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Chapeau Rouge Restaurant William Frachot

5 rue Michelet, 21000, Dijon, Francia
+33 3 80 50 88 88
Página web
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Resumen
  • Excelente78 %
  • Muy bueno15 %
  • Regular4 %
  • Malo2 %
  • Pésimo1 %
Cerrado ahora
Horas
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Europea, Apto para vegetarianos
PRECIO
$$$$
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente
UBICACIÓN
5 rue Michelet, 21000, Dijon, Francia
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1 - 10 de 101 opiniones

Opinión escrita 2 de febrero de 2018 mediante dispositivo móvil

Nuestro objetivo era parar solo a dormir en el hotel del mismo restaurante, teniamos un largo viaje por europa. Despues de 8 horas de viaje, teníamos mucha hambre y como nos gustan las experiencias gastronomicas, decidimos darnos un capricho. El resultado delicioso, delicado, bonito, y...Más

Fecha de la visita: febrero de 2018
2  Agradécele a svresfood
Opinión escrita 19 de abril de 2017 mediante dispositivo móvil

Al reservar el alojamiento en el hotel, descubrimos que el mismo tenía un restaurante con dos estrellas Michelin ( algo no muy frecuente de ver y tener la oportunidad de probar ) por lo tanto no dudamos en reservar. Una vez dentro, resolvimos elegir un...Más

Fecha de la visita: abril de 2017
Agradécele a mikaelboudakian
Opinión escrita 28 de agosto de 2012

Aunque reservé con apenas una hora de anticipación conseguí mesa. Cocina creativa muy lograda. Comida francesa con guiños a Canadá y Japón. Servicio atento, nada estirado, muy profesional. El somelier fue especialmente simpático y comunicativo. No ofrecen maridaje de vinos con los menús. Tienen vino...Más

Fecha de la visita: agosto de 2012
Agradécele a zzpaffff
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Opinión escrita 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Estaba muy emocionado de ver que el hotel que elegí tenía un restaurante con 2 estrellas Michelin, así que decidí reservar una experiencia única en la vida. Los camareros eran muy profesionales y serviciales. Seleccionamos la cena de cuatro platos Emotions. Sin embargo, antes de...que llegara el primer plato, nos ofrecieron deliciosas bolsas de chocolate que encendían nuestras papilas gustativas. El foie gras era absolutamente hermoso, al igual que el curso de peces de lubina y el venado con apio. Combinamos el curso de carne con una copa de vino tinto del cercano pueblo de Nuits Street George. Después de un delicioso limpiador de paladar crujiente, se sirvió el postre. Luego siguieron dos hermosos chocolates, cada uno destacando las especialidades regionales de mostaza y grosella negra (cassis).Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Opinión escrita 4 de noviembre de 2018

Aquí todo era delicioso, excepto que pensé que la suela estaba un poco seca o recocida. (El lenguado no está disponible en Noruega, donde vivo, así que no estoy familiarizado con su sabor). El servicio fue educado y eficiente. Atractiva decoración chill-out con temas de...la naturaleza. La habitación estaba un poco demasiado caliente (¿aire acondicionado débil?). Todas las recetas fueron realmente impresionantes y un gran placer para el paladar. ¡Me encantaría volver a cenar aquí!Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Opinión escrita 19 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Visitamos el restaurante con un grupo pequeño y nos asignaron una de sus habitaciones privadas. Esto tenía un ambiente encantador y todo solo hizo clic desde el momento en que nos sentamos. Grandes champagnes y vinos, algunos cambios en el menú sin ningún problema y...simplemente comida fantástica. Cocina muy pura y elegante con sabores claros y encantadores. Gran interacción con el personal y perfecta sincronización. Exactamente lo que esperábamos y todo a precios muy razonables considerando lo que recibe y cuánta atención recibe.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Opinión escrita 28 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Hemos experimentado varios restaurantes estrellas dos estrellas Michellen mientras estábamos en Europa. Esta fue una experiencia hermosa, un ambiente encantador y minimalista. Para variar, fuimos alacarte, saltamos la entrada y fuimos directamente al plato principal. Nos dijeron que nuestras comidas tomarían algo de tiempo, lo...cual estuvo bien, queríamos disfrutar nuestra comida. También nos dijeron que los postres toman un tiempo para prepararse, por lo que se deben pedir al mismo tiempo, nuestra preferencia es haber esperado hasta que terminemos nuestro plato principal, y luego decidir. Elegimos el bistec para compartir, fue impresionante, pero salió antes de haber terminado nuestro vino antes de la cena. En la recomendación del sommelier, pedimos una hermosa botella de vino € 150. Nos encantó. Pero antes de que tuviéramos 3/4 a través del vino, compró la abertura de limpieza de la paleta. Dijimos "No" porque queríamos disfrutar del vino, antes de que tuviéramos desierto Un momento después, salió el desierto. Nuestro vino tinto no había terminado, queríamos disfrutar del vino, no queríamos engullirlo. Traté de explicarle a la camarera, no tenía ni idea, el sommelier nos dio dos vasos de burbujas como compensación. La comida era divina, pero este descuido era molestoMás

