Sin animo de ofender a la cultura ecuatoriana que tan buenos productos tiene, tuve una experiencia particular con su gastronomía, soy vegetariana y como a veces sucede en algunos países de Latinoamérica (soy colombiana), cuando viajamos sufrimos un poco porque la base de todas las...ricas comidas es la carne. Llegué a Riobamba después de una largo camino de arroz, papa y plátano diaria porque no encontraba muchas opciones. En café Paris encontré un chef muy dispuesto que me ayudo con bastantes cambios que le realice a su menú, perdóoon. Pero debi quitarle tanto oregano en polvo y variadas especies presentes en muchisimos platos que pedi en todo Ecuador. Es por ello que agradezco y recomiendo muchisimo este lugar.Más