Une fusion savoureusement créative Dans vos assiettes, le témoignage de deux cultures : l’Asie avec sa sagesse et sa philosophie et l'amerique du sud avec sa chaleur et son énergie. La tentation commence par la vue, le geste suit pour la mise en bouche, l'ascenseur gustatif est en route. Sushis revisités, à base de poissons et de crustacés, salades insolites aux mille couleurs, en un clin d’œil effacent les frontières pour ne faire qu'un autour de la table.