Fortaleza do Guincho

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MICHELIN 2021
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Actualizado el 06/10/20 Es el establecimiento quien ofrece las precauciones de seguridad, y Tripadvisor no controla su precisión.
Una nota desde Fortaleza do Guincho
Actualizado el 06/10/20 Es el establecimiento quien ofrece las precauciones de seguridad, y Tripadvisor no controla su precisión.

Calificaciones y opiniones

N.º 2 de 64 Mariscos en Cascais
N.º 13 de 415 Restaurantes en Cascais
Premios Travellers' Choice
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
EUR 125 - EUR 5,000
TIPOS DE COMIDA
Mariscos, Mediterránea
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, características

Punto de vista de la Guía MICHELIN

Nos encontramos en pleno Parque Natural de Sintra-Cascais, en una fortificación del s. XVII, hoy transformada en hotel, que aún recuerda su pasado mili...
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Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Excelente confort
Opiniones (799)
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Escribió una opinión el 8 de julio de 2020 mediante dispositivo móvil

Fantástico restaurante situado en la antigua fortaleza de Guincho, cerca de Cascais, de mediados del siglo XVII. Si el sitio es mágico, no lo es menos el sobrio restaurante que se ubica en su interior, asomado al acantilado de la playa y con unas vistas...que conmueven. He estado en varias ocasiones, y en todas he salido de allí con una sensación de plenitud. Además del enclave ya mencionado, el poder tomarse un café tras la comida en uno de los salones del coqueto hotel del complejo, mirando al Atlántico, es una auténtica gozada. Todo esto justifica con creces la estrella Michelín, no es más de lo mismo. El protagonista es el pescado y el mar en general (organizados en varios menús degustación), con mención de honor para el salmonete y la raya... Y los increíbles aperitivos, mantequillas que simulan conchas marinas, y que son verdaderas obras de arte. Una delicia también para los ojos. Por lo demás, un servicio exquisito, donde todos los camareros hablan un más que correcto inglés y español; y una separación entre mesas sorprendente, lo que casi hace sentir que te encuentras solo frente al mar.Más

Fecha de la visita: julio de 2020
¿Te fue útil?1  
Guincho0, Diretor-Geral en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 21 de julio de 2020
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Estimado Senhor RRParra, Queremos antes de mais agradecer o seu tempo e o seu precioso comentário. É com enorme alegria...Más

Escribió una opinión el 9 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Un hotel pequeño de la cadena Relais & Chateaux, situado en un antiguo fuerte costero En la playa Do Guincho, con unas vistas expectaculares al mar do Guincho. Zona de surfista. Las habitaciones basicas pequeñas, la superior en el piso de Arriba mejores, merece la...pena la diferencia. Las suites no las conozco. No tiene piscina ni es para estancias familiares largas. Las vistas en el desayuno especialmente deliciosas. Muy buen desayuno por otra parte. El restaurante tiene una estrella Michelin. Muy recomendable también. Relación calidad precio muy buena y admiten mascotas. La nuestar Scooby muy feliz en este Hotel. Recomendable sin dudaMás

Fecha de la visita: junio de 2019
¿Te fue útil?4  
Guincho0, Diretor de Vendas en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 12 de diciembre de 2019
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Estimado Senhor 001franciscol, Queremos antes de mais agradecer o seu tempo e comentário. É para nós motivo de grande alegria,...Más

Escribió una opinión el 24 de octubre de 2019

Espectacular. Menú degustación escándalo!!! Increíble!!!todo riquísimo!!!adjunto fotos que lo dice todo.Más

Fecha de la visita: octubre de 2019
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Guincho0, Diretor de Vendas en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 30 de octubre de 2019
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Estimado cliente, Antes de mais peço desculpa por não me poder expressar em Espanhol. É com enorme alegria que lemos...Más

Escribió una opinión el 29 de septiembre de 2019 mediante dispositivo móvil

El sitio es espectacular, una de las muchas fortalezas que tiene Portugal, convertida en hotel y restaurante, en plena costa. Cena de aniversario, fue inolvidable, de estrella Michelin, servicio muy profesional, de los que te cuesta encontrar. Calidad-precio perfecta. RECOMENDABLE 100%.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2019
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Guincho0, Diretor de vendas en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 30 de septiembre de 2019
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Estimada Senhora Dª Susana, Antes de mais queremos agradecer o facto de nos dar a oportunidade de fazer parte de...Más

Escribió una opinión el 20 de septiembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Restaurante de los que merece un viaje solo para cenar aquí, espectacular los platos, incluso sin convencerme más de un sabor, servicio excelente, sala muy clásica pero correcta.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2019
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Guincho0, Diretor de vendas en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 30 de septiembre de 2019
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Estimada Joanalaprincesa, É com enorme alegria que lemos o seu comentário, e que tomamos conhecimento que a sua passagem pelo...Más

Escribió una opinión el 19 de julio de 2019 mediante dispositivo móvil

La comida nos entusiasmó. Especializada en pescado y marisco, sabores diferentes y muy trabajados. El servicio excepcional. Todos los camareros muy muy amables. Fuimos con un niño pequeño y lo trataron de lujo y adaptaron el menú sin problema a una persona que estaba embarazada....Las vistas preciosas. Una experiencia increíble que nos encantará repetir algún día.Más

