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Dimora Ulmo

Solicitado

Calificaciones y opiniones

N.º 4 de 300 Restaurantes en Matera
Certificado de ExcelenciaGanador en 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Italiana, Mediterránea
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Comidas
Almuerzo, Cena
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comidas, características

Ubicación e información de contacto

Opiniones (236)
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1 - 10 de 12 opiniones
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Escribió una opinión el 11 de junio de 2019

Tuvimos una cena especial esta noche con un menú de degustación de 9 platos y maridajes "vino". El chef y varios miembros del personal son de Osteria Francescana en Módena y esperan ser galardonados con una estrella Michelin. Así que, antes de que lo hagan,...pueden disfrutar de su menú de degustación por un precio razonable. El servicio era implacable y encantador, aunque entretenido a veces. . . . No podemos brisa y completamente borrachos. . Ve allí antes de que obtengan su estrella. . . :)Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
Escribió una opinión el 27 de mayo de 2019

Le hubiera dado a este un 5 de aceptación que encontré el precio un poco alto, especialmente para esta parte de Italia. Soy bastante inmune a los precios, así que cuando me doy cuenta de que es realmente caro, simplemente me dice que tome esa...nota. La comida y el servicio fueron geniales.Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
Escribió una opinión el 30 de abril de 2019 mediante dispositivo móvil

Tuvimos una cena maravillosa en Dimora Ulmo. El menú de degustación fue un festín de principio a fin, con platos hermosos, sabores refinados y sorprendentes, texturas encantadoras y maridajes bien escogidos. El servicio fue atento y amable. Gran valor para una experiencia culinaria muy fina....La única área de mejora que me atrevería a sugerir tendría que ver con la iluminación del comedor que podría atenuarse un poco para una experiencia aún más acogedora. Muy recomendable!Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 15 de abril de 2019 mediante dispositivo móvil

Llegamos temprano para nuestra reserva. . Francesco. . el atento y amable Maitre D nos ofreció una encantadora copa de Prosecco y los mejores palitos de pan que he tenido. ! Sabíamos que era una victoria desde allí y lo fue. . . Pasta con...pesto de rapini, straciatella y pan tostado. Las migas estaban fuera de este mundo. . bajo rayado . . adivinar. . Los vinos en estas partes son fuertes. . Pedimos por copa y nos emparejó con maravillosas opciones. . Un poco difícil de encontrar en el laberinto de Matera. . Asegúrate de que obtienes indicaciones precisas y ve! !Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 31 de marzo de 2019

En su mayoría secundamos los comentarios positivos de las otras críticas. Pedimos a la carta como estábamos en nuestro 8 º día a través del sur de Italia y había sido una sobredosis de las grandes comidas. Esta fue una anécdota perfecta. Sabores tradicionales (por...ejemplo, orecchiette perfecto en salsa rapini) con un toque más ligero y moderno. Pero para mí, la lista de vinos es lo que me haría volver cada vez. Tienen profundas verticales de más de una docena de los principales productores del mejor vino tinto de Aglianico del Vulture, Basilicata, y quizás del sur de Italia, incluidos muchos que tenían 15 años o más y un precio inferior a 100 euros. El servicio fue amable, con la calidez del sur, y muy profesional. Muy recomendable.Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
Escribió una opinión el 5 de septiembre de 2018

Cené en Dimora Ulmo con mi amigo que estaba visitando Matera por primera vez. Vivimos en Londres y nos encanta salir a cenar. Elegimos Ulmo después de la recomendación de mi amigo y nos encantó. Tuvimos el menú de prueba con siete platos elegidos por...el chef con el maridaje de vinos elaborado por Maitre Sommelier. Ambos trabajaron tan bien que nos fuimos del lugar con la sonrisa en la cara. La comida fue excelente en presentación y sabor. Lo mismo para el maridaje de vinos que incluía una bebida larga y una cerveza. Definitivamente vale la pena una visita si disfruta de un servicio de buena calidad y un gran valor para lo que se ofrece. Por no mencionar la vista increíble!Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Escribió una opinión el 7 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Mi familia y yo cenamos en Dimora Ulmo anoche. Decidimos poner nuestra fe en el chef y elegimos el menú de degustación misteriosa donde los platos son elegidos por el chef. En consecuencia, cada plato era completamente desconocido hasta que llegó a la mesa. Verificaron...si había algo que no pudimos o no quisimos comer como lo pedimos. Sin embargo, solo les permitimos traer todo como llegó. ¡Qué hermosa comida! Fue una sensación de sabor. Una cena de 7 platos con la adición de varios platos pequeños de limpieza del paladar. ¡Definitivamente intentaré replicar mi favorito en casa! El servicio fue perfecto. El personal era amable y atento, y tenía una verdadera pasión por los platos que servían. Las vistas desde la terraza son impresionantes también. Todos recomendamos encarecidamente este restaurante. Desafortunadamente no tomamos fotos ya que estábamos demasiado inmersos en comer los hermosos platos.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Escribió una opinión el 14 de julio de 2018

Comimos el menú de cuatro platos y postre. Servicio impecable, sabrosos platos preparados con gran cuidado al detalle, utilizando productos locales, un DOC Basilicata rojo, precio razonable. El propietario / chef Michele espera una estrella Michelin: ¡puede ser que apunten a dos! Todavía estoy en...Matera y será difícil no volver a cenar.Más

Fecha de la visita: julio de 2018
Escribió una opinión el 14 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Este es un restaurante joven que en todos los niveles fue excepcional. El lugar maravillosamente establecido y desde la entrada hasta la salida del servicio fue del más alto nivel combinado con la generosidad de la hospitalidad. El Jefe Ejecutivo Chef está en camino de...ser puesto en el Mapa como un destino gastronómico de la más alta calidad y creatividad. Cada plato era una sensación de sabor y extremadamente creativo sin perder integridad con los ingredientes principales.Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Escribió una opinión el 1 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

¡Muy bueno! Este restaurante será famoso en los próximos años, especialmente después de que Matera gasta 2019 como uno de los centros culturales de Europa. Excelente comida, vinos y personal, todo en un entorno excelente. Classy plus, con muchas sorpresas extra e inesperadas. Llegue temprano...y reserve ahora.Más

Fecha de la visita: junio de 2018
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