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Calificaciones y opiniones

N.º 59 de 645 Española en Bilbao
N.º 92 de 998 Restaurantes en Bilbao
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Española
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones sin gluten
Comidas
Almuerzo, Cena, Abierto hasta tarde
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Opiniones (663)
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Escribió una opinión el 3 de enero de 2024 mediante dispositivo móvil

Nos ha gustado casi todo. Primero no conocía el concepto de sentarte en una mesa sin nada, solo mantel y un florero. Las sillas de diseño me han gustado por su diseño y comodidad. Los camareros muy profesionales y los platos más buenos los unos...que los otros. El chef (que no tuvimos el placer de conocer) juego con sabores y crea otros. Los vinos y postres también muy buenos. Un precio alto que para mí, valió la penaMás

Fecha de la visita: enero de 2024
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Escribió una opinión el 2 de diciembre de 2023

Decepción. De los seis platos que probamos, solo dos se acercaban a lo que esperaba de un estrella michelín, el resto quedaban muy lejos. Buen servicio.

Fecha de la visita: diciembre de 2023
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Escribió una opinión el 8 de septiembre de 2023 mediante dispositivo móvil

Insuperable. Es la tercera vez que venimos y la que más nos ha gustado. Chipirón increíble y centolla descomunal. No puede ser mejor.

Fecha de la visita: septiembre de 2023
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Escribió una opinión el 13 de febrero de 2023 mediante dispositivo móvil

Fuimos a cenar un sábado por la noche que nos apetecía una cenita más especial… el servicio muy bien:simpáticos, atentos, te explican los platos sin “aburrir”, los tiempos de espera son cortos, y te saludan y se despiden de una forma muy especial… ninguna queja....En cuanto al local… es todo muy blanquito… con mesas amplias y cómodas… el espacio no es muy grande, pero se está a gusto. En cuanto a la comida hay dos opciones: - Menú de 85 euros con varios platos “pequeños” que recomiendan completar con algún plato de carta…. - Comer a la carta…. No es una carta muy extensa pero tiene un poco de todo… eso si.., los precios son bastante elevados y hay platos que los camareros directamente te comentan que no es viable compartir. Nosotros comimos a la carta y pedimos: - Parmesano en infusión con trufa y shisho…. Muy rico de sabor pero ridiculamente pequeño… es uno de los que tuvimos que coger dos unidades… - Tiradito de lubina con caviar y huevas de trufa (tipo ceviche)… fue mi plato favorito pero, de nuevo, hubo que coger dos unidades. El sabor.. de sobresaliente! - Mollejas de cordero con hierbas provenzales y trufa… plato fuera de carta para compartir… tiernas y ricas… cantidad correcta. - Lomo de ternera con pure de apio nabo y jerez…. Carne muy tierna… también para compartir… para mi el plato más normalito. - Postre de calabaza con helado de cerveza….. postre muy original y rico (aunque el helado es muy fuerte)… una muy grata sorpresa que nos gustó). Además el restaurante te obsequia con unos aperitivos y unos dulces finales bastante ricos. En general es un restaurante con opciones interesantes pero las cantidades en algunos casos son muy justas para el precio. Me gusta pero creo que habría que adaptar las cantidades.Más

Fecha de la visita: febrero de 2023
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Escribió una opinión el 10 de febrero de 2023 mediante dispositivo móvil

La verdad que nos llevamos una decepción con este sitio. Ofrecen un precio competitivo respecto a una estrella michelin, pero al llegar te dicen que con el menú posiblemente no sea suficiente, y que pidas algún plato más de la carta donde el precio ya...no es tan competitivo. De todos los platos que probamos ninguno a destacar ni para bien, ni para mal, muy normales. Si tuviera que destacar alguno sería la anchoa y la lubina. Como consejo diría no pedir la bogavanta. Nosotros pedimos un plato, y nos pusieron dos platos minúsculos, a 40 euros cada uno. Adjunto foto del plato. Lo mejor del restaurante sin duda, el servicio, muy atentos y amables durante toda la cena. Muy mal relación calidad/precio.Más

Fecha de la visita: febrero de 2023
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Escribió una opinión el 2 de febrero de 2023 mediante dispositivo móvil

