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Calificaciones y opiniones

CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Mencionado en

  • El crítico de ABC elige sus restaurantes favoritos en San Sebastián y alrededoresabc.es

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Española, Internacional
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten

Punto de vista de la Guía MICHELIN

Un local diferente e informal, con la cocina abierta en un atractivo espacio de ambiente rústico-industrial. Su propuesta, muy "canalla", se basa en el...
Lee más sobre la Guía MICHELIN
El plato MICHELIN : una cocina de calidad
Confort sencillo
Opiniones (443)
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Escribió una opinión el 3 de mayo de 2021 mediante dispositivo móvil

Fuimos para celebrar el día de la madre (3 pax) y fue un desastre ya que íbamos con la idea de pedir cosas de la carta que tienen en la web; carta que nada que ver tiene con la que te dan al llegar pero...sigue estando la carta que no es en la web. Lo dijimos y nos contestaron que ya lo sabían y que la carta era diferente por el tema del coronavirus.... no es mejor quitar la carta que no existe de la web??Día de la madre, llegamos y no hay entrecôte. Se ha terminado! En vez de eso nos ponen pluma a la plancha sin acompañamiento y nos lo cobran a precio del entrecôte con acompañamiento que son 26€! Cara nos salió la plumita. Servilletas de papel y 45€ por persona pidiendo 2 entrantes y un plato por persona con una cerveza y dos postres...mmmmmm. Una pena porque el sitio prometía aunque esta era la segunda vez que yo iba para darle otra oportunidad. No volvemos......Más

Fecha de la visita: mayo de 2021
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Escribió una opinión el 2 de mayo de 2021

Elegimos Xarma para una celebración que prometía muy buenas expectativas. Respecto a la comida, nos defraudó un poco, ya que no se corresponde con la fama que tienen. En cualquier caso, fue correcta, pero demasiado cara para lo que fue. Las bolas de txipiron encebollado...estaban insípidas. La crema de alubias del país que acompañaba a la trufa de morcilla también era muy simple. El "wakamole" estaba rico, pero ponen muy pocos nachos. En contrapartida, las verduras asadas estaban ricas. El resto, como el pulpo a la brasa, el tataki de solomillo ibérico... correcto. La calidad del pan no concuerda con la categoría que se supone que tiene el restaurante. El problema principal fue la terraza: no había ni un toldo ni una triste sombrilla estando a pleno sol. Pasamos una comida asándonos de calor y tapándonos para no quemarnos, los platos ardiendo y las bebidas también. No fuimos los únicos que pasamos mal rato, los comensales de las otras mesas también huían del sol. Nos explicaron que las sombrillas se habían roto en un temporal, pero creemos que habían tenido tiempo suficiente para sustituirlas. El servicio fue correcto, excepto que en el momento del pago nos recriminaron que no hubiéramos avisado al reservar que teníamos unos bonos de ayuda a la hostelería del ayuntamiento, promoción a la que Xarma se había adherido voluntariamente. En todo caso, tendrían que haber preguntado ellos al realizar la reserva, si acaso les suponía un problema.Más

Fecha de la visita: abril de 2021
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Escribió una opinión el 17 de abril de 2021 mediante dispositivo móvil

Grande, original, fusion, espectacular. Muy buen ambiente y un trato super agradable. Volvemos seguro.

Fecha de la visita: abril de 2021
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Escribió una opinión el 27 de marzo de 2021 mediante dispositivo móvil

Hemos estado probando el menú degustación y nos ha decepcionado bastante. En primer lugar, y después de haber reservado con una semana de antelación, nos dicen que no hay sitio en el restaurante y que tenemos que comer en el bar. Ni un mísero mantel...de papel nos han puesto. Platos fríos y nada sorprendentes. Vamos, que no volvemos nunca más ni lo recomendaremos a nadie a quien queramos bien. Por 60€ por persona, bebidas y café a parte en Donosti hay mil opciones mejores.Más

Fecha de la visita: marzo de 2021
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Escribió una opinión el 24 de enero de 2021 mediante dispositivo móvil

Estuvimos el día de reyes y nos volvió a encantar !!!hemos estado ya tres veces y siempre súper bien .. pero esta vez fue con. Diferencia la que mejor comimos !! Graciasss por ponerle tanto cariño ... y por innovar !!

Fecha de la visita: enero de 2021
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Escribió una opinión el 18 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Tienen una propuesta de pintxos diferente y original. Merece la pena probar sus pintxos, si bien he de decir que no he encontrado ninguno que me haya maravillado.

