Simplemente excelente, como siempre. Menú degustación delicioso y muy estético. Una gran experiencia. Merecían la estrella y por fin la han conseguido. Enhorabuena!

Menú degustación muy bien elaborado, armonía y dedicación en un marco agradable, 10 platos bien elaborados
Si os apetece algo especial y sutil, En la Parra es el sitio ideal

Escogimos el menú de 10 pases y es más que suficiente, la comida es toda de temporada y la verdad que está todo exquisito, sorprendente la crema de castañas. Es cierto que el menú no es barato pero por esos platos no se puede pedir mucho menos tampoco. La atención inmejorable. Y los panes también están muy ricos.
Es una experiencia gastronómica que merece la pena para un día especial.

El menú largo, muy bien equilibrado, nos han gustado prácticamente la totalidad de las elaboraciones. El tallarín (preparado en mesa), el buñuelo y el vitello tonato destacan. Se agradece la cata de aceites completa y no como antes, que era necesario escoger y no se podían probar todos.

Sigo pensando, como la última vez, que el menú podría costar un poquito más y no pasaría absolutamente nada, lo vería en precio. Pero cuando llega la cuenta vuelve una vez más el regustillo amargo de los 3.5€/pax por agua... ¡de jarra! y 3€/pax por una manzanilla (por cierto, templada en el momento de servirla...).

Servicio y ambiente muy correctos, como siempre.

Volveremos con el siguiente cambio de menú a ver si subimos al 5/5.

Restaurante ideal para una comida/cena especial, donde probar platos originales y con mezcla de sabores. El ambiente muy agradable, y el servicio exquisito. Tomamos el menú de 10 platos y la verdad es que para cenar es suficiente. Si volvemos a Salamanca, seguro que repetimos.