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Studio

Solicitado

Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2018
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Contemporánea
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Comidas
Cena, Abierto hasta tarde
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comidas, características

Ubicación e información de contacto

Menú

FIRST COURSE​
28.00
Chilled Oysters
orange habanero, red shiso, white ponzu
25.00
Heirloom Tomato Salad
baby lettuces, garden herbs, oilive oil powder, aged balsamic vinegar
28.00
Seared Tuna
fennel, caper, tomato-orange coulis
25.00
Beet Tartare
roasted beets, spicy kumquats, african basil
SECOND COURSE​
29.00
Dungeness Crab and Ricotta Cavatelli
fines herbes, preserved lemon glaze
25.00
Deconstructed Clam Chowder
celery, glazed bacon, clams
25.00
Parmesan Risotto
speck​ threads, pea tendrils, garden mint
28.00
Seared Diver Scallops
cauliflower,​ nettles, morel mushrooms, espelette, citrus foam
MAIN COURSE​
55.00
Alaskan Halibut
asparagus, zucchini, guanciale, cashew butter, meyer lemon vinaigrette
55.00
Seared Swordfish
spicy lentils, okra, amaranth, piperade sauce
65.00
Sautéed Sea Bass
marinated eggplant, chinese broccoli, kumquat, asian black bean sauce
58.00
La Belle Farms Duck Breast
hearts of palm, mango, hon shimenji, soy-mustard seed
58.00
Grilled Beef Tenderloin
grilled onions, potato mousseline, chanterelle mushrooms, mustard greens
58.00
Grilled Lamb Chops
fava beans, arugula, sweet pepper ribbons, stuffed squash blossoms
CHEF'S TASTING MENU​
Cured Hamachi
green apple, pistachio, shiso-yuzu broth
Butter Poached Lobster
parsnip-vanilla purée, porcini mushrooms, lobster bisque
Handmade Semolina Pasta
fiddlehead ferns, summer truffles, red wine sauce
Roasted Veal Ribeye
purple sweet potato, charred lemon, brussels sprouts
Pleasant Ridge Reserve
pickled cherries, basil
Apricot Crisp
gelato, pine nut crumbles, lemon thyme
one hundred forty dollars per person
with listed wine selections, two hundred twenty five dollars
with grand wine tasting, three hundred fifteen dollars
VEGETARIAN TASTING MENU​
California Spring Salad
avacado, mâche, pickled blueberries, radish
Spinach Ravioli
ramps, burrata, brown butter crumble
Stuffed Onion Carbonara
brussels sprouts, garlic blossoms
Vegetable Bourguignon
artichoke, wild mushrooms, root vegetables, pastry crust
Warm Breaded Goat Cheese
fennel, citrus marmalade, pistachio, studio garden lettuces
White Chocolate Mojito
mint macaroon, lime curd, english cucumber ice cream, bacardi cream
one hundred ten dollars per person
with listed wine selections, one hundred ninety five dollars
with grand wine tasting, two hundred eighty five dollars
DESSERT​
White Chocolate Mojito
mint macaroon, lime curd, english cucumber ice cream, bacardi cream
Bergamot Orange Crème Brûlée
black tea ice cream, lemon foam
Warm Organic Strawberry Tart
puff pastry, harry's berries, honey ice cream, crème fraîche
Guanaja Chocolate Sphere
sea salt caramel, guinness foam
Ghanaian Dark Chocolate Cake
warm chocolate cake, summer apricots, thyme ice cream
fifteen dollars
CHEESE​
Moses Sleeper
cows milk, vermont, milky texture, essence of cauliflower, white mushroom aroma
O'Banon
goats milk, indiana, light, palate cleansing, hints of bourbon
Cabot Clothbound Cheddar
cows milk, vermont, savory and nutty, slight tang with caramel sweetness
Bayley Hazen Blue
raw cows milk, vermont, creamy with blue veins, toasted nut essence
Délice Des Crémiers
cows milk, france, rich and creamy, whipped texture, notes of crème fraîche
three cheese - fifteen dollars, five cheese - twenty five dollars
Opiniones (350)
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1 - 10 de 274 opiniones
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Escribió una opinión el 13 de abril de 2019

Honramos al bisabuelo Pete todos los años en este restaurante. La vista y el comedor privado es encantador. Fantástico servicio, buena comida. No es un lugar para una fiesta si tienes un presupuesto.Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Anne-Marie_Houston, General Manager en Studio, respondió a esta opiniónRespondida el 15 de abril de 2019
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Escribió una opinión el 30 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

Disfrutamos de una cena en el estudio anoche para mi cumpleaños, y todo fue fabuloso. Nuestro servidor, Saul, es uno de los mejores, y nuestra experiencia fue perfecta. Por lo general, ordenamos el menú de degustación, pero anoche optamos por una comida de cuatro platos...que seleccionamos. Lo más destacado fue definitivamente el plato de pez espada y el entrante de pulpo. El amuse - bouche era un ruibarbo en escabeche y un vegetal que estaba fuera de este mundo. Ya que hacía un poco de frío, los asientos al aire libre no eran una opción, pero nuestra vista del océano desde adentro todavía era hermosa. Mi única sugerencia para el restaurante es volver a poner el cavatelli de cangrejo en el menú porque fue un plato sensacional. El estudio es uno de mis restaurantes favoritos, y volveremos.Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
Anne-Marie_Houston, General Manager en Studio, respondió a esta opiniónRespondida el 1 de abril de 2019
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Escribió una opinión el 25 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