Fecha de la visita: julio de 2019
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Guincho0, Diretor de vendas en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 29 de julio de 2019
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Estimado FCP_197, É com enorme alegria que lemos o seu comentário, e que tomamos conhecimento que a vossa passagem pelo...Más

Escribió una opinión el 7 de julio de 2019

En pocas palabras, estuvimos muy a gusto y muy bien atendidos. La ubicación del hotel es ideal, apartada y a la vez muy cerca de Cascais, rodeado de un mar infinito. El hotel por dentro es increíblemente cuco, de estilo muy portugués con esos azulejos...tan maravillosos. La habitación, que daba al mar, muy tranquila, lo que nos brindó un sueño muy reparador. La gastronomía, exquisita, aunque más variada, abundante y auténtica en el bar que el restaurante. El personal, encantador... muy amable... estuvimos celebrando el cumpleaños de mi marido y todo fueron detallitos aquel día. Quisiéramos dar las gracias en particular a Diego, que fue un amor con nosotros. ¡Volveremos!Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
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Guincho0, Diretor de Vendas en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 8 de julio de 2019
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Estimada Senhora Sol M, É com enorme alegria que lemos o seu comentário. Esperamos ter o prazer de a tornar...Más

Escribió una opinión el 15 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Quizás la culpa sea de todos nosotros que confiamos en que el disponer de una estrella de las de la guía de los neumáticos garantice una excelencia qué no siempre se dá. El local está situado en un enclave majestuoso,sobre un acantilado sobre el que...se escuchan las bravas olas del oceáno y se contempla el cabo da roca. Las instalaciones son más que aceptables sin llegar a sobresaliantes. Tomamos una cervezas mientras esperábamos a que la mesa estuviese dispuesta pues llegamos antes de la hora de la reserva. Creo que complementarlas con un platito de patatas fritas de bolsa (tipo pringels) no es lo más correcto cuando despuès se va a almorzar en un buen restaurante. Entrando en la sala, un personal atento y educado,algo muy propio de Portugal. El menú elegido fué el de 4 platos maridado con vinos,con un precio ppr persona de 170 euros. Creo que aumentar el precio del menú en 75 euros por unas 4/5 medias copas de vinos es excesivo. Se notaba el afán del chef de sorprender visualmente con sus platos, pero en lo fundemental, la comida no alcanzó el nivel esperado. Desde mi punto de vista, el punto del pescado, tanto de un salmonete como de un san pedro, no era el adecuado, estando hecho de más, impidiendo perciber el sabor propio de cada pescado. En resumen, una linea monotona y bastante ausente de sabores, salvando los toques ahumados y frescos de alguno de los aperitivos.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
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Guincho0, Diretor de Vendas en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 23 de octubre de 2018
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Estimado Senhor Rafael d, Sinceras desculpas por não termos estado à altura das suas expectativas; contudo não queremos deixar de...Más

Escribió una opinión el 23 de agosto de 2018

Creo que hace años este restaurante era otra cosa. nuevamente quiero aclarar que el lugar servicio son fantásticos, pero dede el punto de vista culinario, y lo digo con cierta experiencia, .... "se queda corto" Pagamos 500€ POR UN MENU DEGUSTACION DOS PERSONAS, 6 platos....Algunas sorpresas en algunos sabores, pero salsas y acompañamientos.... muy similares. un poco desilusionada... Considero que el precio no es acorde a la comida. s Servicio muy bueno , local fantástico, la comida no esta a la altura que ofrecen.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
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Guincho0, Diretor de Vendas en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 29 de agosto de 2018
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Estimada Senhora Lucrecia B, Queremos antes de mais agradecer o seu tempo e comentário. Lamentamos sinceramente não ter correspondido às...Más

Escribió una opinión el 27 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Pedimos un menú degustación en el que podías elegir entre dos opciones,todo muy bueno ,la presentacion de los platos espectacular. La jubilación del hotel es impresionante Muy recomendableMás

Fecha de la visita: mayo de 2018
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Guincho0, Diretor de Vendas en Fortaleza do Guincho, respondió a esta opiniónRespondida el 25 de julio de 2018
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Estimada Senhora Dª BertaCNovegil, Embora tardiamente, não posso deixar de agradecer o seu tempo e comentário. É com enorme satisfação...Más

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Preguntas y respuestas
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yeyerealesl
24 de diciembre de 2019|
Responder
Respuesta de Guincho0 | Representante del establecimiento |
Boa tarde, Antes de mais agradecemos o seu contacto; lamentamos sinceramente não ter respondido em tempo útil à sua pergunta, mas lamentavelmente a mesma só nos chegou agora. Atenciosamente, apresentamos os nossos melhores... Más
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Ftimarro
21 de agosto de 2019|
Responder
Respuesta de Guincho0 | Representante del establecimiento |
Estimado cliente, Sim oferecemos; aquando da sua reserva é favor mencionar a restrição alimentar para que possamos responder às suas necessidades. Até breve, Mariana Franco Directora de Vendas
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