Pensé que en verdad sería una gran experiencia pero resultó un fiasco, me parece sobrevalorado, especialmente por el dueño, quien justifica el concepto con tanta intensidad que francamente pensé que la calidad de los alimentos sería sobresaliente. En realidad el menú está compuesto por 8...tipos de carne (supuestamente mayas) y 7 salsas, ordenamos una entrada y 3 platos fuertes. El ceviche casi no tenía pescado y su única gracia era una espuma de cocina molecular con oro, bien, pero el ceviche de muy baja calidad. Para que llegaran los siguientes platillos tardaron 20 min y 15 min entre cada uno de los siguientes, por lo que no pudimos comer al mismo tiempo, me llama mucho la atención porque solo son carnes que seguramente descongelan en el momento y les ponen una base de una salsa. Buen intento, pero a veces menos es más. Las instalaciones son muy básicas, pero los baños no tienen tapa, cosa que para un restaurante en donde el promedio por comensal es de $700 pesos deberían por lo menos equipar bien sus wc. No regresaremosMás
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