Quiero comenzar mencionando que al inicio de la carta había un mensaje enorme por parte de los dueños que destacaba el uso de ingredientes frescos no congelados, sin embargo eso no es lo que vi en la ensalada que ordené llevaba unas cuantas zarzamoras CONGELADAS...y el aderezo de miel estaba preparado con miel de maples, no sabía mal, no obstante me parece que la miel de maples no es un ingrediente de uso en la cocina italiana, cosa aparte fue la pizza de prosciuto y manzana esa si estaba Rica y los ingredientes si parecían de buena calidad, parece que como muchos restaurantes en Tulancingo los dueños juegan a ser cocineros.Más