Uno de nuestros favoritos en Bilbao. Ofrecen un menú muy competitivo en cuanto a precio al que te invitan a añadir algún plato más de la carta si así lo consideras necesario. Lo cambian varias veces al año lo que hace que puedas repetir. Platos...con muy buen producto y sabores que sorprenden. Nos declaramos fans del bollo de mantequilla helada que sirven con el café, ojalá no lo quiten nunca.Más

Fecha de la visita: octubre de 2022
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Escribió una opinión el 28 de enero de 2023 mediante dispositivo móvil

De lo peor en estrella Michelín para no repetir calidad precio mal muy caro y muy decepcionado servicio bueno y rapido

Fecha de la visita: enero de 2023
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Escribió una opinión el 2 de diciembre de 2022 mediante dispositivo móvil

Enclavado en el imponente museo Guggenheim, este restaurante elabora unos platos donde el producto es su protagonista aunque con toques y combinaciones sin quitar protagonismo al ingrediente principal. Elegimos el menú degustación y añadimos dos platos por recomendación de la camarera. Todos los platos me...parecieron muy buenos pero hubo algunos que me parecieron excepcionales: el foie, nunca había comido uno con ese punto, tenía una textura cremosa que se deshacía en la boca y todo su sabor, una absoluta barbaridad. La lubina también me pareció sensacional, un punto menos hecha que lo que sueles encontrar por ahí pero como tiene que ser. El fondo de espinacas me recordó más a un alga, con esos toques yodados y esa potencia de sabor a mar que debe tener un buen pescado. También me fascinaron los hongos, plato otoñal por excelencia: el saborazo del hongo (boletus edulis,mi favorito),con esas notas terrosas. El juego de texturas me gustó mucho. Cocinado a la brasa y por encima unas láminas en crudo del propio boletus. Otro pase digno de mención fue la crema de parmesano. Muy marcado el sabor del queso y a la vez ligerísima en boca. La salsa que llevaba por encima, no me acuerdo de qué era, le otorgaba un contrapunto dulce goloso. En las carnes:la castañuela ibérica y el lomo de ternera, sabores potentes por sus fondos y el primero tiene ese gusto a la casquería y una textura para mí a caballo entre un foie y unas mollejas, de sabor más delicado. Por último el postre no se queda atrás, el pastel de whisky. Más bien una espuma con toques lácteos y avainillados muy rica y un helado dulce con dos rocas de chocolate que le aportan esa textura y el amargor del cacao. Em general excelente experiencia. La única pega que le saco son los bocados iniciales, no me terminaron de maravillar, solo el caldo de alubias. Tanto el de morcilla como el huevo los encontré ricos pero quizás un poco insípidos. El grillo sí me recuerdó al que comes en los bares del casco viejo, sin ser nada especial. La anchoa me maravilló más por su aroma que por su sabor, recuerda a esos asadores de sardina que hay en los puertos. Resulta un poco desagradable por la cantidad de espinas que lleva. Pero en general todo muy bien quitando estos dos detalles del menú. En resumen, para mi gusto estamos ante el mejor restaurante de autor en Bilbao con unas elaboraciones muy cuidadas en apariencia sencillas pero muy bien ejecutadas. Experiencia para el recuerdo. Por cierto, el maridaje bueno y a un precio razonable. Servicio muy agradable y atento acorde al lugar.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2022
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Escribió una opinión el 6 de noviembre de 2022 mediante dispositivo móvil

Cogimos el menú degustación, atención y ritmo perfecto, platos deliciosos (destacaría el pimiento con pil pil, los aperitivos de huevo y de morcilla,la lubina y la anchoa). El maridaje correcto, quizás algún tinto más hubiera incluido, pero bien. No me explico alguna crítica muy negativa...que leí en internet, es un sitio que recomendaría, el precio es elevado pero al nivel e incluso por debajo de otros similares.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2022
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Escribió una opinión el 21 de septiembre de 2022 mediante dispositivo móvil

Ya el día que me presenté allí, (precio aviso) para comprar un cheque regalo de cena + maridaje, me pareció que estaban muy desorganizados. La noche que fui a cenar, se armaron lío con el orden de los vinos, y cuando le pregunté al camarero...para intentar retomar el orden del maridaje, me respondió que el blanco iba con el pescado, y el tinto con la carne, y se fue tan fresco.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2022
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Preguntas frecuentes sobre Nerua Guggenheim Bilbao

Nerua Guggenheim Bilbao está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 3.5
  • Ambiente: 4