Fecha de la visita: julio de 2018
Opinión escrita 24 de julio de 2018

Nuestro amigo local nos dijo que este era un lugar al que acuden muchas personas en Dijon cuando celebran ocasiones especiales. Así que, por supuesto, fuimos. Nos sentamos a la mesa con los álamos en la foto. La nuestra fue la primera mesa. No a...todos les puede gustar, pero el hecho es que los propietarios intentaron hacer algo especial para el entorno. La comida fue excelente en todo. Para el plato principal, nuestro amigo local literalmente cerró los ojos - fue tan bueno. (En realidad, cerró los ojos más de una vez). El sumiller y el vino también fueron excelentes. Era la primera vez que tenía vino blanco con pimienta, lo que significaba que podía ir con carne roja. El humo del hielo seco o el postre fue una ventaja. Mientras caminábamos de regreso al hotel, mi amigo se encontró con otro amigo suyo que de inmediato preguntó: ¿cómo fue? Mi amigo, evidentemente, se lo había dicho. Mi amigo dio una amplia sonrisa.Más

Fecha de la visita: mayo de 2018
Opinión escrita 3 de agosto de 2017

Simplemente una de las mejores comidas que he probado. Era asequible en el almuerzo. William Frachot es un experto con pescado y mariscos

Fecha de la visita: octubre de 2016
Opinión escrita 9 de julio de 2017

Yo estaba en Dijon para un viaje de un día y tenía ganas de probar este restaurante, conocido por ser el mejor de la ciudad. Sin duda no nos decepcionó, el servicio fue impecable y la comida divina. Aunque tenía el almuerzo de negocios que...se suponía que era de 3 campos (atún atún, pechuga de pato y un refrescante sorbete y postre de fruta), pero sin embargo, había muchos extras que acompañan la comida que me sentí como comer varias comidas. Desde el multi-capas, crujiente brioche el arenque amuse bouche, a la bebida refrescante zumo de manzana/Blackberry que fue sacudido en frente de usted, a la tarta caliente de jengibre con mermelada y bandeja de pastelitos, salí completamente lleno. El restaurante es muy acogedor y elegante. Realmente una comida inolvidable que siempre recordaré como parte de mi experiencia increíble en Dijon.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
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Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Ambiente
Precio medio
USD 63 - USD 171
Comidas
Almuerzo, Cena
Características
Estacionamiento disponible, Estacionamiento para clientes, Sillitas altas disponibles, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Bar completo, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Wi-Fi gratis, Reservaciones, Restaurante privado, Asiento, Meseros, Servicio de valet, Acepta tarjetas de crédito
Bueno para
Romántico, Comida local, Reuniones de negocios, Ocasiones especiales
Horas de atención
martes
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
miércoles
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
jueves
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
viernes
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
sábado
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: 5 rue Michelet, 21000, Dijon, Francia
  • Ubicación: Europa  >  Francia  >  Bourgogne-Franche-Comté  >  Cote d'Or  >  Dijon
  • Teléfono: +33 3 80 50 88 88
  • Correo
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