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Lu Cocina y Alma

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MICHELIN 2020
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Calificaciones y opiniones

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Comida
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RANGO DE PRECIOS
USD 70 - USD 130
TIPOS DE COMIDA
Mediterránea, Española

Punto de vista de la Guía MICHELIN

El chef Juanlu Fernández, un apasionado de la cocina a fuego lento, define su propuesta como una "vanguardia de retaguardia"; tras esta expresión se en...
Lee más sobre la Guía MICHELIN
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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Opinión escrita 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Experiencia en todos los sentidos. Altamente recomendable. Ha sido increíble. Cuidan hasta el último detalle.

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Escribió una opinión el 26 de septiembre de 2020

Espectacular, un paseo por los recuerdos y sabores de toda una vida. Recomiendo el acompañamiento del menú con el maridaje de vinos, una mezcla perfecta y armonía de sabores. Y el servicio a un alto nivel.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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LuCocinayAlma, Director de Relaciones con Clientes en Lu Cocina y Alma, respondió a esta opiniónRespondida el 29 de septiembre de 2020

Buenos días Inma, muchas gracias por visitar Lú, Cocina y Alma, y por su tiempo en hacernos llegar su opinión acerca de nuestro restaurante. Estamos muy felices de saber que le gustó nuestra cocina y que la haya disfrutado de un magnífico maridaje. Además nos...Más

Escribió una opinión el 19 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Desde luego que es el mejor restaurante con una estrella Michelin que conozco, se merece la segunda. Referencia especial al maridaje, magnífico. En muchos restaurantes en el maridaje se confunde lo original y raro con la calidad, aquí no, hay calidad y originalidad. Enhorabuena a...la sumiller.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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LuCocinayAlma, Director de Relaciones con Clientes en Lu Cocina y Alma, respondió a esta opiniónRespondida el 26 de septiembre de 2020

Buenos días Roberto, agradecemos su visita a Lú, Cocina y Alma y su tiempo en hacernos llegar su opinión. Nos complace enormemente saber que disfrutó de la experiencia gastronómica que le brindamos y además le agradecemos las amables palabras que nos dedica. Nos alegra saber...Más

Escribió una opinión el 19 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Tanto el local como el servicio estaban a un altísimo nivel. Respecto a la comida, todos los platos demostraban un control de técnica y manejo de sabores espectacular. Tomamos el menú más corto y quedamos muy satisfechos en cuanto a la cantidad de comida. Si...volvemos a Jerez repetiremos seguro. El restaurante de Marbella también es muy recomendable, pero es diferente. Creo que está a nivel de un 2 estrellas.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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LuCocinayAlma, Director de Relaciones con Clientes en Lu Cocina y Alma, respondió a esta opiniónRespondida el 26 de septiembre de 2020

Buenos días Javier, le agradecemos en primer lugar su visita a Lú Cocina y Alma y su tiempo en hacernos llegar este comentario. En segundo lugar, estamos muy felices por saber que su experiencia en nuestro restaurante ha sido excelente y esperamos que haya disfrutado...Más

Escribió una opinión el 16 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Espectacular, hemos estado de vacaciones por la zona y a pesar de haber probado buenos restaurantes nunca habíamos probado un estrella michelin, por lo que después de hacer una búsqueda decidimos decantarnos por Lu, cocina y alma y solo puedo decir que fue una de...las mejores experiencias gastronómicas hasta el momento de nuestra vida, ver cómo preparan los platos en el medio de la sala, la decoración, el trato, lo sabores.. nos enamoró. Sin duda volveremos!Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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LuCocinayAlma, Director de Relaciones con Clientes en Lu Cocina y Alma, respondió a esta opiniónRespondida el 26 de septiembre de 2020

Buenos días Noe, gracias por visitar Lú Cocina y Alma y por hacernos llegar estas bonitas palabras acerca de su experiencia. Estamos muy contentos por saber que ha disfrutado de nuestro restaurante en su primera visita a un estrella michelín, le agradecemos su confianza. Además...Más

Escribió una opinión el 4 de septiembre de 2020

Hemos hecho Le grand voyage, menú largo que ha sido un verdadero placer disfrutarlo en pareja y con nuestro bebé. Agradecer a todo el equipo de Lú su extremada amabilidad y profesionalidad desde que hicimos la reserva hasta el mismo momento de la despedida. En...cuanto al menú, decir que se nota en cada uno de los detalles en la presentación y en los diferentes sabores que hay un amor y una dedicación fuera de lo normal, muchas gracias por hacernos tan felices disfrutando en vuestro restaurante.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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LuCocinayAlma, Director de Relaciones con Clientes en Lu Cocina y Alma, respondió a esta opiniónRespondida el 26 de septiembre de 2020

Buenos días Isaacmg1972, le agradecemos su visita a Lú Cocina y Alma y sus amables palabras que nos hace llegar. Estamos encantados de saber que su experiencia en nuestro restaurante ha sido perfecta y que ha disfrutado en todos los sentidos. Gracias además por apreciar...Más