Richard hizo una media gota de limón. El ajuste es muy bonito. El menú de degustación era agradable pero queríamos algo más que agradable. El pan estaba delicioso, pero la mantequilla de limón Meyer estaba fuera de este mundo. Servicio excelenteMás

Fecha de la visita: marzo de 2019
Anne-Marie_Houston, General Manager en Studio, respondió a esta opiniónRespondida el 27 de marzo de 2019
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Escribió una opinión el 10 de octubre de 2018

Finalmente pudimos obtener una reserva en este encantador restaurante en el Montage Resort en Laguna. Cuenta con excelentes vistas al mar y asientos dentro y fuera. Gran servicio, se enorgullecen de su servicio. Eran muy complacientes. Tuvimos una agradable velada.Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Anne-Marie_Houston, General Manager en Studio, respondió a esta opiniónRespondida el 12 de octubre de 2018
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Escribió una opinión el 9 de julio de 2018

Aparte de estar sentado en la parte trasera de comedor con vistas al césped, principalmente, la cena fue excelente y en general, muy merecedor de una alta valoración. Desde el viernes por negocios de superar con un personal excelente servicio, a nuestro saludo, nuestro personal...y esperar una comida; fue magníficamente realizada en todos los sentidos. La lista de vinos es para morirse (cómo muchas cosechas de Eagle gritando? 14! ) y a todos nos hicieron sentir sin prisas, apreciado y bienvenido.Más

Fecha de la visita: mayo de 2018
Anne-Marie_Houston, General Manager en Studio, respondió a esta opiniónRespondida el 11 de julio de 2018
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Escribió una opinión el 14 de noviembre de 2017

Fuimos para nuestro estudio 30 aniversario y es todo lo que está sobrevalorado. Si las nubes no son de clase alta, abundante personal, comida elegante y una etiqueta de alto precio acorde. Este es un restaurante de clase alta moda. Si eso es lo que...le encantará. Probablemente no se aprecia los matices de comida francesa. Estuvimos decepcionados con el halibut. Me encantan las nuevas y audaces sabores de muchos restaurantes y asistir. Me encanta compartir mis platos. Me alegro de que fui a estudio, pero probablemente no ir de nuevo ya que no es mi estilo favorito de ambiente de cocinaMás

Fecha de la visita: mayo de 2017
Escribió una opinión el 9 de noviembre de 2017 mediante dispositivo móvil

Muchos restaurantes dicen que son elegantes pero no son trurky. Sin embargo, Studio ultimate es la definición de restaurantes como solía ser. Ambiente elegante, con vistas al mar, y el servicio que se mueve sin fisuras, impecable y tranquilo como un reloj de oro fino,...no faltaba un inmejorable. La comida se apoya un poco más glam en vista que necesitábamos, pero es precioso. Y cada placa individual es excelente para comer. Esperar a gastar mucho. Pero para esa ocasión especial merece la pena. Hemos estado en muchos restaurantes en OC, pero ninguno a la altura de este comedor para la experiencia en general.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2017
Escribió una opinión el 30 de octubre de 2017

Entorno precioso, excelente carta de vinos y la comida siempre es única y perfectamente preparado. Entre los mejores restaurantes que encontrará en la costa oeste. Marsico es tan fresco estarás buscando el embarcadero. El servicio es de 6 estrellas. La perfección.

Fecha de la visita: septiembre de 2017
Escribió una opinión el 27 de septiembre de 2017

Celebramos nuestros aniversarios conjunta con nuestros mejores amigos, fue una experiencia fabulosa! El servicio era uno de los mejores que he recibido de los sommelier eran tan eficientes, como era nuestro servidor de plomo. La comida fue excepcional en todos los campos, incluso aunque lo...rechazamos un postre, nos presentó con pequeñas bandejas personalizadas aniversario felicidades bocado de postre. Sin duda, una maravillosa manera de terminar nuestra noche especial.Más

Fecha de la visita: agosto de 2017
Rick_Riess, General Manager en Studio, respondió a esta opiniónRespondida el 4 de octubre de 2017
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Escribió una opinión el 4 de agosto de 2017

Mi esposa y yo fuimos al "estudio" recientemente a disfrutar de una noche para la cena. Aunque la comida era excepcional, un camarero y una camarera era extremadamente grosero. He estado comiendo en el "Estudio" desde que abrieron y tienen excelentes camareros y camareras, esta...vez no tuvimos suerte. Nos reporte el incidente en otra plataforma en línea y el director dijo que se pondría en contacto conmigo, pero nunca lo hizo. No hace falta decir que no volveremos. Hay muchos restaurantes maravillosos y cuando se paga $300 - $1000 por 2 cenas en el "Estudio" o cualquier restaurante, la experiencia debe ser increíble!Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Rick_Riess, General Manager en Studio, respondió a esta opiniónRespondida el 9 de agosto de 2017
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