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Tragabuches - CERRADO

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Cómo llegar
Calle Jose Aparicio No 1, 29400 Ronda, España
Detalles

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Detalles del restaurante

Tipo de comida
Mediterránea, Apto para vegetarianos, Opciones sin gluten
Bueno para
Ocasiones especiales, Reuniones de negocios, Romántico
Horas de atención
domingo
13:30 - 15:30
martes
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
miércoles
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
jueves
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
viernes
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
sábado
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Calle Jose Aparicio No 1, 29400 Ronda, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Andalucía  >  Provincia de Málaga  >  Costa del Sol  >  Ronda
Descripción
En el corazón de Ronda, arropado entre la Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería y el famoso Puente Nuevo, el restaurante Tragabuches es todo un referente gastronómico de Andalucía gracias a su pericia en yuxtaponer tradición y vanguardia.

La cocina de Tragabuches cuenta con la inspiración de su chef Walter Geist, quien formado en esta casa, recoge un recetario andaluz de antaño pleno de sabores propios de la tierra que, reinterpretados, dan lugar a creaciones frescas y actuales. Algunas de sus propuestas suena así de bien: Yema trufada, setas de temporada y terciopelo de arbequina; Lubina asada, hinojos tiernos y gazpachuelo de amontillado; o Cremoso de chocolate y sopa de ron.

Tragabuches ocupa una casa del siglo XIX totalmente reformada para conseguir un ambiente cálido y minimalista. Así la comunicación entre clasicismo e innovación de los platos de su carta se reflejan en la decoración interior. Todo para convertirse en uno de los Tops de la provincia de Málaga que tienes que conocer.