Escribió una opinión el 3 de septiembre de 2020

Tomamos el menú número 2 y quedamos encantados, tanto con los platos como con el servicio. Especialmente, valoramos los tiempos de servicio del menú, que en todo momento nos permitieron disfrutar a buen ritmo de cada plato. El trabajo que vimos en sala nos pareció...impresionante en cuanto a la discreción y cuidado de los detalles por parte de los todos los trabajadores que había en la sala. Queremos destacar especialmente el trabajo de Edu, el jefe de sala, y de Virginia, la sumiller. Respecto a los platos, sabores y contrastes sorprendentes que te arrancaban una sonrisa, sobretodo teniendo en cuenta lo bien maridados que estaban.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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LuCocinayAlma, Director de Relaciones con Clientes en Lu Cocina y Alma, respondió a esta opiniónRespondida el 26 de septiembre de 2020

Buenos días Antonio, gracias por su visita a Lú Cocina y Alma y su tiempo en hacernos llegar su opinión. Nos complace enormemente de que su experiencia en él haya sido fantástica y haya disfrutado de nuestra cocina junto a un servicio excelente. No hay...Más

Escribió una opinión el 2 de septiembre de 2020

El restaurante ofrece 3 menús gastronómicos sin especificar los platos, cada uno con su opción de vinos acompañantes. Hemos elegido en Universo Lu, el menú más corto. Varios aperitivos, todos sorprendentes. 4 platos principales: una "ensalada mixta", maravillosa, con un licuado de cogollos, una versión...de huevos benedictine, al menos interesante, luego una interpretación bellísima de un plato tabernero - pescadilla en amarillo, y finalmente un pato de Challans en salsa perigordine con trufa. 2 postres - texturas cítricas con naranjas, y una versión genial de tarta opera, chocolate, avellanas y café. Destaca la competencia de la sommeliére Virginia. No quisimos pedir los vinos que acompañan cada plato. Optamos por una botella de vino blanco y le pedimos que nos ofrezca vinos de Jerez entre medias. Hemos conocido verdaderas maravillas de estos vinos únicos en el mundo. Un Fino de Maestro Sierra, un Palo Cortado de Cayetano del Pino, un Moscatel de Primitivo Collantes, un PX y un Medium de Jiménez Espinoza. Otra de las sorpresas que no quiero olvidar: la mantequilla! Importada cruda de Normandía, salada y amasada en el propio restaurante, y presentada en bloque en la mesa, delicadamente porcionada para acompañar el excelente pan de masa madre. Una experiencia gastronómica no solamente se define por la comida sino por la suma de detalles exquisitos que luego quedan en la memoria. Gracias a todo el equipo de LU. Una sugerencia para cambiar: la música no nos ha parecido adecuada.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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LuCocinayAlma, Director de Relaciones con Clientes en Lu Cocina y Alma, respondió a esta opiniónRespondida el 22 de septiembre de 2020

Buenos días Reinhard, le agradecemos en primer lugar su visita a Lú, Cocina y Alma y en segundo lugar, le damos gracias por hacernos llegar una valoración y estas amables palabras acerca de su experiencia en nuestro restaurante. Nos complace enormemente saber que su velada...Más

Escribió una opinión el 1 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

La estrella no es por casualidad, todo cuidado al detalle, desde que te llaman para preguntarte por posibles Alergias hasta que el mismo chef te presenta los platos, cocina delicada de productos de la tierra con la tradición de la escuela francesa, una maravillaMás

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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LuCocinayAlma, Director de Relaciones con Clientes en Lu Cocina y Alma, respondió a esta opiniónRespondida el 18 de septiembre de 2020

Buenos días Rafael, gracias en primer lugar por visitar Lú, Cocina y Alma, y en segundo lugar, por hacernos llegar estas amables palabras acerca de nuestro restaurante. Nos alegramos enormemente de saber que disfrutó de su experiencia no solo a nivel gastronómico, sino también, por...Más

Escribió una opinión el 26 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

A pesar de Que soy mas de cocina de producto, de ciento en viento, me gusta picotear con la vanguardia..Aprovechando que estamos de vacaciones por la zona, nos acercamos en esta ocasiòn a este restaurante.la anterior vez nos acercamos a Aponiente. Tanto el nivel de...servicio y sala, excelente. Estuvimos dudando entre elegir el primer menú (Universo Lu) y el menú mediano y tras consultar al meitre Edu, nos decidimos por el Universo Lú ya que nos comentó que para una cena era suficiente, y nos quedamos muy satisfechos. Los platos muy ricos. Destacar su versión de huevos benedictinos. En general todo muy bien y recomendable, con toques regionales y franceses, pero me faltó algo para llegar a la excelencia.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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LuCocinayAlma, Director de Relaciones con Clientes en Lu Cocina y Alma, respondió a esta opiniónRespondida el 27 de agosto de 2020

Hola Mikel, le agradecemos su visita a Lú, Cocina y Alma y su tiempo en hacernos llegar estas amables palabras acerca de nuestro restaurante. Nos alegramos mucho de que tras probar nuestra cocina, sus expectativas hayan sido cumplidas y que haya disfrutado de nuestro tipo...Más

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Pepalopezsanchez
16 de diciembre de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Ángel P | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Cuando estuve tenían dos menús: - Menú Sigue al Conejo Blanco por 70€ más bebidas. Este es el que tomamos y en base al cual hice mis comentarios. Se puede maridar añadiendo 40€ por comensal. - Menú Feliz No Cumpleaños por... Más
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