoked Aioli, Rice Crisp
SOUPS‎
15.00
Leek and Potato Potage, Scallion Salsa, Duck Rillette
15.00
Grilled Humboldt Squid, Shitake Mushrooms, Pickled Fennel, Coconut Curry
Broth
SALADS‎
16.00
Butter Lettuce,
Apple, Walnut, Mint, Dungeness Crab, Mustard Vinaigrette
15.00
Salt Baked Root Vegetables, Fairwinds Goat Feta,
Hazelnut, Black Garlic Vinaigrette
MAIN COURSE‎
42.00
Greens,
Eggs and Ham Duck Breast, Roasted Carrots, Carrot Cumin Caramel, Parisienne Gnocchi
46.00
Top
Grass Tenderloin, Beef Cheek Perogies, Roast Beets, Dill Crème Fraiche
38.00
36
Hour Broek Pork Collar, Scallops, Hazlenut, Roasted Sunchokes, Apple, Kale
38.00
Smoked
Sturgeon, Braised Red Cabbage, Beluga Lentils, Horseradish, Caviar
36.00
Organic
Ocean Ling Cod, Fingerling Potatoes, Mushrooms, Braised Leek, Sauce Béarnaise
Driview Lamb Loin, Confit
Lamb Neck, Cavatelli, Cultured Squash, Black Garlic, Salt Baked Celeriac,
42.00
Chimmi Churri
Opiniones (294)
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212 resultados
Calificación de viajeros
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Tipo de viajero
Época del año
Idiomaespañol
Calificación de viajeros
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1 - 10 de 212 opiniones
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Opinión escrita 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

La primera vez, definitivamente volveré. El servicio fue amable y profesional. Mi amigo y yo compartimos la charcutería para empezar. Tuve el confite de pato, y ella tenía el lomo de res, y ambos estaban deliciosos. Comida de buena calidad, casa pequeña y fresca, estacionamiento...gratuito en la calle.Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
Escribió una opinión el 26 de abril de 2019

El plato de charcutería de aperitivos era bueno, todos disfrutamos de nuestras opciones para el plato principal de las pocas opciones disponibles. . Hay una excelente lista de vinos con algunas buenas opciones a un precio razonable para acompañar la comida. El servicio fue alegre...y atento. Sería bueno ver el menú de comida antes de seleccionar el vino. Inicialmente, solo estaban disponibles los menús de bebidas, entonces tuvimos que compartir el menú de comida alrededor de la mesa cuando llegó. El agua con gas era un poco plana y las bebidas gaseosas eran en su mayoría hielo y escasa. En general, una buena experiencia culinaria con solo problemas menores que podrían mejorarse fácilmente.Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 9 de abril de 2019

El ambiente era un poco plano! Sin embargo, el servicio era amable y servicial. Acogedora zona de bar. Los aperitivos fueron excelentes - - - - - - - Camarones con sémola - excepcional, Ravioli de pato muy sabroso. La "cucharada" era deliciosa. Carta sustancial...de vinos franceses. En general - - - más agradable. En general - - - Sobre precio.Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 7 de abril de 2019

Mi esposo y yo disfrutamos de Rouge por primera vez el sábado por la noche para celebrar nuestro aniversario. El servicio fue impecable, el ambiente relajante y la comida deliciosa. Valía su precio. El aparcamiento era gratuito. Recomiendo encarecidamente Rouge a otros y volveremos.

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 31 de diciembre de 2018 mediante dispositivo móvil