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Escribió una opinión el 12 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

No llegan porque la comida no te sorprende mucho, carta muy escasa. Ir a un restaurante de este tipo para tener pocas opciones... y luego lo que menos nos ha gustado, el olor a fritos humo tan fuerte en la ropa dado que la cocina...está donde cenas. Los comensales deberían de no oler la cocina, por ejemplo tapándola con cristal transparente. Especial mención a THIAGO. Gracias a él nos fuimos con mejor sabor de boca... gran sumiller. El vino muy bueno.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Escribió una opinión el 3 de octubre de 2020

Estuvimos cenando, nos recibieron a la entrada por la persona encargada de control de aforo, muy simpática y euskalduna. El restaurante está abajo, nos permitieron elegir la mesa y optamos por una con visión de la cocina. Pedimo, guacamole, xuxi, pulpo y costillas. Nos gustaron...los 4 platos , de las costillas hicimos un comentario personal y lo recibieron profesionalmente. El postre pésimo tarta de queso, que estaba buena. La cuenta fue más o menos lo esperado, no nos gustó esa costumbre que tiene algunos restaurantes de cobrar el pan, y el precio de un Gintonic (9€) sí nos pareció excesivo. Otro punto de mejora, serían los asientos, nos tocó en una especie de sofá acolchado, cerca de los percheros que estaba muy roto y con un aspecto sucio.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Escribió una opinión el 2 de octubre de 2020

La verdad después de leer comentarios y ver su página web pensé que era guay No se come bien caro y te vas lleno de olor a comida Platos del menú Buenos a regular Lo mejor el postre y el pica ton Caro

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Escribió una opinión el 20 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Teníamos un descuento para un menú de degustación adquirido a finales del 2019 para dos personas y ante la situación de confinamiento nos pusimos en contacto con ellos y nos indicaron que como situación excepcional, nos respetarían el menú adquirido llegado el momento. Fuimos en...julio de 2020 tras llamar para reservar y sin ningún problema. Llegamos al local y nos recibió directamente Aizpea, con una sonrisa que se le dibujaba bajo la mascarilla, y siguiendo las medidas de higiene establecidas nos señaló la necesidad de desinfectarnos nuestras manos con gel hidroalcohólico y acceder con mascarillas, siguiendo las señales dibujadas para entrar y/o salir, y nos acompañó a una mesa bien separada de la más contigua que había con gente. El local cuenta con dos pisos, en la parte superior una barra y mesas destinadas a un ambiente más informal, del tipo pintxos y en la parte de abajo, el restaurante en sí, amplio, con acceso para personas en silla de ruedas a través de un ascensor, con una iluminación correcta y original y con una gran presencia de madera, como "txalupas" homenajeando al ambiente marinero de la ciudad. Una gran barra permite observar a l@s cociner@s trabajar en directo sobre los platos. El camarero que nos atendió, en todo momento con la mascarilla puesta, nos consultó por la bebida que preferíamos y nos recomendó para el menú que teníamos definido, lo mejor un vino tinto (incluído en el menú); un Azpilicueta Crianza 2016, muy rico y en su temperatura. El menú consistió en; -Xuxi de la ''Diosa Gilda'' con caviar de aceite de oliva. Simplemente espectacular si eres un/a amante de las famosas gildas, como soy yo. -Tataki de Solomillo ibérico de bellota, crema de zanahoria vainilla, apionabo y perlas de wasabi. Si no me equivoco, este pintxo tiene un premio especial en Donosti... Sin palabras. -Pimiento del piquillo parrillero relleno de su propia esencia, acompañado de falso carbón. Se convierte en uno de mis favoritos. -Brotxeta de gamba fresca rebozada. Un clásico donostiarra perfectamente ejecutado. -Verduras asadas a la parrilla con salsa romescu y emulsión ahumada. Todo un acierto de plato "intermedio". -Ravioli de chipirón encebollado con bombón liquido de cebolleta infusionada en txakoli y parmesano crujiente. Para mí, la joya de la corona. Este plato debería enseñarse en el Basque Culinary Center y ponerle un monumento. Nos lo vino a servir Xabier directamente. -Picantón asado con emulsión de hongos y palomitas ''alegres''. Una verdadera sorpresa al paladar. -Brownie de avellana con crema helada de la pasión. Delicioso final. Antes de irnos Aizpea nos invitó a unos chupitos de patxarán. En líneas generales, simplemente genial. Eskerrik asko Xarma (Aizpea ta Xabi, bereziki).Más

Fecha de la visita: julio de 2020
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Marinun2014
31 de mayo de 2018|
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Respuesta de gorka2015 | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
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Preguntas frecuentes sobre Xarma Cook & Culture

Xarma Cook & Culture está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4
  • Calidad/precio: 4
  • Ambiente: 4