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Bouley Restaurant

Solicitado

Calificaciones y opiniones

N.º 51 de 10,349 Restaurantes en Nueva York
Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2018
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 50 - USD 100
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Europea
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones sin gluten, Opciones veganas
Ver todos los detalles
comidas, características

Ubicación e información de contacto

Menú

FIRST COURSE‏
3 Courses 125
porcini flan
alaska dungeness crab, black truffle dashi
supplement +25.00
new york state foie gras
organic mandarines, Pedro Ximenez
hawaiian hiramasa & nantucket blue fin
meyer lemon,‏ fresh passion fruit, verbena olive oil dressing
north carolina pink shrimp & cape cod sea scallops
Alaska dungeness crab, point Judith calamari, ocean herbal broth
forager’s treasure of wild mushrooms
sweet garlic, special spices, grilled toro
organic connecticut farm egg
Serrano ham,‏ steamed polenta, Artichoke, sunchoke, coconut garlic broth +45.00 Supplement fresh shaved Perigord black truffles
chilled wellfleet oysters
yuzu, miso and meyer lemon cloud
south carolina organic rabbit salad
Warm salad with riesling dressing, new York state foie gras pruneau d’agen
SECOND COURSE
wild alaskan salmon
Lightly smoked, fresh harvested hawaiian hearts of palm, citrus, Dragonfruit
main lobster
Dream of Spring, Santa Barbara organic peas, fava, green asparagus, wild Oregon watercress Black truffle, blood orange dressing
new england black sea bass
Washington state chanterelles, gnocchi of Oregon hedgehog, organic tatsoi, special spices
chatham day boat codfish
Sesame crust, Malibu organic citrus, bergamotte, tangerine, mandellos, organic artichoke Parsnip puree
blue kale and sheep's milk gnocchi
+45.00 Supplement fresh shaved Perigord black truffles
organic colorado lamb
puree of‏ zucchini - mint, fire burnt eggplant and rose olives
organic long island duck
indian reservation wild rice, wheat berries, black dates Hudson Valley hand milled polenta
dry aged prime new york sirloin
flat leaf spinach, toasted buckwheat shallots glazed in red wine
new zealand white fallow venison
Cocoa, Balinese pepper, cafe, reglisse, organic beets, Rutabaga, special spices
supplement +75.00
true kobe A5 #12
New York sirloin cut, petite edible biodynamic wasabi, organic garlic chips ruby crescent potato purée
THIRD CORSE‏
amaretto flan
caramelized banana, white chocolate mousse amaretto and vermont maple ice cream
warm frivolous chocolate tart
valhrona sorbet, prune armagnac ice cream chocolate creme brulée and sweet pleasure
hot valrhona chocolate souffle
white coffee cloud, coffee ice cream, chocolate mousse
pineapple carpaccio
fresh fruit, cilantro syrup, lime sorbet
mandarin and clementine tart
ten exotic fruit sorbet, chia seed tuile
hot caramelized anjou pear
valrhona chocolate,‏ biscuit breton, hot toffee sauce huckleberry and tahitian vanilla ice cream
mature artisanal french cheeses
by maitre affineur rodolphe le meunier
Opiniones (1,689)
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1 - 10 de 1,275 opiniones
Escribió una opinión el 11 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

De mi total y completo agrado , cumplió con todas mis expectativas desde el pan hasta el postre . La decoración hermosa , excelente la recomendación del sommelier .

Fecha de la visita: julio de 2017
Agradécele a Marianna2999
Escribió una opinión el 6 de junio de 2017

Reserva hecha con anticipación, los buenos restaurantes copados. Desde la entrada y el olor a manzana anticipaba una noche agradable. La atención inmediata, muy profesional y cortes. El menu de tres platos a lección de carta predeterminada de presentación y sabor impecable.

Fecha de la visita: mayo de 2017
Agradécele a Humberto U
Escribió una opinión el 28 de noviembre de 2016

Fui a comer el menú de 5 platos del medio día (Bouley Lunch Tasting) que cuesta 59$. Un precio irrisorio para la calidad de la comida, la atención del servicio y ser NYC. ¡¡Merece la pena!! En cuanto al servicio, que decir INSUPERABLE!. Jamás he...Más

Fecha de la visita: noviembre de 2016
2  Agradécele a Aspiona
Escribió una opinión el 17 de noviembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Buen sitio, excelente decoración, excelente bodega, buena comida pero increíblemente caro. No se puede cobrar 200 $ por persona por primero,segundo y postre y además , así, obligatorio. Realmente NY admite todo,

Fecha de la visita: noviembre de 2016
1  Agradécele a lucito22
Escribió una opinión el 12 de noviembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Comida simplemente perfecta. Hicimos el menú degustación para dos personas y todo excelente. Aperitivos y entrantes muy buenos, platos principales (hicimos lubina y venado) en su punto perfecto, postres deliciosos. Implecable Servicio de pan. Servicio a la altura de los esperado desde el momento en...Más

Fecha de la visita: noviembre de 2016
Agradécele a srica9
Escribió una opinión el 2 de octubre de 2016

Desde la recepcion hasta que te retiras no hay detalle que no tengan en cuenta. Es la perfeccion que indudablemente surge a partir de la calidad del chef DAVID BOULEY.

Fecha de la visita: septiembre de 2016
Agradécele a Caio889
Escribió una opinión el 20 de julio de 2016

Después de haber tenido una acalorada mañana visitando Battery Park, La Estatua de la LIbertad y Ellis Island, tuvimos una recompensa llegando a comer al afamado y recomendado Bouley. Excelente comida, atención, carta de vinos y carta de postres!! Ahhh, y si por alguna razón...Más

Fecha de la visita: julio de 2016
2  Agradécele a Marcelino B
Escribió una opinión el 11 de julio de 2016

No existe en Nueva York mejor restaurante que este. La comida del medio dia con tres picaditas, tres entrantes, un plato principal, dos postres y surtido de bombones por el insólito precio de 55 dolares. Y siemopre con varias propuestas para elegir. La comida, el...Más

Fecha de la visita: julio de 2016
6  Agradécele a luis a
Escribió una opinión el 18 de junio de 2016 mediante dispositivo móvil

Es una experiencia inolvidable! ambiente apropiado, menú exquisito, placentero y esmerada atención Imperdible!!!

Fecha de la visita: junio de 2016
1  Agradécele a alejandrocamargomd
Escribió una opinión el 6 de junio de 2016

Es un placer cenar en una ambiente tan agradable, con un servicio de excelencia y la cocina superlativa .probamos el menú de 6 platos, muy generosos y exquisitos.

Fecha de la visita: junio de 2016
Agradécele a Virginia G
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Preguntas y respuestas
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Clauvaque
10 de noviembre de 2016|
Responder
Respuesta de Marcelino B | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Hola... realmente no es necesario ir muy elegante... los hombres de saco y las mujeres ropa casual. En caso de que no lleves saco, a la entrada te ofrecen un blazer y listo. Sin problemas a disfrutar un excelente menú... Más
1
Voto
gimmylou
9 de agosto de 2016|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de RolandM17 | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Reservation is absolutely advicable!
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