¡En la víspera de Año Nuevo éramos los únicos 2 clientes para el almuerzo y teníamos el restaurante para nosotros solos! Nuestro camarero era increíble, divertido y muy agradable chico! Fui con la charcutería y el plato de queso (¡no me decepcionó!) Y probé el...pastel de pescado y el pato. (Con lentilles du Puy si está familiarizado) Una vez más, muy bien. Tarta de limón para el postre. Nos hubiera encantado volver por su especial en la misma noche, pero desafortunadamente no pudimos! La próxima vez espero. El restaurante está ubicado en una casa de patrimonio y suena muy francés (nappe blanco por ejemplo). Me recordó a algunos restaurantes de lujo en Francia. También debe ser maravilloso durante el verano cuando se puede utilizar el patio.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Escribió una opinión el 20 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Colorete Mi hermana y yo teníamos ganas de comer en el restaurante Rouge durante bastante tiempo. Nuestra apretada agenda solo hizo que sucediera el 18 de octubre de 2018 cuando mi hermana cenó en su cumpleaños en ese lugar. La comida que comimos fue exactamente...lo que esperábamos; delicioso. PERO… … . El servicio ofrecido por la camarera asignada a nuestra mesa fue lamentable. Aquí hay algunos "puntos destacados" de la noche:  1. Al observar que se colocaron varios vasos de tal manera que dificultaba determinar cuál pertenecía a quién, uno de nuestros invitados le pidió a la camarera que la ayudara a determinar qué vaso le pertenecía. Ella respondió de manera condescendiente diciendo: "los vasos de agua siempre estaban a la derecha". Al principio, esto puede parecer inofensivo. Sin embargo, todo lo que tomó fue un vistazo rápido a la mesa para legitimar la pregunta formulada.  2. Se ordenó una botella de vino. En algún momento, el invitado que había pedido la botella le pidió a nuestra camarera que sirviera un poco para que otros se sentaran en la mesa. La camarera dijo: "No hacemos esto aquí". Nos dejó a muchos confundidos. Preguntamos más para entender lo que quería decir. Resulta que ella pensó que una botella de vino fue traída desde el exterior. El problema es que no habíamos traído nuestro propio vino y no había razón para que ella creyera lo que teníamos. ¿Por qué hacer esa suposición?  3. Temprano en la noche, alguien la había llamado para que la ayudara y tomara una bebida adicional. Ella se dio la vuelta y dijo: "¿Qué?". Si bien me había dado cuenta de que el tono era bastante abrupto y tenía un tono de impaciencia, no hice ningún comentario ya que le di el beneficio de la duda. A la luz de las otras ocurrencias de la tarde, ahora me pregunto ...  4. Más tarde en la noche, una invitada hizo preguntas sobre el menú y cuando estaba a punto de hacer un pedido, la camarera dijo: "Tomaré su pedido cuando yo tome el de todos". Era inequívoco para todos nosotros que una vez más ella fuera grosera y condescendiente.  5. Finalmente, cuando llegaron nuestros pedidos, nuestra camarera principal no había instruido adecuadamente a los otros servidores / camareras sobre qué plato iba a dónde. Estaban confundidos hasta tal punto que NUESTRAS PLACAS FUERON SALIDAS DE NUESTRA VISTA para tratar de resolver todo el asunto. Es en este momento que uno de los invitados abogó por el grupo y dijo que ya tenía suficiente de la camarera. Ese mismo invitado continuó y dijo que no era apropiado colocar un plato frente a un cliente, retirarlo, desaparecer con varios platos y luego regresar con ellos.   Nuestra camarera desapareció y nunca volvió. A pesar del hecho de que el equipo de reemplazo era mucho mejor, nos sorprendió escuchar a alguien que parecía ser el Gerente, ¡nos dijo que nuestra camarera anterior era una de las mejores! Teniendo en cuenta el mal servicio que habíamos recibido, ¿qué deberíamos hacer con este comentario? Cualquier persona con un poco de comprensión reevaluaría la situación y determinaría si había sido o no el autor de su propia desaparición. Sin embargo, después de discutir entre nosotros, todos estábamos convencidos de que no merecíamos nada de eso. Esto plantea otra pregunta. Si esta es la mejor o una de las mejores camareras; es desafortunado que mientras un Chef nos proporciona la mejor comida, ¡una camarera lo está negando todo! Nuestra abogada más vocal dijo que ella no volvería a este restaurante. Interrumpí y dije que la comida era demasiado buena para que yo estuviera de acuerdo. 24 horas después, cambié de opinión. Ningún alimento es lo suficientemente bueno como para ser tratado de manera condescendiente y no profesional. Es desafortunado.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 19 de octubre de 2018

Regresé a este restaurante después. Una pausa de pocos años y quedó totalmente impresionado. Mi dieta vegana estaba saciada. El vino tinto de Borgoña de 2015 fue excelente y se complementó con el consejo de un experto sommelier. Me encantó el amuse - bouche, especialmente...el pepino cultivado en el jardín del restaurante y él sabrosa sidra vinvegar. El chef me hizo un risotto de cebada, que estaba delicioso y tenía sabores agradables y sorprendentes. La terrina de chocolate era rica y sabrosa, vegana y no demasiado dulce. Rouge tiene su lugar como el mejor establecimiento de comida en Calgary.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 7 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Vine con un grupo de trabajo de 24 y la comida y el servicio era increíble. La comida de todos salió caliente (lo cual es raro en grupos grandes en restaurantes) y lleno de sabor. El restaurante en sí era súper lindo y tenía mucho...carácter, lo que lo convirtió en una experiencia única y divertida. Y el servicio fue fabuloso; El personal era muy amable, servicial y nuestras bebidas siempre estaban llenas. Sin duda volveremos!Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 3 de octubre de 2018

Este es el lugar para cenar en Calgary si le gusta la buena comida. Tendrá que pagar el precio de la red eléctrica alrededor de 40 €. El restaurante se encuentra en una auténtica casa tradicional de 18/1900 con un gran jardín. Es posible tomar...bebidas en el césped antes de la cena. Hay una serie de habitaciones y la decoración es íntima y confortable. El personal es muy profesional y servicial, y hay un menú variado y extenso. Disfrutamos de toda la comida y los vinos también son de alta calidad. Particularmente recomendado es el Solomillo de Res Sartén, aunque todos los cursos fueron excepcionales. En algún lugar para una ocasión especial.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Escribió una opinión el 9 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

El lugar exterior daba a un patio precioso. El Bison tártara fue uno de los mejores que he tenido y los principales campos eran muy satisfactorios. Disfrutamos de la comida!

Fecha de la visita: julio de 2018
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