Fuimos por las recomendaciones del tripadvisor y la verdad que fue toda una sorpresa. Nos encantó. Ramen espectacular.

Restaurante heredero del antiguo Kazan que ha sabido mantener el listón muy alto. Personalmente destacaría su especial delicadeza al fusionar la cocina japonesa, asiática y peruana porque consiguen una experiencia gastronómica única, difícilmente repetible. Dispone de un reservado dónde pudimos disfrutar de una cena en...la que compartimos una agradable y divertida conversación junto a la degustación de un menú Kiki. Por nuestras preferencias, estaba solo compuesto por productos del mar. Por recomendación del sommelier, pero siguiendo nuestros gustos y preferencias, elegimos un vino blanco joven de Viñatigo. La atención fue muy profesional, elegante y discreta en todo momento. Sin embargo, para mi gusto, la música ambiental está un poco elevada y desfasa con el ambiente tranquilo que uno pretende para degustar y conversar con los amigos. Pasando a la degustación, me sorprendí en cada bocado por la incorporación sutil de elementos cítricos, picantes y crujientes que hacen los platos divertidos y sabrosos. En los nigiris, a diferencia de otros restaurantes japoneses, la base elemental de arroz prácticamente no se percibe, demostrando la calidad en la elaboración. Todos los Usuzukuri, con su corte extrafino, son de una sutileza singular. Personalmente, habría repetido si pudiera la tempura de rodaballo porque me pareció exquisita. También, concluimos por unanimidad que el Taco Roll, con arroz crujiente, es un plato muy recomendable y destacado. En el postre, la esfera dorada de chocolate blanco abriéndose como un nenúfar al recibir el hilo de chocolate negro y caliente hizo un efecto muy espectacular. Es recomendable reservar con mucho tiempo de antelación puesto que, por su categoría, es un restaurante muy especial para encuentros y celebraciones especiales.Más

Escogimos dos "menús cortos", a 55 euros por persona, que son todo menos cortos. Ha sido una maravillosa experiencia gastronómica. Vamos a repetir a la primera ocasión. Tienen una buena selección de vinos cabarios. El postre final de esfera de chocolate blanco fue insuperable.

Comida espectacular! Platos originales que salen del típico menú japonés! El personal muy amable, te orienta y te explica cada elaboración! Muy recomendable

Hacía tiempo que tenía pendiente una visita y mereció la pena. Como nada de lo que diga va a estar a la altura de los olores y sabores, prefiero que sean las imágenes las que hablen por sí solas. Gracias por la esmerada atención y...el arte culinario que desprende cada bocado.Más

Mi marido lo conocía de oídas y, aún a sabiendas de que es un restaurante en el que hay que reservar con antelación, llamamos por si aca. Nos sonó la flauta, hubo una cancelación de última hora y pudimos comer. ¡Nos encantó! y los vinos...¡impresionantes!. Muy bien recomendados por el somelier y el resto de personal, muy atentos y conociendo bien su trabajo. Estuvimos de maravilla.Más

El trato del personal muy bueno, la comida mejorable. Por ejemplo el pato tiene sabor a brasa pero no a pato. Muchos platos diría demasiados tienen aguacate atún o salmón macerado, mahonesa, toque picante. El nigiri con huevo frito de codorniz solo te queda el...sabor del arroz gutinoso frito. Y entre plató y plató esperas bastante. Si pides un plato después de tu comanda tarda muchísimoMás